島民食庫

2010/12/11(六)

      位於寧夏夜市附近的這間古早味豆花之前venny和雷克還有肥肥君就來過了，古早味豆花可以說是這附近生意最好的豆花店，而且價格非常的親民，到寧夏夜市吃完東西然後到這邊吃碗豆花做為一天開心的結束，這次因為口碑券能免費再品嚐一次，真是太開心囉！

這間古早味豆花店面還挺大的，佔有兩個店面，真是不簡單，其實在這邊愈夜愈熱鬧，所以店家的營業時間可是跟著營業到凌晨呢！

自然風味創意古風的木頭門面和販賣產品都在左邊的這個店面，在店內和隔壁店裡的座位有很多，所以不用擔心沒有座位可坐唷  

此次口碑券體驗內容為◎天然健康又懷舊的甜蜜滋味！古早味豆花免費嚐鮮：
- 古早豆花 X 2碗                                  市價NT.70元
- 燒仙草(任選其一) x 1碗                      市價NT.50元
- 紅豆湯(任選其一) x 1碗                      市價NT.40元

在點餐和出餐的位置店員就有四位服務人員，從店門口走進就可以開始選自己喜歡的東西，接著付錢取餐就可以直接找空位坐，馬上就可以享用了呢，整個的過程很連慣也很迅速確實，完全不會浪費時間，只是有時生意很好要小排一下隊

在點餐的地方就可以看到價目表，挑選好自己想要的商品，再決定是否有要選擇的配料就好囉

店內各種配料有幾十種，其中有很多都是店家自己做的，因為養生所以都沒放太多的糖，怕甜的人還是可以安心的吃，挑選的種類非常的多，多到會讓人有點拿不定主意，所以要多來幾次才對的起自己唷

配料的保存還蠻講究的，店內除了豆花還有賣剉冰，來點桑椹或是烏莓都是很不錯的選擇

除了豆花和剉冰還有燒仙草，芋圓之類的東西跟燒仙草最搭了，這些芋圓都是店家自己做的，喜歡吃的人千萬別錯過了

這三碗就是今天venny和雷克跟服務生盧很久之後所做點出來的甜湯，配料種類實在是太多樣化了，每樣都很想吃，經過一番掙扎後才決定的唷

35元的豆漿豆花跟一般豆花不同的地方是用豆漿代替糖水，而且最棒的地方是可以自己選一種配料一起配著吃，配上煮的軟軟的花生一起吃，很古早土豆茶的味道呢，這是venny最喜愛的吃法唷，跟venny一樣想要讓整張嘴充滿黃豆香的話，這樣配就對了啦

熟透了的花生有著綿密的口感，不管是加進豆漿豆花中或是單獨吃都可以吃的出溫和的花生香，而且份量給的很多，只不過花生有點重，都沉在碗底，在吃的時候記得把湯匙往碗底撈，不然吃到最後會剩下一堆花生

加了豆漿的豆花吃起來會有比較重一點的豆味，而且豆漿並不會太甜，讓豆花吃起來整個很順口，尤其是加了熱豆漿的豆花，在寒冷的冬天裡來一碗，整個身體都溫暖了起來呢，喜歡吃豆花的人記得來一碗豆漿豆花唷

35元的芋圓豆花用的是一般比較常見的糖水，而糖水有一股很特別的味道，總覺得應該是有特別調配過，在吃的時候要做好心理準備，透過淡褐色的糖水可以看到陶碗中寫著古早味豆花五個字，看來老闆除了對食材用心外，就連裝盛的器皿也特別額外製作過呢

QQ的芋圓看起來有點閃亮，這可是服務生特別推薦給原本想點湯圓的雷克唷，吃起來有著淡淡的天然芋頭香，吃起來的口感有點像是有點小黏牙的QQ糖一般，比較偏Q軟，偶爾還會吃到芋頭小丁，跟一般啃到下巴快脫臼的芋圓不同，喜歡吃芋圓的人可以吃看看店家自己做的芋圓唷

泡過糖水的豆花看起來非常的滑嫩，豆花本身的香氣經過糖水的襯托變的很明顯，跟加了豆漿的豆花有著不太一樣的味道，有興趣的人兩種都可以點來吃看看 

50元的燒仙草漆黑如鏡，聞起來有一股淡雅的仙草味，吃起來讓venny想起了仙草雞的仙草味，微苦的仙草味在吞進肚後反而感覺有點回甘，而且就算冷掉也不會結成凍，跟一般市售遇冷會結凍的燒仙草完全不同，問過服務生之後才知道，古早味豆花家的燒仙草是用仙草慢慢熬煮出來的，裡頭沒有加其他有的沒的東西，所以就不會結凍囉 

燒仙草裡頭可以任選三種配料，雷克選了薏仁、白木耳和芋頭，看這薏仁煮的多軟爛阿，而且不會太甜，吃起來口感還滿不錯的，只是如果可以的話venny會建議可以點蓮子來吃，因為古早味豆花的蓮子看起來更好吃唷

染了仙草的白木耳看起來很漂亮，爽脆的口感並不會太甜，在微苦的燒仙草浸染下，吃起來也帶了些苦味，很適合不愛吃太甜的人


鬆綿的芋頭是venny極力推薦的配料，就算是配上帶著苦味的燒仙草吃起來還是非常的好吃，除了鬆軟之外還非常的扎實，而且整個芋頭的香氣非常的濃厚，愛吃芋頭的人千萬不要錯過囉

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市民生西路210號 (寧夏路口)

電話：02-25581800

店內木製的桌椅看起來很有古早的感覺，用餐環境也非常明亮乾淨，讓人感到很安心，所以挑個自己喜歡的位置就可以開始吃甜湯囉