島民食庫

2011/12/23(五)

      今天晚上下班後venny和電克兩人就到板橋的千壽司吃晚餐，今日使用了一張優惠券：125元可品嚐原價260元的生魚蓋飯/烤鯖魚蓋飯/生魚握壽司八個 三選一 + 日式炸雞塊 + 鮮魚味噌湯，另外一人點了一個豬排飯，所以最後這一餐總共花費了210元。

      千壽司賣的東西價格還滿寬的，有200元的定食也賣單點20元的味噌湯，在用餐的時候看到很多人一起點幾樣東西然後一起分著吃，感覺是一個小型聚餐的好地方，找幾個朋友三三兩兩的一起用餐，開心的分享食物，吃起來更好吃唷

千壽司是一間日本料理專賣店，從店門口的招牌就可以看到店內專賣丼飯、烏龍、生魚片與壽司，開車前往的人可在新埔捷運站附近找停車位，不然搭乘大眾交通工具到新埔捷運站，再從二號出口沿著文化路往板橋火車站方向走，看到介壽街後轉進來，約5~10分鐘路程即可到達。

進到店內後可以看到右手邊的冷凍區內放了各式的海鮮食材，喜歡坐吧台的人可以選擇坐在這一區與廚師聊天，在台上還可看到一張PTT板橋卡的DM，有這張卡的人來這邊也可以享有優惠唷，想用餐的人最好在這邊打聲招呼，這樣服務生才會拿菜單到桌上點餐唷！

店內座位以四人的為主，若是人多來用餐的話最好先訂位，這樣服務生就可以把位置合併起來，平常的座位中間都是走道區，沒坐滿時會覺得還蠻寬敞的，不過若人都坐滿後走路就要避免碰撞囉

店內另外提供了熱的麥茶可飲用，在冷冷的日子裡有熱茶喝心裡覺得份外溫暖呢，而且喝完了還可以自己過來添加熱麥茶，這可是去油解膩的好夥伴呢 

在店內的醬料和餐具都是自取的，因為店內不另外收取服務費，有需要時就自己動手來這邊取用吧

一碗20元的鮮魚味噌湯在味道上比一般味噌湯來的鮮甜一些，這也許是切成小丁狀魚塊的功勞，而且千壽司味噌味道還不錯，在吃飯吃前來一碗暖胃感覺還滿不錯的

一份50元的日式炸雞塊總共有4塊，雖說去骨炸雞吃起還不錯吃，但是份量感覺有少了一點，而且沒有沾醬可以沾，吃起來有點不夠力，如果份量可以再多一點，然後再附上微酸的塔塔醬應該不錯唷

八貫200元的生魚握壽司看起來很壯觀，而且刷上醬油之後整盤握壽司變的閃閃發亮，只是吃起來的味道不太美麗，就算已經沾了醬油還是吃得出些許的腥味，不知道是venny和雷克太敏感，還是生魚片的部分真的有腥味，吃的有點小辛苦，不過醋飯和玉子燒表現的還不錯，甜度和酸度都掌握的剛剛好，吃起來還滿好吃的，如果生魚片的新鮮度再提高一些會更棒喔

venny加點的85元日式豬排丼不是因為想吃，而是幾乎每一桌都可以看到它的蹤影，最少都會有一碗，所以venny當然就點一碗來吃看看，炸豬排下閃著咕溜的蛋汁，讓鋪底又入味的洋蔥以及青菜看起來閃閃動人，拿起筷子豪邁的往下挖一大口，底下的米飯因為吸了湯汁而變成了琥珀色的米粒，吃起來還滿夠味的，而且米飯的口感不會過於溼潤到像吃湯飯，感覺廚師把米飯的溼潤度拿捏的很好

不太大的炸豬排有著入口適中的厚度，一口炸豬排一口飯最對味，而且豬排是在蛋汁蓋在米飯上之後才被放上去，所以炸豬排麵衣非常的脆口好吃，只是這樣吃起來的味道就會變的單調了一些，而油膩感也在不知不覺中漸漸變的更明顯，讓人動了想沾蕃茄醬的念頭

千壽司的料理雖是日式料理，吃起來的味道多少還帶了點台灣色彩，但是台日彼此配合的剛剛好，只是握壽司的部分還有很大的進步空間，畢竟生食的處理是最麻煩的事，希望下次可以吃到更美味好吃的握壽司唷

來一張菜單跟大家分享，要外帶的人可以早點打電話來預定，要外送的話就要問老闆囉

餐廳指數：三顆星

地址：新北市板橋區介壽街26號

電話：02-22547771

營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00 周日公休