島民食庫

2012/06/10(日)

    因為雷克是個好奇寶寶，喜歡體驗新奇的產品、吃新奇的食物，所以一看到有咖啡的雞鴨鵝料理時就想要品嚐看看，常聽到雲林古坑咖啡，不過雲林斗六這邊則加以發揚光大，創新推出了咖啡鵝的料理，還好店家也有提供宅急便的便利服務，現在不用到雲林，全省也可以品嚐到咖啡鵝的料理了呢！

鋐園食品行的包裝直接使用有鋐園名稱、地址與電話的禮盒，看起來就像蛋糕禮盒一樣，收到包裏的人一看就可以清楚知道是自己訂購的產品送到家囉

此次愛評口碑券體驗內容
鋐園食品 ： 肉品類5選1 + 滷味小菜類3選1，產品免費體驗！
內容包含：

打開包裏的盒子就可以直接看到鋐園咖啡鵝的DM、名片與訂購單，店家也貼心的用了一個塑膠袋保護住，這樣就不用擔心紙類受潮而破損

這次選的是四分之一的咖啡鵝和五隻的咖啡鴨翅，產品都使用密封真空包裝包覆的很好，想吃的時候不用經過太繁索的料理加工就可以直接享用了

使用了鋐園食品行密封袋包裝的咖啡鴨翅，從透明包裝上就可以直接分辨出來，而且店家還貼上了一張產品的相關標示貼紙

咖啡鴨翅成份與營養標示都寫的很清楚，產品的服務電話與地址也很明瞭，而且要食用前透過常溫退冰的話可是要1~2小時才能退完全喔

退完冰的咖啡鴨翅聞起來沒有半點咖啡味，甚至還讓人感覺有點小腥，不過在兩分鐘的微波加熱後，就可以在鴨翅上聞到一點點點咖啡的香氣，而且吃起來也不會有腥味，不過這次的吃法是先加熱好鴨翅才沾咖啡醬吃，感覺不沾醬的話咖啡香感覺不太夠味，所以可以的話就把咖啡醬淋在鴨肉上後再微波加熱，這樣的味道才會更好一些唷

300元1/4份的咖啡鵝還附上了一個盒子裝盛，感覺就像現場製作要給消費者品嚐的成品，然後再將這一整盤馬上密封真空包裝後直接冷凍寄送到府呢！

咖啡鵝的材料除了主角不同外，其他成份與咖啡鴨翅完全相同，營養標示上每100公克的鈉含量有865毫克，感覺吃多的話好像要節制一些說

原本還在擔心拿了四分之一的鵝要自己剁，還好鵝肉已經完全切好，如果要冷冷的吃，只要在退完冰後淋上咖啡醬就可以了，而且鵝肉沒有什麼肉腥味，直接吃的味道還不錯，而且四分之一的鵝份量可以這麼多，讓人感覺很開心呢

雖說咖啡鵝冷冷的吃也很好吃，但是淋上咖啡醬後再微波加熱過的咖啡鵝吃起來更多汁，鵝肉的口感也更軟嫩一些，而且咖啡醬在溫度的催化下，鵝肉變的更有咖啡味，讓咖啡鵝吃起來更多汁好吃，對肉腥味很敏感的人可以試試這款咖啡鵝，因為鵝肉沒有什麼腥味唷

地址：雲林縣斗六市長林路42號

電話：0933578846