島民食庫

2011/12/22(四)

    今天晚上到台北市的欣欣秀泰影城看福爾摩斯：詭影遊戲的特映會，在開始播映之前就在附近找店家吃晚餐，在影城旁邊的巷子發現了這間阿明麵店，平常吃太多大餐，偶爾吃吃簡餐讓胃可以好好休息一下也很不錯，最後這一餐總共花費了110元。

    阿明麵店在林森北路259巷內，只要大家知道如何到欣欣百貨或欣欣秀泰影城，店家就在旁邊而已，除了騎車開車來這邊，也可選擇搭乘台北捷運坐到中山站，從四號出口往沿南京西路與南京東路往林森北路方向走，路程約10分鐘左右可到達。

從門口的攤子上就可以看到店內的主食是麵食，雖然種類好像不多，但是看起來還蠻乾淨的，一開始在牌子上看不到價目表，不過不用擔心會很貴，直接進到店內再確認就好囉

在入口旁邊有提多許多店內的小菜，不是30元就是40元，喜歡吃麵食配些小菜的人，記得在這邊挑選一下

在牆上也有牌子可看店內提供的餐點名稱，店內的座位二~四人為主，小小的店面中座位並沒有很多，不過因為流動的速度還蠻快，而且許多人會選擇外帶，所以平常應該等一下就有坐位可以坐囉

店內餐具和調味罐都擺放在桌上，品嚐餐點時若有需要都可方便的直接拿取

服務人員特別推薦的辣椒醬非常的好吃，火紅的辣椒與辛辣的氣味讓愛吃辣的雷克眼睛都亮了起來，拌一點到乾麵裡頭就像施了魔法一般，整碗乾麵都有了生命一般，無辣不歡的人記得加一些來品嚐看看

一碗55元的餛飩乾麵是服務人員推薦的麵點，原以為送上來的乾麵會以紅油抄手的醬汁去做發揮，沒想到這碗麵的顏色卻潔白的像水煮麵，聞起來有些許的豬油香，還真有古早麵的味道呢，沒沾任何醬的抄手吃起來有比較重的豬肉味，可以的話就等把整碗麵都拌勻之後再吃會比較有味道

沾了醬汁的意麵看起來很亮眼，閃著好吃光茫的麵條吃起來非常的滑順，而且這碗麵的味道還真有點豬油拌麵的感覺，喜歡古早味的人可以點一碗來吃看看，不過這樣的麵吃起來有平淡了一點，記得桌上的辣椒醬拿起來加減拌一些，有拌會比較好吃唷

一碗55元的榨菜肉絲湯麵上桌時就可以看到麵的最上方擺滿了榨菜，這樣子的份量讓品嚐榨菜肉絲麵時每一口都有麵有榨菜，細嫩的榨菜絲和豬肉絲看起來很清爽，不像湯面那樣的油膩，吃起來也相當的爽口，淡淡的榨菜香跟肉香配合的很好，讓整碗麵增添了不少風味，尤其是榨菜跟麵一起吃的時候更是美味

其實點這碗榨菜肉絲麵算是一個很冒險的決定，因為這款麵點在一般麵攤都看的到，但是好吃的卻不多，還好阿明麵店的榨菜湯麵味道還不錯，看似油膩的湯頭聞起來有些許的油蔥味，一股小時候熟悉的味道在腦中浮現，看來是點對麵了呢

榨菜肉絲麵有細麵跟寬麵兩種可以選，服務人員推薦的寬版麵條有比較好的口感，跟微脆的榨菜搭起來也比較扎實一些，不過重點是把湯汁吸飽飽的麵條吃起來很夠味，一口湯一口麵，三兩下就可以吃光光了，聽服務人員說乾的榨菜肉絲麵也很好吃，也是店家招牌麵之一呢，下次來的時候再點一碗來吃看看好了

提供餐點的菜單與價目表給大家參考一下！

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市中山區林森北路259巷9-6號

電話：0927226890