島民食庫

     venny和雷克已經有好一陣子沒有進行吃到飽的活動，這次受到佳尼特集團的邀約到好客燒烤酒吧試吃，好客燒烤酒吧是一間以燒烤吃到飽為主的餐廳，在自己動手烤肉吃到飽的同時還可以點一些調酒來喝，感覺還滿不錯的，所以這算是一間可以放開心胸，讓人大吵大鬧又大口喝酒的烤肉店，只是酒吧只在晚上開張，想喝調酒的人記得要找對時間來用餐唷

好客酒吧燒烤位於忠孝東路四段上，從忠孝復興站3號出口走出來直走約5分鐘路程，看到這個大大的98號就知道在這一棟裡面囉

在乘坐電梯的前方就可以看到位於11樓的好客酒吧燒烤，營業時間從11:30~23:00，隨時想要用餐都可以來喔

從電梯口一出來就可以看到好客酒吧燒烤的櫃台，旁邊色彩豐富的擺飾看起來你覺得像什麼呢？雷克覺得像花，而venny卻覺得像是花枝招展的仙人掌

只有在太陽公公下山之後才開始營業的好客酒吧，聽說是特別從外面聘請調酒師來調酒的，而且只要有花錢用餐，都可以有美美的調酒喝，所以同樣的價格，晚上來吃會比較划算，吃午餐的人就只有台啤可以喝，待遇可以說是差很大

用餐的座位以四人桌為主，人多的時候也可以安排像這一區，這樣大家一同聚會聊天還可以隨意換座位也挺方便的呢！

喜歡靠窗的人這邊有很高的風景可觀賞，落地窗的視野非常的寬廣，從11樓往外看可以看的很遠，有懼高症的人看起來就會覺得怕怕的，不過在白天和晚上看到的景色也會有所不同，有看到喜歡的座位再請服務人員協助安排吧

烤肉畢竟要花點時間，所以打發等肉烤熟的時間吃點熱食暖暖胃感覺還不錯，而且豬腳還真是Q，味道也很好，喜歡吃豬腳的人可以來一些，只是熱食的種類有比較少了一點就是了

除了熱食還有一些冰涼的小菜，而且在拿小菜的時候還可以順便拿可以放進火鍋裡的蔬果和食材，東西看起來都很乾淨，在拿取的時候讓人必較安心

好客的小菜種類沒有幾種可以選，品質都還不錯，而且吃了素雞跟豬耳朵之後超想來一杯冰涼的啤酒，不過泡菜就比較甜了一點，不太適合捲在肉片裡頭吃，比較像是日式的泡菜，愛吃辣的人就自己加辣椒囉

冷藏櫃裡頭除了甜點跟水果外，還有雞蛋跟一些火鍋料，不過這些火鍋料也可以拿來用火烤

好客的冰淇淋除了提供三種口味的莫凡彼冰淇淋外，還提供來自泰國的mingo，總共有四種口味的明果在高價位吃到飽界比較少見一些，喜歡吃冰淇淋的人可以在餐後來一些，只是這些冰躲在比較後面不明顯的位置，很容易被人遺忘

吃烤肉總是很容易口渴，而飲料就放在酒吧的正前方，其中無糖的日式煎茶對於不喝甜飲料跟不喝酒的人是個不錯的選擇唷

一口熱呼呼的烤肉，再一口冰涼的飲料吃起很過癮，但是配上冰涼的啤酒更對味，尤其是豪邁的大口吃肉大口喝酒更讓人開心，不過這啤酒不是生啤酒，如果是想喝生啤酒的話還要再加149元唷，另外這邊要呼籲一下開車不喝酒，喝酒不開車，這樣吃烤肉才會更安全

好客除了烤肉之外，為了讓來用餐的人有不同的驚喜，所以會對不特定人送上不特定的創意料理，也就是每天會弄一些菜單上沒有的菜給一些好客或是熟客吃，聽說最常出現的就是這盤燻雞沙拉，吃起來的味道還不錯，很適合在吃烤肉前來一些

雖說好客是烤肉店，但是還是會提供一鍋簡易的火鍋，鍋底有麻辣和昆布兩種，今天點的是味道比較清淡的昆布，如果是想讓湯變的鮮美一點的話就可以點一些蛤蜊來煮，只是好客的火鍋料可以選的種類不多就是了

有火鍋當然就有沾醬囉，而且就連烤肉醬在這邊也可以找的到，想要加味道的人就自己來這邊找

好客在每張桌子上都會擺上四種調味料，對於喜歡變化的人而言會有少了一點，不過少調味而盡量吃原味更可以吃出肉的品質，另外還有一個服務鈴可以隨時呼叫服務生，只是我們今天這桌的服務鈴好像壞了，按了好幾次都沒用，所以不會響的時候就自己招手囉

好客用的是木炭跟有著大波浪的鐵網，加上良好的排煙效果，在第一印象中加了很多分，只是碳火的火力並不強大，火力比較無法持續太久，在吃到後面的時候記得叫服務生加炭火唷，另外，這邊的用餐價格有很多種，喜歡吃牛肉的可以多帶一點錢，這樣就可以吃到品質比較高的牛肉囉

在好客用餐基本上有三種價格，而這盤肉片盤只要用最基本498元的小品餐就可以吃的到，肉片的部分總共有三種牛肉片和兩種豬肉片可以選擇，從盤子裡頭的肉片看起來都有著很好的品質

