島民食庫

2011/06/01(六) 

     今天又是讓人愉快的星期六，趁著天氣晴朗安排了一整天的美食之旅，第一站中餐是享用之前雷克所購買的優惠券2張，一張88元可享用原價175元原盅炖品:西洋參炖雞/何首烏炖雞/當歸炖雞等15選1+鮑汁拌麵/古早麵線/香菇肉燥飯3選1，這樣兩個人只需要用兩張券176元就不用再付其他的錢囉。

      位在台北市辦公室林立的補益我家廚房，對附近的上班族而言是一個捕充體力的好地方，而且湯品喝起來清爽無比，喝完感覺很舒服，感覺身體好像沒什麼負擔，喜歡喝補湯又不喜歡中藥味太重的人可以來這邊喝一盅唷

補益我家廚房位於南京東路2段上，騎車到這附近找停車位還算方便，位置就在吉林路與南京東路的交插路口處；若搭乘大眾交通工具的人可以坐到捷運南京東路站，步行約5~10分鐘即可抵達。

補益我家廚房位於3樓的位置，從路旁的招牌這邊才是真正的入口處，記得要從這邊搭電梯或走樓梯到三樓才能進到補益我家廚房內唷

若是走路的人在騎樓內可以看到橘色補益我家廚房招牌，從這邊轉進去坐電梯上3樓就可進到店家內囉

店內都是木製的桌椅，有長方型也有圓型的座位，人多人少的需求都可以滿足，而且桌上都用了桌墊包住，這樣清潔起來還蠻方便，偶爾換換桌墊又有不同的感覺呢！

在牆壁的櫃上看到一些店家自釀的補酒，看起來好像很珍貴呢，除了一般常見的人蔘酒，居然還有帝王酒耶，有需要的人可以詢問看看功效並且了解是否有在販售囉

店內除了一般的餐桌椅外，還有靠窗的長型桌椅可以坐，採光非常的好，喜歡這個位置的話，就要早一點到店內用餐，才可以選擇自己喜歡的位置唷

坐定位後店員就會將基本餐具和菜單準備好，此時先坐著休息一下，慢慢決定到底想要品嚐什麼補品和餐點即可，確定好後店員就會過來協助點餐囉

就在等湯上桌時，老闆娘送上了水煮花生上桌，別人的小菜都是重口味的開胃菜，不過補益我家廚房卻是不鹹也不甜，只有單純花生味的水煮花生，吃起來一點都不開胃，但是整個胃卻感覺還滿舒服的，彷彿剛睡醒做了一下小暖身操一般

因為來的太早，所以茶還沒泡開，茶的顏色偏淡了一點，不過在餐前來點淡淡的茶感覺也是不錯的啦

選好湯品之後老闆娘就會盡量快一點把湯品端上桌，補益我家廚房的湯品種類非常的多，但是每一種都沒有煮很多，所以如果有特別想要喝的湯品，記得在訂位時跟老闆娘說一下，看可不可以把湯品留住唷

單點138元套餐175元的複方金線蓮燉雞有著比較濃濁的湯色，聞起來有些許的藥草味，喝起來卻沒有太重的藥草味，自然甘甜的湯頭讓喉嚨一陣舒暢，一點都不像中藥味很重的補湯，比較像是用小火煮很久的燉湯，跟印像中的金線蓮有點不同，感覺好喝很多呢

補益的湯品都是用雞腿煮出來的湯，肉汁雖然都已經流進湯裡頭，肉吃起來還是吃得出肉味，而且肉質還很Q軟，一點都不會爛到只剩雞肉纖維，吃起來還有淡淡的金線蓮的氣味，感覺還滿好吃的呢，比起靈芝燉雞，複方金線蓮燉雞的味道比較重一些，口味比較重的人可以選這款補湯來吃唷

把碗底的金線蓮和其它中藥材撈給大家看一下，就是這些草藥讓雞湯變的更美味唷，不過venny跟藥草不太熟，看不出來是那些東西，反正混在一起煮出來的雞湯很好喝就對了

單點138元套餐175元的靈芝燉雞看起來有比較清澈一些，聞起來並沒有太明顯的味道，喝起來也是相當的清淡，要不是之前對靈芝茶有些許的了解，還真以為是雞湯直接清燉沒加東西，所以要喝靈芝燉雞的人要先做好心理準備，這雞湯的味道會比想像中還要來的清淡很多唷

靈芝燉雞算是用比較單純食材組合而成的補湯，湯裡頭除了切成片的靈芝就只有雞腿肉囉，雞肉的味道吃起來會比較明顯一些，而靈芝的存在感就不太明顯囉，所以喜歡清淡口味的人可以喝看看這款靈芝燉雞湯喔。

把靈芝片打撈上盤給大家看一下，看起來長的很像一般的乾木材片，咬起來沒有什麼特別的味道，跟啃泡水的木材差不多，所以大家喝湯就好囉。

古早麵線看起來非常的清淡，很符合養生的形象，不過吃起來可是相當的重口味唷，濃濃的蔥蒜味讓QQ的麵線變的很有味道，吃起來不只是口感好，味道也很夠味，整個辛香料的味道在麵線裡頭展露無遺，不過怕蒜頭的人換吃別的會比較好囉

鮑汁拌麵吃起來有點像是用滷汁煮出來的烏龍麵，感覺還滿特別的，而且味道很有層次，除了微甜的醬油香，還帶點些許的鮮甜，越吃越覺得順口好吃，而且份量讓人也很滿意，不用擔心會有吃不飽的狀況，只是跟麵做伴的就只有青江菜而已，吃起來會覺得比較單調一些就是了，所以可以的話，建議可以加點一些熱炒搭配著吃，這樣吃起來會更過癮唷

用餐結束後送上兩碗清涼退火的仙草蜜和小蕃茄，這仙草蜜喝起來很天然，完全沒有嗆鼻的人工仙草味，加上不太甜，很容易三兩下就把仙草蜜吃光光了呢。

在補益我家廚房用餐感覺還不差，整個餐點吃下來有好幾種味道做轉換，不會一下子就覺得膩了，而且也不會有太濃的中藥味，很適合怕中藥味卻又想要吃補湯的人唷。

提供店家的菜單給需要的人參考一下唷！

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市中山區南京東路2段60號3樓

電話：02-25713111