2010/09/12(日)
今天員工旅遊到綠世界半日遊，當然就到百年古厝用餐囉，這已經翻修過的百年古厝提供的是有著古早味的客家菜，在百年古厝除了可以吃飯，還可以享受讓人全身舒暢的森林浴，除非吃不慣客家菜，不然可以到百年古厝吃看看唷
要到百年古厝吃飯要先爬一段林蔭茂密的階梯，一出密林就可以看到這棟已經修建的很美的百年古厝了唷，在外頭可以看到很多人坐在涼椅上吃飯休息，人多的時候看起來感覺很像是大戶人家在辦酒席請客呢
偏廳裡塞滿了三張圓桌，還好都是認識的同事，如果是陌生人坐起來就尷尬囉，因為最裡頭那桌要出來的話都會碰撞到跌人才有辦法出來，而且沒有冷氣只有工業電風扇解熱，總覺得這樣的用餐空間不是很好，如果可以的話，在戶外用餐可能還比較舒服一些 在百年古厝吃飯要自己動手添飯，想吃多少就自己動手挖多少，從古老的廚櫃裡拿出碗筷的感覺還真特別，如果用的是破碗公吃飯，應該就更有感覺囉
這是今天的菜單，2000可以吃到11道料理感覺價格還滿親民的，大約是8~10人的份量，至於菜色可不可更換就不知道囉，感覺這菜單名稱寫的很厲害，很多菜都完全看不出來是什麼，不同季節來用餐，可能就會吃到不同的菜色囉
今天的飲料是仙草蜜和客家桔茶，至於要不要錢venny就不知道囉，但是客家仙草的口感跟一般仙草真的不一樣，吃起來有比較Q軟，而金桔的味道多了一股古早的梅乾味，吃起來還滿特別的，不過喜歡現代飲料的人就要小小適應一下囉
客家甜點當然就是大家最熟悉的花生麻糬囉，只是不知道為什麼會在餐前就出現，不過反正東西都出來了，吃就對囉，客家麻糬吃起來比一般的麻糬要來的Q很多，只是不知道為什麼，百年古厝的麻糬少了點糯米香，總覺得吃起來有點不夠過癮
客家油雞真的是粉油粉嫩粉好吃唷，美月吃了之後才一直誇說夠油夠香很好吃呢，而且除了原味，還多了桔醬和豆瓣醬兩種口味的醬汁可以沾，感覺吃法還滿多樣化的呢
上湯滷鮮筍用的是桂竹筍，如果是其他季節的話可能就用別的筍了吧，這桂竹筍還滿嫩的，配上梅乾菜煮起來還不錯吃，而且已經改良成比較不油的狀態囉，吃起來很清爽呢，就算不配著飯吃也可以輕鬆吃完唷
高麗菜封是venny第一次吃到的客家料理，所謂的封在客家話的意思是台語的焢啦，就是一整顆的高麗菜用舊魯湯加上蒜頭之類的辛香料悶煮到爛熟，原本脆脆的高麗菜在悶煮過後變的入口即化，吃起來還滿特別的，只是venny不太喜歡裡頭有一股若有似無的蒜頭味，不排斥的人可以試看看唷
客家小封說穿了就是滷帶皮切小塊的豬五花，微甜的口感吃起來還滿不錯的，尤其是瘦肉的部分是越嚼越香，敢吃肥肉的人一定會喜歡這種瘦肥各半的滷肉，因為吃的出豬油的香氣呢，是一道很下飯的菜
客家小炒有著濃濃的醬油香和豬肉香，乾乾的魷魚只是小點綴一下，單純的內容只有蔥段、豬肉條和魷魚，跟一般在外面客家小炒的味道差很多，吃起來比較下飯也比較香，venny和雷克都很喜歡呢
鮮魚料理用的是樹子和些許的鳳梨，還有薑絲、蔥末和完全不辣的辣椒，醬汁的味道還滿不錯的，除了蔥油香還多了點酸甜的鳳梨來解膩
好吃好吃，如果魚可以換成肉質比較細嫩的魚，吃起來應該會更棒唷，不過看菜單名沒把魚的種類寫出來，看來不同季節應該會有不同的魚吧 
古厝豆腐的豆腐好神奇唷，感覺好像是豆腐油炸過在被拿去曬乾一般，不過真正的做法venny不知道啦，只知道吃起來的口感跟大麵筋有點像，簡單加上蔥段炒過，然後拌上調味料，吃起來還滿爽口的，讓venny瞭解到原來簡單料理也可以有好味道唷
招牌客家湯今天上的是筍片排骨湯，在其他的季節就會有別的湯出現，今天的筍片還滿清甜的，配上排骨熬出來的湯喝起來還滿不錯的，在飽餐後來一碗熱湯，整個腸胃都變舒服了唷
鮮炒時蔬每次出現的東西都不一定，今天出現的很像是山菜類的東西，菜中間放了一顆生雞蛋，上桌後要馬上把菜和雞蛋拌勻，因為山菜的口感比較澀一點，蛋汁有潤滑口感的做用，只是venny一樣吃不慣帶有苦味的山菜就是了
四季水果也就是有啥水果就切啥出來吃，不同的季節會有不同的水果唷，感覺還滿新鮮的呢，飽餐一頓後來一盤水果感覺還真不錯
在古厝偏廳吃飯非常的熱，沒有冷氣只有風扇，看小燕子溼透的襯衫還有美月在綁馬尾就可以知道真的很熱囉，所以如果可以訂到戶外或者是正廳的餐桌比較好唷，不過如果是冬天那就坐室內會比較好囉
來一張菜單給大家看一下，10人合菜從2000元到4000元都有，想吃兩人合菜的也有，只需要499元就可以吃到了，只是想在這邊用餐的人最好是事先訂位唷
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美味指數：三顆半星 地址：綠世界生態農場內 電話：0912-692877
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