島民食庫

2010/2/12(六)

      會來這邊買潤餅捲全是因為旅社的櫃檯小姐推薦，她告訴venny這一攤的潤餅捲可是從小吃到大的傳統美味，愛吃潤餅捲的venny當然就來這邊買一捲來吃囉，大大一捲裡頭包了滿滿的蔬菜，吃起來真的很古早味，而且一大捲只要35元，三捲還特價100元呢，來羅東夜市想吃傳統美食的人可以來吃看看唷

傳統口味的潤餅捲所使用的材料簡單又不花俏，只有紅燒肉、肉鬆、豆干、香菜、酸菜、油酥和花生粉七種配料，適合喜歡單純口味的人，不過食材雖然簡單但是口味有原味、麻辣和芥末三種口味可以選，喜歡刺激的選麻辣和芥末就對囉

潤餅捲裡頭最主要的豆芽菜和高麗菜都採用現煮的方式，只有簡單的調味以及簡單的料理方式，可以吃到最原始的蔬菜甜，想吃軟一點或脆一點的人可以跟老闆說一下唷

另外這邊的潤餅皮都是現場現做的，Q度可是一等一的呢，看起來很好吃

大大的潤餅捲握在手，份量非常的讓人感覺很開心，而且完全就是一副皮薄餡多的樣子，讓人忍不入想咬下去

潤餅捲的味道真古早味，咬一口彷彿回到了小時候童年吃到的那種潤餅捲，裡頭的餡料已經完全的交疊在一起，每一口的味道都相當的均勻，加上QQ軟軟的餅皮，吃起來滿滿都是童年回憶的味道，不過裡頭的材料因為比較簡單，味道上也都偏天然，沒有過度的調味，所以交織出的味道也比較一致與單純，喜歡有層次感的人可能要先有心裡準備唷

美味指數：三顆星