島民食庫

2010/12/17(五)

     很久以前名廚還在514巷就去用餐過，後來聽說因為房租問題改搬到建國一路上，今天晚餐時間剛好想吃熱騰騰的食物，所以venny就帶著雷克到名廚來用餐囉，這次只有點了兩個餐沒有加點其他東西，這一餐吃飽飽總共花了310元

位於建國一路上的名廚鐵板燒離輔仁大學非常的近，除了公車容易到達外，騎摩托車到這邊也挺方便，若是開車的話可能就要停遠一點了，藍色底白色字的名廚鐵板燒在晚上看起來還挺顯眼的，所以不太容易錯過它

坐定位後店家會詢問需要品嚐什麼餐點，只要和服務生點餐，接著就可以等鐵板燒廚師將餐點送到桌前囉

在店裡的飲料、湯和白飯可以無限吃到飽，所以點完主餐後，自己可以到座位旁的牆邊自取，想享用多少就拿多少唷

在名廚用餐很適合愛吃飯的人，只要有菜可以配著吃，永遠都不用擔心會有吃不飽的狀況，還有飲料也是可以無限暢飲的唷，紅茶喝起來還滿有味道的呢，另外熱湯的品質也有一定水準，以可以無限供應的品質來說算是相當不錯的囉 

這邊吃飯時間很熱鬧唷，至於可不可以訂位就要問老闆了，不然就要早一點來用餐囉，不過在這邊用餐的人動作都很快，吃完很快就會起身閃人，感覺大家都很能體諒等候坐位的人呢

看師傅料理的動作多快阿，而且在料理的時候並不會狂撒鹽巴，也不會狂倒醬油，反而是細心的對待食材，雖然眼前炒的不是venny要吃的食物，看起來也覺得很開心呢

140元的蔥蒜培根感覺可以把培根再煎的乾一點，溼潤的培根雖然有比較好的口感，但是在香氣上就少了一大截，而且肥肥的部分咬起來跟一般肥肉有點像，怕吃肥的人記得請料理的師傅把培根煎乾一點唷，不過吸了培根味道的蔥丁吃起來就很香，不只適合配著飯一起吃，還很適合當下酒菜呢

170元的蒜香雞排是用一整塊雞腿排下去煎煮而成，拌上大量的蒜頭和九層塔拌炒而成，吃起來蒜味十足，對於venny這種怕蒜的人還真有點招架不住，不過在味道上表現的很有層次感，不會完全只有醬油味，很適合大口配飯一起吃唷

每個主菜都會配上兩道青菜，雖然師傅忘了幫venny加辣，但是乾淨的炒青菜吃起來很爽口，熟度也很剛好，咬的出蔬菜的清脆以及吃的出蔬菜裡頭充滿水份，吃起來還滿不錯的，只是重口味的venny和雷克還是比較喜歡加點辣提味會更好 

餐廳指數：三顆半星

地址：新北市新莊區建國一路3號1樓

電話：02-29043513