合菜-梅村日本料理 - 衡陽店－島民食庫

2007/12/25 (二)

今天公司在梅村聚餐，吃的可是一桌8000元(內含服務費)一桌的宴席菜，而且還有KTV無限歡唱的服務唷，菜色會因當天食材而做更動，所以好期待唷，不知道會出現什麼令人驚驗的料理

另外比較值得一提的是梅村日本料理有提供素食，看育德襄理吃起來很有懷石料理的感覺，育德襄理還貢獻了一道炒蘆筍分大家吃，還真是不錯吃呢，連向來不愛吃素的美月都說好吃唷不過不知道是不是包含在 8000 裡面就是了

第一道菜就來個龍蝦沙拉 + 鮑魚沙拉 + 烏魚子的拼盤，真是讓 venny 感到開心呀看那個鮮艷的龍蝦頭就知道有多新鮮呀，鮑魚片也是很好吃唷，最重要的是鮑魚片所採用的鮑魚不是罐頭鮑魚，不過是不是活鮑 venny 就不知道囉，另外烏魚子也處理的很不錯，吃起來有點Q呢

第二道是生魚片船，一上桌就讓所有人的眼睛發亮船上載著 6 隻牡丹蝦和 5 種生魚片，吃起來非常的新鮮沒有怪味，而且軟硬適中很好入口，連不敢吃生食的美月都覺得有新鮮不錯吃，祇伶還覺得這是所有菜中最好吃的，venny 也很愛這些新鮮的生魚片呢

        相較於生魚片這個綜合壽司就顯的遜色多了，看到壽司中包著肉鬆心中升起了一股莫名的無力感肉鬆真是台灣壽司的好朋友ㄚ，可惜醋飯不是很有味道，所以 venny 就舉不起手去夾豆皮壽司了只有鐵火捲和薑片比較得 venny 的喜愛，尤其是薑片真是酸甜夠味，壽司都要靠它來加分勒

       兩隻炒螃蟹，好像是紅蟳的樣子，味道上是很不錯吃而且很下飯，只是...今天好像是吃日本料理的，這道應該是台菜吧

        看超業們笑的這麼開心就知道聚餐是多麼有意義的活動呀消瘦的美月照起來有大餅臉的感覺，venny 覺得應該是美月個人吃太撐造成的祇伶和意立看起來就一副很有氣質的樣子，還有那個淑禎ㄚ，這張照片可以為你證明你的頭一點都不大唷最後面的那個賴媽ㄚ，被意立一遮只留下你那迷人雙桃花眼唷，真是會挑位子呀

       炸蝦天婦羅很受大家的歡迎，炸蝦吃的出 QQ 的蝦肉，油酥的厚度不會太厚，吃起來有點脆又不會太脆，venny 還吃了兩隻炸蝦呢至於其他的東西好像也炸的不錯，因為吃到最後整盤都見底了

        躺在盤子上面的是烤鰻魚，有人問怎麼烤的東西是冷的呢？一問才知道我們這桌吃飯進度太慢了這東西烤好很久了，別桌的早都吃光囉，也許是因為冷掉了吧，所以鰻魚吃起來特別的腥，雖然沒人被魚刺給刺到，但是還是看的到明顯的小刺，真是可惜了這條鰻魚

躺在盤子下面的是烤牛肉，祉伶說如果是熱的應該會很好吃，不過味道還不錯，venny 不吃牛所以不知道好不好吃，不過看他烤的顏色，火喉的掌控很好，如果熱的吃起來應該不錯吧

因為要趕進度，所以請廚房把魚頭火鍋煮熟了再上桌，魚頭火鍋的湯有點好喝又有點難喝真是複雜的情緒呀，剛上桌很好喝，可是煮的越久，魚腥味就跑出來了早知道就把瓦斯火熄掉

又是一道台菜來呼嚨，大家對這盤菜都沒啥很大的興趣，不過 venny 對蓋在上頭的鮑魚片很有興趣，因為鮑魚片不是罐頭的唷不過可惜整道菜的感覺不是很好吃，鹹度也不太夠，真是可惜了鮑魚呀

清蒸的魚肉吃起來細膩鮮嫩，venny 吃起來有一種似曾相識的感覺，大家都不願相信這是一般的平民魚，所有的魚種裡比目魚的呼聲最高，可是呀 ~ 魚眼不在同一面ㄋㄟ到最後魚都快吃光還沒猜出是啥魚，在尋問服務生後才知道這是小鱈魚啦!! 都沒人猜中還有，venny 實在不太相信這道菜是日本料理