2010/05/23 (日)
今天下午收到了眷村口寄來的家傳牛肉麵，因為之前參加眷村口牛肉麵的試吃活動報售，很高興有被抽中試吃的名額，所以這次才有機會介紹分享團購美食的眷村口家常牛肉麵呢！
每一份的眷村口家傳牛肉麵是由牛肉和麵的兩包真空包裝所組成，因為宅配是使用冷凍的方式宅配到府，所以拿到的時候牛肉真空包是冷凍狀態，要吃之前一定要記得先解凍唷
這一包450G的家常牛肉麵是由欣光食品股份有限公司所製造，主要成份有牛肉和調味料，保存方式是要冷凍在-18°C以下冷凍保存呢
這一包150G的麵也是冷凍保存在-18°C以下，所以只要和牛肉包一起冷凍保存，要吃的時候再一起拿出來退冰、煮食即可唷
在每包家常牛肉麵的包裝上面都有標示最佳賞味方式，不會煮的人就依照標示上的指示煮就好囉，有隔水加熱、微波加熱、直接加熱三種方式可選擇，就挑選最適合自己的料理方式煮食即可
營養標示上每100公克有熱量279大卡，鈉468毫克，所以這一整份600公克就有熱量1674大卡，鈉2708毫克，看起來熱量有點高，自己可以多加些蔬菜，讓營養均衡唷
第一個步驟先把手打麵條隨意的丟進沸水裡煮個2~3分鍾等麵熟撈起來備用，如果喜歡吃麵條軟一點的人可以煮個5分鍾，煮好的麵條雖然說會偏軟一點，但是吃起來還是很有彈性的
解凍的牛肉湯處理方式有很多種，懶人venny基於不想多洗碗所以就把湯直接倒進湯碗裡，完全不用再加任何一滴水，直接微波加熱就好，湯的表面上浮著一層橘色油花，感覺好像很油很辣呢
把湯碗直接送進微波爐微波，因為上面沒寫要微幾分鐘，所以就微到全熱就好，什麼叫全熱呢
就是連碗底都摸起來燙燙的就可以加麵上桌啦
湯微波好之後把麵條加進湯碗裡就可以上桌囉，在挾麵條的時候牛肉麵香氣一直往鼻子裡竄進來，而且加熱後的牛肉湯看起來已經不太油膩了唷
眷村口傳家牛肉麵閃亮登場
只要5~10分鐘就可以吃到一碗熱騰騰的牛肉麵囉
眷村口家傳牛肉麵的牛肉不是很大塊，份量上來講，以單碗麵來說算剛剛好，帶筋的部分咬起來很有嚼勁，不帶筋的部分咬起來則是很柔軟，完全不會有咬不斷的囧境，而且牛的腥味不會很重，整體感覺吃起來不會比外面現煮的差唷，只是喜歡大口吃肉的人可能會有點小失望囉，因為眷村口家傳牛肉麵的牛肉是屬於小而美的！
泡了牛肉湯的麵條很完整的吸收了所有的湯汁，一口麵一口湯再來一口牛肉，阿~
真是享受呢，尤其是那QQ的麵條，完全可以感受到手工拉麵那股強而有力的手勁，加上牛肉湯喝起來不會太辣，而且還喝的出肉鮮，整個組合在一起的感覺還真棒呢，不過以冷凍食品來說價格有貴了一點就是，想吃的人可以趁著有特價的時候趕快團購唷
附上店家的團購方案給有興趣的人參考唷！
美味指數：三顆半星
地址：台北縣板橋市文化路二以313號4樓
電話：02-22585551 EX 9
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