台北金采商旅 @ 島民食庫

2009/09/07 (一)

今天一下班就往中和的金采出發，其實venny很常從金采門口路過，從沒想過裡面會有餐廳可以用餐，而且沒想到會這麼的好吃，venny在吃完這餐後又回去黏著有口碑券的人，央求他帶我再來一次，所以有看到我的人請不要太訝異唷今天用餐總共花了429元

冰冷的外觀看起來好像沒啥人氣，不過這邊停車很方便唷，而且還有好吃的餐廳呢，他們裡面的公關跟venny說金采吃到飽的生意都還不錯，可是好像都沒人知道他們有在賣晚餐，venny現在鄭重的告訴大家，金采有賣好吃的晚餐，價格300~500左右ㄛ服務雖然有點生澀但是都很努力在服務唷

很有藝術感的大廳，一進門就看到一群人在演奏，可是沒聽到音樂ㄚ，如果可以放點音越應該會比較有人氣一點吧

七月份看到這翻白眼的半身人像在演奏，有一種說不出來的怪，venny還是比較喜歡站門口的完整人像

大廳有舒適的沙發可以坐，如果不小心吃太飽可以在這邊坐一下再回家，venny覺得坐起來滿舒服的，有點想躺在上頭小睡一下

進大門口走到底就是用餐的地方囉，看到這片玻璃門就表示可以有飯可以吃囉，來金采沒有開房間也是可以吃到好料的，只不過現場安靜的有點可怕，為了吃venny還是勇敢的推開玻璃門走了進去

venny發現巴台有兩台電視，撥放的內容也都完全不同，剛好坐在正中間的venny和雷克覺得一次可以看兩台內容感覺還滿好的，這樣比較不會有搶電視的狀況

吃飯總是會東張西望的venny發現金采這邊有布幕跟投影機，連音箱也懸空在天花板上，看來商務用餐辦在這邊應該也很棒唷，或者來個小型的訂婚餐宴應該也會很溫馨

坐位很寬廣，不會有擁擠的現象，而且都用柔軟的絨布包著ㄛ，venny很喜歡他每張桌子看起來很明亮的感覺，感覺很像菜餚的表演舞台一樣，另外美美的光線打在臉上看起來也會比較美有蘋果光的fuㄛ

特別來一張椅子特寫，因為venny覺得非常的好坐，超舒服的啦，背後的長條靠背也讓venny若有似無的腰得到最好的依靠，這樣的坐倚讓venny覺得整個人很放鬆，整個疲憊的心好像獲得了安慰

刀叉很簡單的放了三支，從頭用到尾就對了，另外胡椒和鹽都是自己動手現磨的，不過今天用餐venny完全沒有機會用到就是了

金采的菜單封面沒有金采字眼，所以抓了張名片來跟口碑券一起合照，今天口碑券體驗方案◎飯店級優雅享受、世界級味蕾品味！浪漫異國套餐半價體驗：
●限選擇以下料理：
-龍蝦汁大蝦義大利麵 $360
-帕馬森乳酪松露麵餃 $300
-南瓜醬汁搭配鴨肉巴洛羅燉飯 $300
-地中海海鮮燉飯 $300
-陳年酒醋無花果小豬肉 $480
-南法鄉村式悶烤春 $480
●以上皆附有:
開胃菜、湯品、特製沙拉、手工麵包、沙碧、主菜、精緻甜點、飲料
●計價方式:
上述料理總金額+10% / 2

最便宜的260元就可以吃到比薩了，最貴360元就可以吃到義大利麵囉

手工麵包長的不太規則，和外面的面包看起來不太一樣，聞起來有一股似蒜非蒜的奶蒜香，而且還有一股麵粉的香甜味，另外油亮的外表讓venny覺得看起來很可口

撥開麵包venny發現麵包外微脆內Q軟，嚼起來有彈性卻不硬，真的很不錯吃ㄛ，吃完服務生還會很害羞的問venny還要不要續一盤，venny覺得如果吃的下，再來一些麵包拿來沾田螺醬也很不錯唷

