島民食庫

    七豚家 (칠돈가)是一家黑豬烤肉連鎖店，在很多地方都可以吃的到，如果沒記錯濟州市也有一家，這次去用餐的地點是濟州島西歸浦市的中文觀光區天地淵瀑布(천지연폭포)附近，這邊除了韓文菜單會提供簡體中文菜單，基本上跟著大家點一樣的東西就好，吃的時候不用自己動手烤，會有大叔來幫忙烤，反正就是點了餐之後只要負責吃就是了，店裡頭大部分都韓國人，感覺是間很受歡迎的店，想吃黑豬烤肉的人可以到這邊吃看看

七豚家 칠돈가 的斜對面剛好有通往西歸浦市的公車站牌，要往市區可以坐公車100號，我們都坐這班公車到 emart，然後再走路回韋斯特凱世界杯酒店 Vistacay Hotel Worldcup 비스타케이호텔월드컵，門口有位子可以停車，不過店內生意非常好，我們五點半來就已經要在一旁排隊了唷，另外，這邊可以預約，會韓文的人可以提早預約，不會的人就像我們一樣來這邊乖乖等位子吧

這家店的菜單就在牆壁上，但是發現我們是外國人，會特別服務送上一張有中文備註的菜單，其實跟上面差不多，只是多了幾個字解釋而已，最少就是兩人份的濟州烤鮮黑豬肉54000韓圜起跳，加點100g的濟州黑豬肉則是9000韓圜，加一人則是27000韓圜，這個是不包含飯跟湯的唷，後來才知道，大部分的韓國人除了吃烤肉都會再加點一個泡菜鍋，有飯又有鍋才完整，這次因為帶小孩一起吃就沒點泡菜鍋來吃，也許下次就入境隨俗也點一鍋共同享用

店內的用餐環境極度簡單，韓國人吃烤肉一點都不囉嗦，一吃完就會起身離開，不會佔著位子，所以不用等太久就馬上有位子可以坐著吃烤肉囉

5400韓圜的兩人份濟州烤鮮黑豬肉上烤網囉，看起來像是一塊帶皮豬五花，一片梅花，還有一塊不知道部位的豬肉，這三大塊肉甩在鐵架上時差點以為會吃不完，這個份量真是讓人太開心了，這個可比黑豚家 흑돈가 的份量多很多，沒想到我們兩大兩小吃過之後，發現完全不夠吃啦，就算再來同樣的三大塊肉，應該還是可以吃光光，怪不得生意會好到一個超誇張，不過 venny 比較喜愛黑豬肉味道比較濃厚的黑豚家 흑돈가，而大樹還有雷克兩家都很喜歡

看這個肉的厚度真是驚人，話說韓國人非常喜愛肥肥的三層肉，所以這一塊帶皮的肥三層可以說是相當受到歡迎，另外，要辨別是不是濟州島的黑豬就是要看豬皮，豬皮上頭的黑毛會強而有力的穿透豬皮，就算豬毛刮的再乾淨，豬皮上還是可以看到豬皮下的黑點點小毛頭，這個就是濟州島黑豬的基本外貌，其他黑豬模仿不來的

豬肉的色澤真的很不錯，也許因為venny不是韓國人，怎麼看都覺得瘦肉多一點的梅花豬好像更好吃

在這邊吃烤肉只要負責吃就好，會有專人幫忙把肉剪開並且烤肉，感覺很幸福呢，看大叔手上揮舞的大剪刀感覺很威吧

在等烤肉時可以吃著小菜打發時間，感覺這邊的小菜就比較大眾化，比較特別的就是醃過的紫蘇葉，吃起來很解膩，但是並不會特別讓人喜愛，小菜應該可以無限續點，只是因為不會講韓文就只加點了一次生菜而已

看著肉塊慢慢變熟，感覺時間還真是漫長，不過這也發現幫忙烤肉的大叔真的很厲害

就這樣烤著烤著，醬料也一起放上網子上一起烤囉，在濟州島其實很容易吃到濟州島黑豬肉，價格大部分也都差不多，味道上大部分也都不會差太多，但是這個沾醬就會影響到肉的味道囉，感覺七豚家的醬汁味道比較甜了一點，吃的時候沾一點，然後搭配著辣椒一起吃很對味，也怪不得會吸引這麼多韓國人來吃烤肉

七豚家칠돈가是一家專營黑猪肉的全國連鎖店，天帝淵瀑布旁的這一家是總店，看完瀑布有機會就過來吃看看吧

地址 : 濟州特别自治道 西歸浦市 中文洞1493-1

제주특별자치도 서귀포시 중문동 1493-1