島民食庫

2011/09/24(六)

     今天早上到台北市看完電影賽德克巴萊後，中午就到夢粥宮享用午餐，今日的優惠券：512元可享有原價1045元夢粥宮的鮑魚粥+招牌蛋豆腐 +五色水蓮，最後加點了一份蔥爆豬肉，所以最後這一餐的總花費是677元。

夢粥宮位於台北南京東路上，除了開車自行前往外，可搭乘台北捷運到捷運中山站下車，再沿著南京東路走過來約5~10分鐘即可到達，看著招牌下方布條到10月31前有感恩回饋7.5折，若晚於這個時間可以打電話先問問有沒有其他優惠唷

一進門的右邊就是結帳櫃台，看著櫃台上和櫃台旁邊有不少的盆栽，就像慶祝的花籃一樣，看起來還蠻顧眼睛的呢！

內店的座位以四人為主，店家在桌上使用了一個隔板來區隔，只是透明的玻璃仍會看到旁邊的情況就是了，不過若是人多來用餐就可以收起來，感覺還蠻方便的

坐定位後服務生就會送上餐具、菜單與養肝茶，一坐下可以喝杯熱熱的茶感覺還挺舒服的，喝口茶再慢慢挑選餐點菜色，這樣很快就可開始準備吃飯囉

原價670元的鮑魚粥還有另一個名字就叫做夢中情人，可能吃完之後就會夢到情人吧，不過這一鍋兩人份的粥給的很大氣，雖然知道份量大是因為裡頭的粥米給的多，看到一個大鍋裡頭的東西裝的這麼多，不管是粥多還是料多都讓人覺得很開心，而且整鍋非常的熱，端上桌時，鍋裡頭的粥還滾的冒煙呢，看的整個人都覺得溫暖了起來

鮑魚粥裡頭除了切成片的鮑魚，還有對剖開的沙蝦、大小兩種尺寸的干貝和帶著黑色小點的魚丸，說到這魚丸的口感跟一般魚丸的口感還真不同，軟滑中帶著一股鮮甜的馨香，吃起來很柔軟，詢問了服務生才知道這是用吻仔魚做成的魚丸，而魚丸裡頭的黑色點點就是魚眼睛唷，另外，粥裡頭的干貝有口感Q、香氣明顯的小顆干貝和柔軟的中干貝兩種，在吃的時候同時可以感受到兩種不同的干貝，還有鮮甜的沙蝦，最後就是切的不會太薄，吃起來有著彈性的鮑魚片，每一種海鮮都有著不同的美味，但是聚在這鍋粥裡頭卻表現的很協調，吃起來感覺還滿不錯的呢

在這麼多鮮美海鮮的加持下，稠稠的鮑魚粥展現出了鮮美的味道，不過這味道卻是相當的高雅溫和，吃進嘴裡時並不會驚訝的從口中發出好好吃的字眼，但是卻可以讓人一碗接著一碗開心的吃下肚，而且不管是配著其他菜一起吃，或者是單純只吃一碗鮑魚粥都可以輕鬆的把粥吃光光，喜愛吃清爽口味的粥的人可以點一鍋來吃看看唷

原價150元的五色水蓮到底有那五色其他也不太清楚，但是綠綠的水蓮和豆干、瘦肉絲和胡蘿蔔炒在一起感覺顏色還滿不錯的，吃起來的味道偏清淡，讓人感覺非常的清爽不油膩，會忍不住就跟養生的字眼聯想在一起，不過爽脆的口感還真不錯，三兩下就可以把整盤水蓮清光，只是豆干跟水蓮的味道不太搭，還不如多加點肉絲

原價130元的招牌蛋豆腐端上桌時看起來有點兩光兩光的，明顯的蒜頭味聞起來有點嗆鼻，不過吃起來的味道和聞起來完全不同，炸過的蛋豆腐吃的出些許的雞淡香，尤其是沒沾到湯汁的蛋豆腐，不過泡過湯的蛋豆腐吃起來更有味道，除了蛋香還多了些許辛香料的氣味，但是這些氣味都很溫和又和諧，蛋豆腐的口感也因為湯汁而變的溼潤水嫩，超乎想像的好吃呢，venny和雷克都吃到欲罷不能，希望店家可以一直保持這樣的品質唷

150元的蔥爆豬肉是因為今天的粥和菜都太清淡了，所以點一份重口味一點的蔥爆豬來吃，不過就算是重口味的蔥爆豬，吃起來也一樣不油膩，有一種很特別的清爽感，在吃的時候venny和雷克有注意到這裡頭的豬肉都是瘦的，而且軟硬煮的很剛好，也許這就是不油膩的原因，喜歡吃重口味的人可以點一盤清爽系的蔥爆豬來吃看看。

在夢粥宮用餐除了吃粥還有許多熱炒可以吃，這些熱炒的價位從100元到400元都有，不過最好找多點人一起來吃，這樣不管是粥的種類或是熱炒都可以吃到更多樣化的食物，而且夢粥宮的東西都比較清淡不油膩，很適合重視養生的人來用餐唷。

提供店家的菜單給大家參考一下！

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市中山區南京東路一段44號

電話：02-25431906

網址：http://www.congee-palace.com/