乳酪香草烤田螺對venny這種不太愛蒜味的人真是一大福音，香香的香草聞起來舒服多了，清淡的奶香味混著香草香真是不錯，小小的田螺烤的還不錯，還吃的出微Q的口感，另外看這牽絲的起司真想拿麵包來沾真是好吃，不過這烤田螺非常的燙口ㄛ，要小心吃不要被燙著了唷

法式橙汁煙燻鴨胸看起來有點單薄，但是味道很雄厚多變唷，不只是鴨胸肉好吃，就連鋪底的生菜也很好吃，venny個人覺得拿鴨肉捲生菜一起吃最好吃

煙燻鴨胸吃起來有點像鴨肉火腿的感覺，肉算嫩的了，不會有咬不斷的現象發生，沾著若有似無的橙汁吃起來感覺很不錯，吃起來有一點點的哇沙米味，不會出現一般橙汁醬的甜膩感，拿來當開胃菜很不錯

法式洋蔥湯用了牛肉粉提味，所以湯喝起來的味道會比較重一點，另外如果是完全不吃牛肉，連相關產品都不吃的人這道湯可能就不能喝了唷

口味偏濃的洋蔥湯很合雷克的口味，浮在湯上的麵包吃起來有點像餅干的口感，吸了湯汁後感覺還滿不錯吃的，另外洋蔥也追加了洋蔥絲，每一口都能吃到滿滿的洋蔥，venny很愛洋蔥被凸顯出來的蔬菜甜，只是偏鹹了點，如果不要這麼鹹venny應該是可以單獨的把它喝個精光，煮法雖不是很傳統的洋蔥湯，venny和雷克還是覺得很好喝唷

義式蔬菜湯聞起來非常的有蔬果香，而且蕃茄味也很濃，聞著聞著似乎嘴巴都感受到了蕃茄酸，不知不覺的就流出了口水

看這蕃茄果肉是不是真的很多ㄚ，一旁的馬玲薯看起來沒有軟到糊掉，看的出廚師的用心，這應該是把湯事先熬好等要上桌時才再追加另外煮好的馬鈴薯丁和蕃茄丁，所以才可以保有蔬果的口感

義式蔬菜湯不論是濃度或是香氣或是鹹度都非常的夠，一吃就覺得非常的真材實料，而且用烤的皮脆脆的麵包沾著蔬菜湯吃起來非常的好吃，濃濃的香料蕃茄香裹在加了起司粉的麵包上吃起來味道真棒只是這味道一路強烈到底的湯venny一樣沒辦法一個人單獨喝完，很適合重口味的人來喝唷

凱薩沙拉的每葉生菜沾醬都沾的很均勻，完全不會有醬汁不夠的情形，對venny而言這樣的沒有重蒜的醬汁非常的合venny的意，讓venny有點停不下手想一直吃呢可憐的雷克差點沒得吃

看這烤的不會很硬的麵包丁和脆脆的杏仁片，不管是各自跟蔬菜一起吃或是全部混在一起吃，都非常的好吃ㄛ，而且杏仁非常的脆而且咬起來非常的香，看來廚師連這小細節都很注意呢

看這起司粉灑的好像不用錢，灑了起司粉的部分吃起來有更濃的起司香，味道上又多了一種轉化，跟venny一樣喜歡起司的人一定要點凱薩沙拉來吃快來感受一下起司香滿溢嘴巴的快感唷，起司不夠的人可以請廚師在幫你多加一點唷
蕃茄起司沙拉真的有蕃茄起司和沙拉唷菜名取的還真是簡潔明瞭，這一盤一次可以吃到兩種享受，單獨把蕃茄起司吃完之後再慢慢品嚐沙拉，真是不錯呢

