島民食庫

2009/09/18 (五)

     今天下午剛好有事跟雷克兩人坐到古亭站拿東坡釀果醬和雪坊手工優格，走了一小段路很容易就可以找到，venny到了之後發現雪坊已經擁有自己的果醬迷囉，這東坡釀可是很多人已經都品嚐過的美味呢

雪坊是在又邊的門，門口有掛著律師事務所的牌子，鼓起勇氣把門鈴按下去就對了，千萬不要按到隔壁的唷

庭院有養兩隻貓，一隻叫福音一隻叫妙音，一隻活潑一隻懶散，愛貓的人如果來親取，老闆就會用兩隻貓招待你唷老闆娘說千萬不可以在這邊坐在椅子上吃手工優格，因為貓貓會搶著要吃唷

這隻貓超活潑的，你看還會用手去偷雷克的鑰匙呢，牠可能是想騎車出去玩吧愛玩貓的人一定會很喜歡牠唷，不過venny分不清誰是妙音誰是福音

這隻貓基本上只有手工優格出現時才會挪動一下，而且吃完發現沒有了馬上不甩人，等牠躺回椅子上不管venny怎樣逗弄牠，牠都只是保持握姿斜眼看venny感覺venny真是自討無趣呢

因為老闆娘說果醬和手工優格不可以離冰箱太久，尤其是優格只能離開冰箱30分鐘，如果離開冰箱太久會變的更酸唷

這是老闆娘送venny的手工肥皂，聞起來沒啥味道，不過是手工的唷，應該很天然吧，這可是老闆娘的愛心唷

因為擔心優格會壞掉，回到古亭捷運站就開拍囉，準備動手吃優格囉第一次發現有捷運真方便，而且果醬還有個文學味很重的名字，不管啥口味都叫東坡釀，包裝看起來很精美唷

venny買了三瓶果醬，都各自有食用期限唷，不過打開後就要冰到冰箱中快點吃完，因為老闆娘說沒有放太多的糖，也沒有添加人工防腐劑，所以開封後要以最快的速度吃完唷

紫紅色的葡萄果醬沒有很明顯的香氣，看起來也比較偏像液體，不過還是吃的出葡萄味老闆娘說這葡萄用的是進口的無籽葡萄，當初也想用巨峰葡萄，經實驗證明巨峰葡萄比較適合直接吃不適合拿來做果醬，所以如果愛吃偏酸及香氣重的葡萄的人，可能就會比較不適應東坡釀的葡萄果醬囉

無籽葡萄的果肉比較結實，所以果醬的葡萄果肉吃起來也會感覺比較結實一點，口感跟傳統葡萄比較不同，venny覺得加上乳酪做成抹醬味道會更棒，拿來抹麵包吃很好吃唷加在手工優格上吃起來也很美味唷

水蜜桃果醬一打開瓶蓋，看到的全部都是果泥，venny還差點傷心的快噴淚，等把瓶身頃斜一點之後，水蜜桃果肉就出現了水蜜桃果醬是有季節性的，不是任何季節都有賣，還有因為成本比較高所以價格也會比較貴一點唷，想吃的人要快點買唷

venny第一次吃到果肉多到爆的水蜜桃果醬，聞起來有淡淡的天然水蜜桃香，吃起來還有天然的水我香甜呢老闆娘說為了要讓自然的甜味凸顯出來，所以用了兩種糖去做調整，經過多次的試驗才出現今天這樣的美味，還有這水蜜桃為了穩定品質，用的可是美國進口單一顆價格就要100元的水蜜桃來做果醬，而且切塊的大小也是研究很久，連皮帶肉整顆的美味都鎖在果醬瓶裡直接單吃果醬就很美味了，拌上手工優格後美味又再往上加分唷，這三瓶果醬中，水蜜桃果醬榮登venny和雷克心中的第一名唷有機會一定要吃看看唷

百香果蘋果醬一打開撲鼻而來的就是酸甜到讓人流口水的百香果香，看起來好像是有果肉的百香果汁當下venny真想拿吸管來吸食呢

百香果蘋果醬是所有果醬中香氣最濃烈的，蘋果的香氣並不會很重，只有在泡水果茶的時候咬到果肉才會釋放出淡淡的蘋果香，不過因為果醬比較甜不會酸，所以水果茶可以自己加點檸檬片增加酸度唷老闆娘說在百香果醬中加入蘋果肉是為了增加口感，不是用來增加香氣的唷，而且萍果肉切的大小學問可是很大的呢，要怎樣吃起來有口感，有口感還保有百香果香是老闆娘花了很久的時間才研究出來的愛吃手工果醬的人可以試看看唷

加上果醬的可頌變的比較溼潤，不過甜的可頌再加上甜的果醬，這樣吃起感覺會有點膩，看來東坡釀果醬還是比較適合沾優格，而且加到原味的優酪乳會變更好吃ㄛ，或者是加到原味抹醬裡面都很對味唷變成抹醬後麵包怎樣抹都很好吃ㄛ

買了兩個手工優格，在古亭站馬上迫不及待的加上葡萄果醬和水蜜桃果醬，都非常的好吃唷，吃起來有自然的香甜，帶著水果香甜的果肉配上微酸的手工優格真是非常的好吃，在吃的時候雷克還一直後悔沒多買幾個回家吃呢，手工果醬和手工優格果然是最麻吉的好朋友一定要記得一起買來吃ㄛ

美味指數：三顆半星

地址：台北市中正路汀州路二段201巷7號

電話：0986-023-999