楓樺婚宴會館 - 三重－島民食庫

楓樺婚宴會館除了辦婚宴，一般的尾牙跟春酒，或者是公司的大型聚餐都有提供服務，另外，這邊有提供港式飲茶還有一些料理，所以一般小家庭想吃飯也可以在這邊找到找到好吃的料理，只是這次因為口碑券來這裡試吃的菜餚，大部分都是酒宴的料理，在一般的菜單上是找不到的，不過東西還真是不錯吃，感覺都很用心在做，而且聽說這邊的廚師很喜歡在食物裡頭加入新元素，喜愛吃創意料理的人也許可以在這邊尋到寶唷

聽新莊在地的同事說楓樺婚宴會館的所在地應該是以前的新榕園，至於老闆有沒有換人就不知道囉，不過這邊位在三重跟新莊的交界，大約在新北大道跟化成路交接的T字路口附近，這邊停車非常非常的方便，就連大巴都可以停得下唷，不過如果遇到婚宴的話還是請早點到，以免位子都被停光了

停車場就在入口的旁邊，門口就是新娘禮車的專屬停位區，停好車就可以直接進入餐廳了

楓樺婚宴會館的入口很明亮，在門口的牌子上寫著在店內用餐，只要按讚就送精美小點一份喔，不同時期還會推出不同的優惠，需要的人可以自己親洽店家

一進門就會看到寬到一個不行的大廳，整個人的心情都開朗了起來，而且地板上還鋪了一層厚厚的地毯，走起路來真是舒服，左邊就是楓樺的櫃台，服務人員會很熱心的協助帶位，從前方的走道進入就可以到用餐環境了

楓樺婚宴會館大廳的左邊有個小小的桌椅，環境佈置的很喜氣，在牆上可看到紅色的愛心，連盆裁都梳妝打扮見客了

店內的座位很多，人多想來這邊聚餐也挺合適的，今天剛好遇到別人公司聚餐，開四桌的包廂平時可以分開單獨一間一間分開，一整個打開後感覺也錯，下面來看看店家還有哪些座位吧

桌巾是用浪漫的玫瑰花圖案呢，跟一般死板板白色的桌巾都不同

這是比較大的單一桌的包廂，一張桌子可以坐到12個人，加上水晶燈飾，看起來很高雅呢

不同圖案的地毯讓包廂有了不同的感覺，而這個比較大的包廂裡頭特別放有椅子可以讓人坐著休息

基本上一樓都是小包廂，或是小型的婚宴會場，要辦大型活動就要上二樓囉，楓樺還用新的把樓梯地毯特別用了別種圖案，好讓人在用餐時可以感受到空間的變換

樓上的大型宴會廳非常非常的寬闊，venny猜這邊容納個兩百人應該都沒有問題，而且桌巾跟椅套都跟地板上的地毯顏色搭配成套囉，而且所有的燈光設備和螢幕都有，看是要播放新人的甜蜜時光，還是尾牙或春酒的中獎名單都可以

這邊的新娘專屬的休息總共有兩間，只是這兩間都在二樓，一間比較寬廣，另一間比較小一點，今天特別開大間的這間新娘休息室給venny拍照呢

這就是新娘的休息室，看起來很不錯，還有大鏡子可以照個夠

大家可以在這邊盡情的拍照，或者新娘舒服的休息

逛完了包廂和大型宴會廳之後又回到一樓的小型宴會廳，這邊也是主要的用餐區，像我們這樣三三兩兩的散客都是在這邊用餐的唷，不過這邊也是小型的宴會廳，所以也是有小舞台、閃亮亮的水晶燈、音響設備，全都是為了方便客人需求而存在

一坐好位子服務人員馬上就送上熱茶一壺，這茶還真是順口好喝，聽說楓樺有供應港式茶點，所以這邊茶的品質一點都不馬虎

標準的婚宴餐具，湯匙、碗、盤、塑膠筷子還有一份濕紙巾可以擦手，需要的都有了，用餐過程中還會過來更換盤子以及濕紙巾，這樣的服務實在讓人覺得很窩心

因為帶著大樹跟小草一起出去吃飯，所以特別注意到楓樺有許多的娃娃椅，但是並沒有特別提供小寶寶們可以是用的餐具，所以如果跟小草一樣需要小湯匙跟塑膠碗的人最好還是自己帶吧，雖說地板上的地毯非常的厚，就算磁碗掉在地上也不見得會破，但是在使用時比較無法讓寶寶們隨心所慾

◎此次口碑券體驗內容

楓樺婚宴會館：精緻創意料理，３至４人免費體驗！
內容包含：

品項	內容	數量
推薦料理	北歐沙拉佐玉帶	各1份
	XO醬炒象拔蚌蝦球
	明爐燒鴨拼黃金白切雞
	杏片明蝦卷
	南瓜海鮮羹
	虎掌扒海參
白飯		3~4碗 ※視當日到店體驗人數安排份數，每人可續份一次