沙拉的沾醬非常的少見喔，看這綠的發光的油可不是什麼橄欖油，而是帶有九層塔香的青醬汁唷，另外那個紅色點點的醬汁可不要誤會成紅麴唷，這可是吃起來有點酸有點甜的梅醬，這樣的醬汁組合蹦出非常妙的氣味喜歡嚐鮮的人一定要來試試這神奇的醬汁

起司蕃茄很適合拿來配點酒吃，如果經濟允許或要慶祝點什麼的記得點杯酒，味道會更加分唷

沙碧是venny第一次見識到的玩意兒，服務生說這杯可以去除舌頭上味蕾的殘於味道，這樣就可以好好品嚐主菜真正的味道囉，他的吃法是先吃上面那陀白色的東西在試試冰沙的味道，最後把所有的東西拌在一起就完成囉

說到上頭那陀白色的東西吃起來粉粉的，這可不是冰淇淋唷，這是用檸檬加上蛋白下去打做出來的東西，吃起來粉粉的，剛吃的時候有一種舌頭長青苔的感覺，但是吃完之後舌頭的味蕾真的有變敏感ㄟ另外服務生說沙碧口味不一定，這次用的剛好是櫻桃酒下去調的，也許下次會有不同的味道唷希望星期五再去用餐時venny可以再吃到不同的沙碧

480元的南法鄉村式悶烤春雞一端上桌就非常非常非常的香，venny可是邊吞著口水邊拍照的唷，那個香氣ㄚ直往腦門竄差點想把像機丟一旁直接用手扒來吃

養了六個月大的春雞跟雷克的大拳頭一樣大，看來雷克的拳頭快要變成春雞大小指標囉

venny很喜歡吃春雞，金采的春雞是venny和雷克吃到目前為止覺得最好吃的春雞身上的特殊香料是廚師不外傳的秘方，而且皮很脆又薄，廚師只淡淡的透露這脆皮可是靠火喉拿捏給烤出來的，用個小火烤20分鐘才能烤出皮脆內多汁又不油膩的小春雞唷
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實在是太香的春雞，想不想來一支小小雞腿ㄚ，快到金采就有得吃了唷

小小的春雞肉還滿豐厚的，服務生說這可是在法國吃了六個月的飯在搭飛機來台的唷，雞胸肉吃起來也很嫩又多汁唷，不管沾不沾醬都很好吃

用手把小小雞腿從春雞身上扯下，湯汁馬上留了出來，天ㄚ，真是湯鮮味美，吃小春雞就不要太在乎美不美姿囉，小小雞腿拿起來啃吧允指的美味只有吃過才會知道唷，venny真是太愛這隻春雞了

春雞的配菜venny就覺得有遜了一點，不過還算是不錯吃啦，只要把甜甜的紅蘿蔔煮軟一點，醬汁再多給一點就很棒囉

300元的南瓜醬汁搭鴨肉巴洛羅燉飯可是一道很花精神功夫去料理的菜，這在一般的餐廳不是很常看到的料理，venny很慶幸今天跟這一道名字長的唸到讓venny舌頭打結的料理

別以為這紫紫的米是紫糯米，這可是將長糯米用巴洛羅紅酒去慢慢收汁才會有這麼美的淡紫色唷吃起來很Q有點小黏而且從米粒中微微透出香氣，不管是單獨吃或是配著鴨胸一起吃都非常的好吃，只是venny嫌四球飯份量好像少了一點

已經醃過的鴨胸總共有5片，搭配著炸過的三星蔥一起吃或是單獨吃，鴨胸的味道都很棒，鴨胸吃起來有點甜甜的，很有蜜汁鴨的感覺，但是又沒有到那麼的甜膩，很容易會一口接一口不小心的把整盤的肉都給吃光光，金采的鴨胸讓venny對鴨肉有了新的認識吃了之後真想給廚師鼓鼓掌呢