島民食庫

2011/02/14(一)

      在過年前同事聚餐時就聊到有機會要大家一起來新東南用餐，今天託淑慧的福才能來此用餐，因為過年後許多公司要陸陸續續舉辦春酒，能夠訂到新東南可是件很不容易的事，今天venny、雷克、淑慧、玉玲、照華、君玲、君玲的父母、君玲的小允、雅玲和雅玲的兩個小孩總共來了9個大人和3個小人，這次吃的是一桌8800元菜色，一個人平均花了880元，因為是付現，所以少了10%的服務費，想省服務費的人記得現金帶多一點唷

新東南海鮮料理就在汀州路上，開車來這邊附近有停車場可停放，搭大眾交通工具的話，venny就不知道怎麼坐囉，所以騎車或是開車來好像比較方便一些

門口擺放了許多活跳跳的海鮮，到店裡除了可以看菜單點菜外，也可以在這邊看看有沒有喜歡的海鮮，這樣吃到的都是最新鮮的唷

這時剛好看到服務人員直接將活跳跳的海鮮抓上來，若喜歡吃現宰海鮮料理的人，不用到漁港只需要來這裡就可以品嚐到囉，而且都很肥美呢

除了活海鮮也有冰塊冷藏保鮮的其他海鮮，還有料理好的圖片可以看成品，有喜歡的就點來吃看看吧

店內生意非常好，每一桌都坐滿滿，如果是假日不訂位就直接來用餐，就要看運氣囉，不過最好還是打電話先訂位會比較好唷

來的時候店裡還是客滿的狀態，原以為就算淑慧有訂位也是跟大家一起坐外場，來這邊報訂位名稱才知道今日安排居然是包廂的位子，十幾個人在包廂裡用餐，不需要受到旁邊的拘束，感覺隱私有顧到又可以吃的非常自在呢！

餐前先來一張君玲一家的合照，有這樣吃好吃的機會，找親人好友一起來最棒囉

深海魚刺身會鮮貝其實就是綜合刺身啦，大木桶裡放了大量的刨冰，感覺非常大一桶，木桶裡頭還有個簡單的冰雕，整盤看起來相當的華麗，還沒動手挾來吃就覺得很過癮了呢

來一張近一點的照片，刺身的種類很多種，就連透抽都特地的捲進小黃瓜，而美味的湯霜干貝則是到處躲藏，想吃的人眼睛要尖一點唷，而怕吃生魚片的人，有涼涼的滷花枝條可以吃，QQ的口感很開胃，種類雖多但是沒有辦法每一種都吃的到，所以有看到喜歡吃的，動作就要快一點唷

五彩大拼盤很大一盤唷，而且裡頭五種料理份量都很足夠，看起來很壯觀呢，都還沒吃進嘴，口水就快塊滴下來了

法式鵝肉已經去掉骨頭了，片的跟厚紙板差不多厚的鵝肉有著很細膩的口感，讓人感覺很高雅，套上法式兩個字果然有比較不一樣唷，配上鋪底的水果以及特調的醬汁，吃起來有著些許微酸的味道，讓venny覺得很開胃，吃了還想在吃

鹹豬肉閃著油亮的好吃光茫，吃進嘴裡時，整張嘴充滿了豐富的肉汁，不過吃起來並不會太鹹，如果是怕油膩的話，可以配點蒜片一起吃，味道更棒呢

剝骨閹雞的口感很細嫩，就算是沒有牙齒應該也可以咬的動唷，很輕易的就可以感受到最原始的鮮美雞汁在舌尖滑動的幸福感，真的是粉油粉嫩粉好吃，只是對venny而言，味道偏清淡了一點，會想要沾點醬油什麼的

