島民食庫

2012/10/21(日)

      雖然因為要探望在林口長庚醫院的大樹而經常到桃園，不過能多吃一些不一樣的店家也挺不錯的，會到珍巧味廚房用餐全是偶然，這間位在住宅區的餐館一點都不顯眼，那是因為看到珍巧味外帶區的價目表夠平民，加上食物種類多樣化，才停車進來用餐，在吃過之後，覺得這是一間很不錯的餐館呢

珍巧味廚房位於桃園龜山文興路的巷子內，從復興路一段轉進文興路後，注意一下就可以發現店家的蹤跡，位於轉角處的珍巧味廚房要在附近停好車後再走過來，店門口直接就有規劃一個外帶區，和內用的人做一個區隔，感覺還蠻方便的

店內的座位以二到四人為主，不過桌椅可以很方便的合併在一起，人多的時候請服務人員幫忙喬一下座位即可

除了一般的坐位，還有靠在透過玻璃窗的位子，坐在這樣的窗邊旁吃飯感覺很悠閒

85元的泰式酸辣麵有著紅通通的外表，看起來好像很辣，不過這碗麵卻只是小辣而已，就連撒在湯面上的胡椒粉都只有提味的作用，所以只要是接受小辣的人就可以點這碗泰式酸辣麵來吃看看，只是這碗麵感覺有些單調，裡頭除了泰式酸辣湯，就只剩下麵和肉跟幾葉青江菜

這碗泰式酸辣湯麵最讓人讚不絕口的就是這酸酸辣辣的酸辣高湯，喝起來還真是過癮，在喝了幾口湯之後整個胃口都開了，而且一口麵一口湯的味道最剛好，一點都不會讓人覺得嗆，喜歡吃泰式特有的酸辣味的人可以點一碗泰式酸辣麵來吃

109元印度咖哩石鍋飯的石鍋很燙，所以在鍋底墊上一個大木盤，附上的湯匙是比較硬的長柄圓湯匙，這樣拌起飯來會輕鬆許多，而且這樣的擺設看起來很不錯，感覺不會輸給石鍋料理專賣店，而且珍巧味廚房的石鍋飯有很多種口味可以選

一般的石鍋拌飯除了燒肉之外都是放一些涼拌菜，但是巧味珍廚房的石鍋飯裡頭的食材看起來都很生，除了生蛋黃還有生高麗菜、生紅蘿蔔絲、生小黃瓜絲、生杏鮑菇片和罐頭玉米粒，這樣把這些食材擺放在一起的畫面還真另人賞心悅目

其中最特別的就是杏鮑菇片，沒想到吃起來的口感還真不賴，吃起來一點都不會感覺太生，而且這微辣的印度咖哩讓這鍋拌飯吃起來變的很新奇，畢竟平常時吃的都是韓式口味的石鍋飯，裡頭加了咖哩感覺就變的不太一樣，雖說不像傳統咖哩飯那樣溼潤，但是微乾的咖哩拌飯吃起來也別有一番風味，而且覺得咖哩味不夠的人可以請老闆再多加一些醬唷

珍巧味廚房的食物很多樣化，沒有固定的料理方式，就連石鍋拌飯的種類就有韓式、咖哩和南洋風味可以選，而且有飯有麵還有粥，感覺是一間一次可以滿足很多人願望的餐館，尤其一群人彼此都想吃不一樣的食物時就可以來這邊吃看看喔

餐廳指數：三顆半星

地址：桃園縣龜山鄉文興路33巷1號

電話：03-3184288