島民食庫

2010/09/10(五) 

      今天晚上下班就直奔國父紀念館站2號出口，往延吉街的方向走，到250號旁邊的巷子內就可以看到3CAFE了，不過真不知道為什麼港式飲茶店會取名叫3CAFE，好像聽過和大三元有關的關係吧

      本來前幾天就想到3CAFE，不過服務生有特別告知說菜單星期五要換了，為了不拍不正確的菜單或產品內容，所以就決定照服務生的建議，選星期五來品嚐囉，3CAFE港式茶點都是現點現做的，所以點完餐都要等個10-15分鐘唷！

一進門就可以看到明亮的開放式廚房，可以看到廚師正細心的在做腸粉唷，乾淨的工作檯讓人可以吃的很安心

venny有注意到3CAFE的蒸籠是方形不是圓形的，而且最重要的是完全沒有預先蒸好的食物擺放在蒸氣口一蒸再蒸，不知道是巧合還是真的如venny所想的那樣，在看完廚房後venny開始期待蒸籠料理了呢

獨立廚房之外有一個冰櫃，裡頭放著很多甜點呢，喜歡的人要早點來用餐唷，不然賣完就沒囉

木造裝潢加上明亮的燈光讓整個用餐空間感覺很舒適，而且少了小餐車沿途叫送，感覺空間寬廣了許多，叫杯鴛鴦再配上一碟鮮蝦腸粉也是不錯的選擇唷，來3CAFE不一定要喝咖啡唷


在具有現代感的用餐空間裡吃著傳統的港式飲茶，感覺還真不錯，venny很喜歡這種明亮又乾淨的用餐空間

橘色的餐具組配上白色的桌面讓人覺得很年輕，還真有點難相信要來這邊吃中國傳統小吃呢

每個位子上都放好了餐具和果糖，坐定位後服務生才會協助倒開水

此次體驗方案◎體驗超值精選餐點
-可任選10樣甜、鹹餐點(套餐飲料除外)

65元的鮮蝦靚腸粉真的好靚，琥珀色的醬汁淋在光滑無暇的腸粉上，讓若隱若現的鮮蝦變的更加粉嫩，讓venny整個眼睛都變亮了整個腸粉在外觀上表現的很精緻，在視覺上可以獲得很大的滿足唷，怪不得叫靚腸粉呢

一捲腸粉裡頭只包兩隻蝦蝦，一捲兩口份量剛剛好，而且3CAFE的腸粉感覺有比一般外面在賣的還要來的有黏性一些，但是不會黏蝦蝦，一個不注意蝦仁就會逃離腸粉，所以在挾鮮蝦腸粉的時候要多小心一點，鮮蝦腸粉吃的出脆脆的蝦仁和軟Q的腸粉皮，不過本身沒有什麼味道，全靠鹹中帶點微甜醬汁在調味，所以吃重口味的人記得多沾一點唷

60元的叉燒蒸腸粉厚度就有扁了一點，而且少了蝦紅色的點綴，還真少了點白裡透紅的感覺，怪不得只能叫蒸腸粉不叫靚腸粉

叉燒蒸腸粉的外表雖然沒有鮮蝦靚腸粉來的漂亮，但是吃起來比較有味道一些唷，就算不沾醬，也可以吃的出裡頭的叉燒香呢，而且最重要的是裡頭的叉燒吃的到小小瘦肉塊，而不是肥滋滋的叉燒肉糜，偶爾還會吃到些許的火腿串個場，整個吃起來很清爽呢，如果不是非蝦不可的人可以試試這道叉燒蒸腸粉唷

75元的鮮蝦虎皮捲的外表看起來就跟炸豆皮差不多，要不是旁邊多了一小碟醬油，還真不知道要怎麼吃呢，不過讓venny比較感興趣的是盤子上居然沒有什麼油漬，原以為用油下去炸的鮮蝦虎皮捲會很油，沒想到居然異常的清爽，真讓人感到開心呢

鮮蝦虎皮捲有著酥脆的表皮，但是神奇的是虎皮捲的內餡吃起來居然有湯汁，沾點用醬油和黑醋調成的醬汁，吃起來更是讓人意外的合拍，不會嗆酸的醬汁讓油炸的虎皮捲吃起來更加清爽好吃，卡滋的腐皮加上啪滋的脆蝦仁，在醬汁的加持下變的更有味道更好吃了呢，跟venny在外頭吃到油滋滋又沾醬油的虎皮蝦捲完全不同，怪不得價格會比一般的貴上一點點

45元的芝麻烤燒餅是服務生特別推薦給venny的鹹點，剛烤好的燒餅一上桌，鼻子都還沒靠近就可以聞到一股讓人流口水的香氣，那是混著芝麻味的烤麵粉香，聞起來還真是舒服呢

芝麻烤燒餅不是一般做成燒餅油條的扁燒餅，而是裡頭包餡，圓滾滾一顆，長著跟蛋黃酥差不多大小的小圓餡餅，一顆芝麻烤燒餅大約兩口就可以吃光囉，所以不用擔心會有吃不完的狀況

咬了一大口發現味道跟想像中的味道完全不同，原以為裡頭會包著滿滿的碎豬肉和薑末，會很像蟹殼黃一般，結果沒想到裡頭除了碎豬肉還包了火腿和蔥末，表皮酥脆而內餡溼潤，吃起來非常的順口好吃，想來點不一樣的燒餅記得到3CAFE點盤芝麻烤燒餅吃唷