烏魚子配的是切成薄片的白蘿蔔，雖然切的大小不一，但還是可以清楚感受到烏魚子特有的黏牙口感，無論是直接吃或加白蘿蔔一起品嚐都挺好的

滷牛肉看起來非常的扎實，油亮的肉片更讓筷子蠢蠢欲動，而且不論是味道還是口感都獲得大家的肯定，都說滷的很入味呢，愛吃牛肉的人千萬不要錯過囉

北海道長腳蟹配上和風醬，吃起來真是好吃，每一隻蟹腳都含著滿滿的湯汁，每一口都可以感受到北海道長腳蟹最原始的鮮甜，飽滿的蟹身吃起來讓人非常的滿足，而且店家還貼心的切開蟹腳，非常的好剝開呢

因為淑慧的關係，店家送了涼拌洋蔥絲一盤給我們吃，這閃亮亮的洋蔥絲非常的入味又好吃，吃起來除了開胃還非常的解膩，雖然送的很大一盤，但是三兩下就被搶光了，真的是被搶光唷，想吃的人記得在訂位的時詢問一下這道不在菜單上的私房料理唷

咖哩龍蝦是一道非常重口味的料理，帶殼切成小塊的龍蝦裹粉油炸過後再拌上帶有咖哩味道的醬汁，算是一道帶有南洋料理手法的功夫菜，有別於一般清蒸龍蝦的清爽，很適合喜歡嚐鮮的人

其實咖哩龍蝦最有味道的地方不是龍蝦，而是鋪在最上頭帶有咖哩味道的橘色嫩蛋末，而且還可以拿放在一旁的白色米香直接沾著咖哩蛋末一起吃，吃起來除了很夠味之外還很適合拿來當下酒菜呢，另外，裹粉炸過的龍蝦除了讓咖哩味比較容易沾附之外，龍蝦肉吃起來還特別的鮮甜，venny非常非常的喜歡這道料理，特別在這邊推薦給愛吃龍蝦的人唷

明蝦焗起士其實就是把蝦子背部剖開後簡單的鋪上起士焗烤，算是一道比較沒有什麼大變化的料理，不過鋪上起士焗烤後變成金黃色的明蝦，看起來比水煮亮眼許多

雖然菜單上寫的是明蝦兩個字，但是長的並沒有很大一隻，感覺比較像明蝦小時候，簡單焗烤過的明蝦吃起來並不會乾柴，火喉控制的很好，在吃的時候還可以感受到明蝦最原味的鮮甜，只是對於喜歡吃原味的人可能就會覺得起士有點礙事囉

白鯧魚米粉湯是來過新東南很多次的淑慧所極力推薦的料理，看似平凡的白鯧魚米粉湯有著吃過都說讚的絕棒湯頭，在吃過之後，原本有點小看白鯧魚米粉湯的venny都忍不住想對煮這道料理的人行九十度敬禮，真的是太好吃了

簡單的白鯧魚米粉湯說穿了就是將炸過的白鯧魚跟米粉一起放到高湯裡煮，頂多就加了些大蒜和一些油蔥酥下去調味，簡簡單單料理卻有著溫暖人心的好味道，每喝一口湯就會浮現出想要再喝一口的貪婪，而且每一口湯都沒有半點腥味，只會讓人覺得鮮美無比，不管你愛不愛吃白鯧魚都一定要試看看讓我們整桌人都讚不絕口的白鯧魚米粉湯

軟殼蟹椒鹽也是淑慧大推的一道料理，炸的酥軟的軟殼蟹居然是一人一隻，感覺好大器唷，除了可以大口啃軟殼蟹之外，鋪在最底下炸牛蒡也是非常的好吃，在吃完軟殼蟹之後千萬不要留下炸牛蒡唷

炸酥軟的軟殼蟹在吃的時候一定要跟撒在最上頭的椒鹽酥一起吃，才會夠味唷，而且重點是每隻軟殼蟹都很肥美，外面酥脆裡頭柔軟又多汁，用簡單的椒鹽調一下味就相當的好吃，感覺還是一道很棒的下酒菜呢