北歐沙拉佐玉帶上桌的方式實在是很有氣勢，原本以為用酒杯裝沙拉，沙拉的份量可能少得可憐，沒想到吃起來的分量不只讓人開心，這沙拉還有開胃的效果，而且還把沙拉的重點玉帶單獨放在木板上，這樣的擺設方式還真是特別

這個五彩繽紛的沙拉吃起來其實一點都不北歐，反而有點日式的感覺，畢竟淋在生菜上頭的沙拉醬跟芝麻口味的日式和風沙拉醬幾乎一模模一樣樣，在加上沙拉裡頭出現日本小菜常見的甜黑豆，還有會牽絲的日本山藥，只能說這個沙拉的日本色彩太重囉，一點都沒有吹到歐洲來的風，不過這沙拉撇開歐不歐式不講，這沙拉吃起來還蠻開胃的，口感也很豐富，其實是一個很不錯的沙拉

這個水嫩嫩的玉帶其實就是肥美的干貝，冰涼的干貝上頭那一撮有著哇沙米味道的東西很像是魚卵，但實際上是什麼東西並不是很清楚，這樣一咪咪的份量剛好可以幫干貝調味，在味道上有著很濃厚的日本味，不過還真是好吃，吃完後整個胃都醒了，我想也許這個沙拉改個名字可能會更符合現實狀況

明爐燒鴨拼黃金白切雞送上桌時會再附上一小碟的沾醬，吃的時候看是要直接吃還是沾著醬吃都可以，是個吃法非常隨意的菜餚，不過讓人最開心的是一次可以吃到兩種肉，同時可以吃到兩種美味呢

沾醬碟子裡頭放了香噴噴的蔥油跟褐色的梅子醬，沒錯唷～真的是有點酸又有點甜的梅子醬，這梅子醬最主要是拿來在吃鴨肉的時候沾一些提味用，而香氣細膩又不會過鹹的蔥油則是拿來沾油雞用的，不過喜歡嚐鮮的話還是可以自己亂沾一通啦

明爐燒鴨拼黃金白切雞如果是以份量來說，雞肉的份量感覺好像有比較多一些，喜歡吃鴨肉的人看到菜一上桌，記得手腳要快一點唷

黃金白切雞光是看表皮就覺得這個雞腿是緊實又飽滿，而且雞肉跟雞皮中間還有一層透著光的肉凍，光是用看的就讓人口水直流，吃一口這個充滿活力的雞肉，果然是咬勁十足，而且什麼醬都不用沾就可以吃到雞肉最原始的鮮甜，喜歡吃活力放山雞的人一定要吃看看這個黃金白切雞

明爐燒鴨有個油亮亮的外表，不過鴨皮經過熱火烘烤已經甩掉了多餘的油脂，所以鴨皮看起來特別的薄，吃起來也是脆到心坎裡，在加上扎實的鴨胸肉，讓每一口都很飽嘴，濃厚的鴨肉香不停在舌頭上奔放，在呼氣與吸氣之間不斷的感受到鴨肉的魅力

杏片明蝦卷正常來說都是一份148元有三條，每一條都長的壯碩無比，而黏在表面的杏仁片也是多到爆表，不過這都只是基本而已，更厲害的是這個杏片明蝦卷一點都不油，吃起來嘴巴很清爽不會滿嘴油膩，就算是一次吃三條也可以吃光光

杏片明蝦卷裡頭包的是一隻隻的小蝦仁，不禁讓人疑惑這小小的蝦仁難道是明蝦小時候嗎？而且很多杏片明蝦卷都會在裡頭加一些類似美乃滋的東西，但是楓樺的杏片明蝦卷卻是簡單的用蝦仁和魚漿填滿，然後加香菜點綴，這樣更容易吃到小蝦仁最原始的鮮甜，口感也比較扎實有彈性

XO醬炒象拔蚌蝦球端上桌的時候還真讓人嚇一跳，這菜盤怎麼擺的像國畫，一旁還有讓人無限想像空間的留白，盤子上頭的枝葉用燙熟的龍鬚菜做擺飾，看起來不只美麗，要是不小心吃下肚也不用害怕

XO醬炒象拔蚌蝦球堆的跟座小山一樣用綠花椰菜給固定住，吃的時候不必特別半開，看喜歡吃什麼就直接挾，而綠色花椰菜不只是配色，在吃了味道比較重的海鮮後，來一些清爽的蔬菜可以讓味蕾休息一下

XO醬炒象拔蚌有個很無害的外表，看起來就好像只用醬油清炒一般，差點就拿給小寶寶吃了，結果自己吃了之後才發現這個XO醬的味道辣的很帶勁，卻又不會辣到讓人受不了，而且味道都燒進有點脆又不會太脆的象拔蚌裡頭，跟白飯真是天生一對，在搭配若有似無的甜椒跟甜豆，這多層次的口感真是讓人感動，完全打破以往對象拔蚌那個很像橡皮筋的印象，而且份量也很多，可以吃得很盡興