吃完一般鹹點之後，料理時間花最久的蒸籠茶點剛好上桌囉，方方正正的蒸籠疊了四層感覺還滿壯觀的呢，而且蒸籠一上桌就會送上一小碟放有辣椒醬和黃芥末的沾醬，這辣椒醬吃起來還真有點像XO醬的味道，但是醬料顆粒比XO醬細很多，不管沾什麼都還滿對味的，吃到一半雷克還加點一小碟辣椒醬呢

60元的魚子蒸燒賣還滿小巧一顆的，差不多一口一顆剛剛好，從外表看來表皮沒有蒸過頭，吃燒賣最討厭的就是預到破麵皮，而3CAFE的蒸燒賣完全沒有軟爛的破麵皮，讓venny感覺好開心唷

魚子蒸燒賣的魚卵完全沒有魚腥味，而燒賣裡面更包了完蝦仁來增加脆脆的口感，整個海鮮的鮮甜都包在這小小的燒賣皮裡，再沾點辣椒醬提味吃起來就更棒了呢，而且重點是完全沒有肥肉，咬起來非常的扎實多汁呢

55元的米香珍珠丸用的是長糯米包裹豬肉餡下去蒸煮，蒸好的珍珠丸看起來油亮油亮的，感覺還還滿好吃的呢

不過這珍珠丸的味道和venny記憶中的味道有些許的不同，這裡頭除了豬肉餡居然還多了火腿末、芹菜末和一些魚漿類的東西，扎實的口感咬起來感覺還不錯，只是少了點薑味，吃起來有點不夠味，如果不太介意少了薑味還是可以點來吃的

75元的晶瑩鮮蝦餃真的很晶瑩剔透，整個蝦餃看起來很粉嫩很可愛呢，真想大口咬下去呢，不過這價格還真不可愛，想吃晶瑩鮮蝦餃的人可要多帶點錢囉

晶瑩鮮蝦餃裡頭全部只包著蝦泥和蝦仁，愛吃蝦子的人一對會對3CAFE的鮮蝦餃深深著迷，滿嘴都是鮮美的蝦子味是多幸福的阿，而且QQ的口感真的很棒唷，愛吃蝦的人一定要點來吃看看唷

60元的碧綠蘆筍餃有的脆綠的外表，單從外表完全看不出來裡頭包了些什麼東西，不過餃子皮摸起來很Q，感覺口感應該會很好

碧綠蘆筍餃裡頭除了綠綠的蘆筍丁還有一整隻的蝦仁，吃起來的口感很不錯，外皮吃起來除了有點Q之外還帶有些許的黏性，感覺像是麻糬和珍珠的合體，只不過蘆筍和鮮蝦都沒什麼味道，一定要沾點辣椒醬才好入口唷

50元的干貝蓮香粽是最晚上桌的餐點，裡面有2顆干貝蓮香粽，所以剛好給兩人各一人一顆品嚐，粽葉包裏的還挺可愛的呢！

干貝蓮香粽的份量說多不多說少不少，差不多是半顆粽子的份量吧，聞起來還挺香的呢，因為上頭有綠豆仁、蓮子和干貝，所以挖到不同部位的米飯，吃起來就會有不同的味道，如果再加點辣椒醬或是黃芥末醬吃起來會有更多不同的驚喜呢

看這已經泡到很軟且很有味道的干貝絲，原以為吃起來會沒有味道，沒想道居然有著濃縮的干貝香，拌著米飯一起吃味道很棒呢

因為粽裡頭加了綠豆仁和蓮子，所以吃起來帶了點些許的甜味，吃起來味道還滿不錯的，完全不會膩唷

粽子最重要的主角就是這口糯米，這是把綠豆仁、蓮子和干貝絲融合在一起的關鍵食材，有點黏有點Q的口感還真是不錯呢

40元的黃金炸脆奶聽服務生說這是3CAFE最新推出的甜點，而且服務生說很好吃唷，venny一聽到好吃兩個字當下馬上就點一盤來吃看看，吃完飯總是要來個甜點安撫一下忙碌的腸胃

炸到金黃的黃金脆奶裡頭包的奶油餡是又燙又甜美，飯後來一跟真是快速似神仙阿那脆脆的外皮配上柔軟的內餡，每咬一口都有兩種不同的感受，而且冷熱都好吃唷，服務生說裡頭的奶油餡就跟車輪餅內的奶油餡一樣，唯一不同的是形狀，所以吃膩了軟車輪餅的人可以點個黃金脆奶來吃看看

吃飽要離開時服務生特別說這次愛評網口碑券的，有另外送上了這一大盒甜點提供品嚐看看，真是有吃又有得拿呢！

40元的桂花薏仁凍有著美麗的果凍外表，透過淡黃色的透明果凍可以看到薏仁和桂花，還沒吃進肚就可以聞到淡淡的桂花香，這杯美麗的東西吃起來有一種很奇妙的味道，薏仁和桂花並沒有想像中的契合，而且果凍有點要黏不黏的Q軟感，喜歡嚐新的人可以吃看看

40元的龜苓香奶凍真的有龜苓的青草味道唷，而且還吃的出龜苓特有的苦味，吃起來有點像是龜苓膏口味的鮮奶酪，非常的軟Q呢，口感還滿好的，加了奶味的龜苓膏吃起來更加滑順，只要不怕苦的人都可以來一杯唷

40元的杏仁嫩豆腐有著很濃的杏仁味，感覺似乎有點小嗆鼻，怕杏仁味的venny馬上躲到角落去，不過喜歡杏仁味的人應該會很喜歡，因為口感很有彈性唷，吃飽飯後來一杯很幸福呢 

這張就是這次的點餐內容與金額，一餐吃下來也吃了585元呢！

地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號

餐廳指數：四顆星

電話：02-27316633