所有的肉片都是原味的肉片，只有這個臘腸捲本身已經帶有些許的鹹味，烤好吃起來的味道有點像培根，所以在烤的時候千萬不要傻傻的拼命往肉片上撒鹽，以免太鹹而浪費了臘腸捲，不過烤好後的臘腸捲很適合用生菜包著吃，再配上一口冰涼的啤酒會上美味更加倍

以小品餐來說，可以選擇的雞肉口味比較多，除了雞翅和去骨的雞腿丁之外，還有雞軟骨跟雞屁股可以選，不過雞腿丁雖說有兩種口味，吃起來卻都有些許的雞肉腥，對於味道比較敏感的人可以選好客雞翅，已經熟凍的好客雞翅只要放在烤網上復熱就可以吃了，微辣的檸檬味很適合當下酒菜呢

498元的小品餐除了肉品還有一些比較普遍常見的海鮮可以選，對於比較喜歡吃海鮮的人而言，可以再加199元往上升級，這樣就可以吃到花飛鯖魚和蒲燒鳳螺了，只是不知道為什麼菜單上寫的明明是蒲燒鳳螺，送上桌的卻是原味的鳳螺，對於不會看鳳螺有沒有熟的人最好在問清楚服務生後再點，烤太久可是很容易變成鳳螺乾

加199元升級的海陸總匯多了很多種的海鮮可以選，就連蝦子就馬上從單一種南美白對蝦多了兩種大一點的蝦可以選，所以愛吃蝦的人就加錢升等吧

498元小品餐就可以吃到的南美白對蝦雖說有點瘦小，烤起來熟的快，吃起來的味道還不錯，也夠新鮮，如果對蝦子沒有很高的要求，這樣吃起來還算可以

加199元升級之後的蝦子裡頭以深海琥珀蝦長的最大，而且服務生如果有空的話，還可以幫忙去殼烤蝦子，像今天幫我們服務的姜姜就很賣力的幫我們烤蝦子，而且還教我們怎麼使用桌上的調味粉，要手抬高斜45度晃動才會讓海鹽飄落，不過現場人太多的話，蝦子就只能自己烤囉

深海琥珀蝦很大一隻，吃起來很過癮，這次烤的有乾了一點，感覺雖然不用自己剝蝦殼很幸福，但是有帶蝦殼的蝦子會比較多汁一點

招牌霸王蝦出乎意料的比琥珀蝦小了一點，這應該是霸王還來不及長大就被抓來了，不夠大隻還想稱霸王，讓人感覺有點提笑皆非，但是吃起來有比較甜美一點，而且小隻一點的蝦烤起來比較容易控制熟度，不過，要稱霸王還是大隻一點會比較適當

除了蝦子還有很多貝類可以吃，但是聽說長的像淡菜的雪貝因為有個羅勒雪貝的菜名，所以應該是料理好之後才會端出來的食材，像這樣自己烤會有很明顯的腥味，加了奶油的扇貝也是一樣，怕腥的人還是不要點貝類食材會比較好一點

加199元除了可以吃的到比較多樣化的海鮮外，比較特別的是可以吃到調味過的羊排，味道還不錯，烤起來的肉也很嫩，只是有些部位有帶筋會比較硬一點

加了199元有蔥燒牛舌可以吃，只是蔥給的有比較少一些，單純烤來吃雖說味道有比較重一點，但品質還算不錯，蔥多一點會更好

如果一開始點餐就點888搖滾餐的話上面所有的東西都可以吃，而且還有四種比較高檔的食材可以點來吃，這邊的生蠔會先裹粉炸過後再放回殼裡頭加上起司焗烤過後再端上桌，這樣就不用自己烤生蠔了，吃起來的味道也不會太生，而且全熟的生蠔就不用擔心新不新鮮的問題

切成條狀的松阪豬不是很好烤，一定要大火烤到兩面金黃，吃起來才會有咬勁又多汁，只是切肉的人刀工並沒有很好，有的肉片薄有的肉片厚，甚至同一片會厚薄不一的狀況，所以烤肉的時候要多花點心思

聽姜姜說這是非常非常高級的肋眼牛排，所以在烤的時候要多花點心思，這樣烤出來的肉才會好吃，但是一般大家都不是職業烤肉的人，所以把肉烤到太老的機率很大很大，不然就是想盡辦法把服務生留住，請他幫你烤囉

因為今天來用餐的時段剛好避開用餐人潮，所以姜姜就幫我們把非常非常高級的肋眼牛排烤一烤囉，姜姜在烤肉時特地告訴我們，在烤肋眼牛排的時候要不停翻動烤網上的肉塊在灑上海鹽，這樣才不會肉烤太焦，而烤好得肋眼牛排吃起來有肉汁，味道非常的好，只是沒有人幫忙烤的話應該就不會好吃了

除了肋眼牛排外還有菲力牛排可以吃，不過好客的菲力是已經事先用醬汁醃漬過，所以在烤的時候就不用再撒鹽或淋醬油了，而菲力的熟度以六分最剛好，吃起來很嫩，不過這也是姜姜幫我們烤好的，要自己烤到剛好適合吃的熟度真的太難了一點

在好客吃的當然是以烤肉為主，而店家也在肉質上做了堅持，讓肉保有一定品質，只是種類有少了一點，對於喜歡多變的人而言，吃完一輪就會不知道要再點什麼來吃，不過要到好客吃烤肉前在家最好先做好功課，加強自己的烤肉技巧，因為服務生人數有限，無法幫忙從頭烤到尾喔

地址：台北市大安區忠孝東路四段98號11樓

電話：02-87728832

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