島民食庫

桌上都擺好了陶瓷餐具，點好餐點後等著吃飯就對了，有帶小朋友來的人可以跟服務人員要兒童餐具，塑膠製的餐具就不用擔心餐具會被打破，目前雙人套餐都是以海鮮為主，有五種套餐可以選，今天我們吃的是898元以黃金蟹為主的套餐，除了黃金蟹還有港點、附餐熱炒跟有機芥藍，不知道要吃什麼東西的人可以選套餐來吃

上菜的時候送上了白飯，其實也不知道是點套餐就會有白飯無限續碗，還是只會因為雙人套餐而送上兩碗白飯，不過套餐的料理並不太下飯，白飯也說不上特別好吃或難吃，但是吃菜總是會想扒兩口飯吃就是了

有機芥蘭有元湯跟蠔油兩種料理方式，因為實在是很在意芥蘭菜特有的苦味，所以選了口味比較重的蠔油來料理，粗壯的芥蘭菜莖已經去皮川燙過，淋上了油亮亮的蠔油，看起來好像很好吃，口感細緻又脆口，不過依然可以感受到芥蘭菜的苦味就是了

干燒魚片一開始聽服務人員在講解的時候還以為是紅燒的魚料理，但是吃起來感覺比較像是炸過的無刺魚塊加上爆香過的醬油乾燒，用來提味的辣椒留下了些許辛香味在炸魚塊上頭，不過吃起來並不辣，反而有開胃的功能，扎實的口感跟軟嫩的雞胸肉很接近，大樹跟小草都很喜歡配著白飯一起吃

原本今天要點的是套餐裡頭六選一的港點荷葉糯米雞，不過因為剛好遇到檢驗停售幾天，所以選了叉燒腸粉，水嫩嫩的腸粉包著切成粗丁狀的叉燒，淋上甜甜鹹鹹的湯汁一起用湯匙舀起來滑進嘴巴，一軟一Q的口感輪翻交替的在嘴巴裡頭打滾，三兩下咕嚕嚕的就吃光光了

黃金蟹的料理方式有和風跟清蒸兩種，不過清蒸黃金蟹要花很長的時間等待，今天來用餐時，全部的餐點都吃光了黃金蟹才姍姍來遲，沒有過多的調味，這道菜鋪底的冬粉也是重點，吃起來特別鮮美，不過這細冬粉口感有差了一點

黃金蟹是一種脆殼肉多的螃蟹，想要吃到蟹肉只能用盡蠻力，因為店家並沒有給額外的剝蟹器具，對於不常吃螃蟹的人來說吃起來有點吃力，另外，黃金蟹跟一般的螃蟹長的不大一樣，只有細長的蟹螯跟白色鉗尾，想吃黃金蟹的人認清這兩個特徵就對了

大部分從加拿大來台的黃金蟹都是公的，所以想吃黃金蟹的人就盡情的享受蟹膏跟飽滿的蟹肉吧，不過今天蒸煮的時間感覺有比較久了一點，因為黃金蟹身體的肉吃起來有比較乾澀一些，不過蟹肉的甜美依然活躍在舌尖上，這隻帶有淡淡堅果香氣的黃金蟹如果可以不要煮這麼久應該會更加水潤動人吧