錦繡壽司龍船就在肚子已經八分飽的時後向我們划了過來，看到這載滿了米飯的強力部隊，玉玲已經先舉白旗大喊救命了

一艘船上頭有四種花壽司，每一種口味的壽司都很好吃，至於壽司的味道可能會因為食材而有所改變，所以可能每次來用餐都會有點不同，而花壽司好吃的不只是包在米飯外頭的食材好吃，就連最簡單的壽司米，酸甜度都調的非常棒，感覺有壽司店的水準呢

這艘船上除了花壽司還有好吃又肥厚的鰻魚米糕，只不過肥嫩的烤鰻份量上有比較少了一點，另外在鰻魚底下鋪有些許的肉鬆，喜歡肉鬆的人千萬不要錯過，不過這碟米糕本身不加任何東西就很好吃了，雅玲的小孩還獨自一個人把三分之二的米糕喀光，就可知道米糕的好吃程度，所以如果太飽吃不完時，記得打包回家唷

因為淑慧的關係，店家多送了一盤清蒸臭豆腐，這也是菜單上沒有的隱藏料理，辣的單純卻很帶勁，而且臭的很迷人呢，每一口都可以感受到臭豆腐的細嫩，吃進嘴裡的臭豆腐還會爆漿，最重要的是帶回家再蒸煮一次，臭豆腐會變的更入味，想吃的人可以跟服務生問一下這道料理

鮑魚瑤柱干貝雖說不難吃，但是一路超美味料理到這盤，雖說不難吃，總覺得跟其他菜比起來遜色很多，也許是因為這道料理太有辦桌菜的影子吧，不過有嚼勁的瑤柱干貝以及軟Q的鮑魚切片都可以吃得出海鮮料理特有的鮮美，而且盤底還有爽脆的美生菜，整盤料理讓人感到很輕爽

魚首味噌湯用著大陶鍋裝盛著，在寒冷的冬天看到這一鍋，感覺特別的溫暖，而且裡頭的東西非常多，隨便一撈都可以舀到魚塊、豆腐和白菜，還有那個泡在湯裡的油條，看起來相當的好吃

雖說是鮭魚頭，但是上頭的鮭魚肉可是多的很，吃起來很過癮，加上會吸水的木棉豆腐，可以吃得出味噌跟鮭魚混合後的滋味，只是對venny而言有比較腥一點，不過在飽餐一頓後來一碗熱熱的湯，整個胃都變舒緩了唷

皇品甜點是由心太軟和三明治所組合而成，中間放的是上海的甜點心太軟，其實說穿了就是把紅棗的籽挖掉，然後塞進小湯圓，讓包著小湯圓的紅棗吃起來非常軟Ｑ，而且一點都不甜膩，如果想單點或外帶的話一份是200元，喜歡吃的人千萬不要錯過了，至於旁邊炸的硬脆的三明治，是新東南招牌特色菜之一，除了吃心太軟，三明治也要記得吃喔

所謂的三明治其實是用可口奶滋夾紅豆沙、火腿片、芋頭片和地瓜片裹粉油炸所料理出來，味道微甜又微鹹，吃起來很好吃，非常受到君玲爸媽的喜愛，吃過之後讚不絕口呢，感到就算是餐後甜點，新東南也是很用心在服務唷

切的美美的餐後水果看起來非常的乾淨，餐後來些水果幫助消化，感覺還滿不錯的，從第一道料理吃到最後一道，都讓venny覺得今天的聚餐真是太棒了，每一道料理都可以感受到新東南的用心以及好手藝，想聚餐的人記得先訂位喔

提供一些店內的菜單給大家參考，若是喜歡吃合菜的人，可以看看想吃的料理需要準備多少錢唷

 
圖片來源：新東南海鮮料理店家網站，原本一桌8800元的菜色名稱與相關圖片

餐廳指數：四顆星

網址：http://www.taipei-seafood.com.tw/

地址：台北市汀州路一段105號

電話：02-23014239、02-23322898