島民食庫

        用炙熱的鐵板上桌的牛排可以說是我們台灣的驕傲，這樣的牛排不只吃起來熱呼呼的，還有熱熱的鐵板麵可以增加飽足感，更厲害的是當黑胡椒醬一碰到炙熱的鐵板所散發出的香氣，還真是迷死人不償命，位在板橋四維路上的金角牛排是一家價位平價，卻又重視排餐品質的牛排店，不想花大錢卻又想吃到品質不錯的排餐的人可以到金角牛排挖寶，店家會常常不定期推出優惠唷

金角牛排板橋四維店就位於板橋的四維路上，從新海大橋或是大漢橋過來的話，只要轉進長江路一段，再轉四維路後，很容易就可以發現到這間店了

店內的裝潢很簡單，主要是採光明亮為主，只在牆上擺了一張介紹牛肉分切部份圖，而座位都是以四人來擺放桌椅，不過就算人多一同來用餐也不用擔心，因為桌椅是可以容易合併在一起的，這樣就可以坐在一起開心的共同用餐囉

除了一般的桌椅外，靠牆的部份也有一整排的座位，坐起來很舒服，只是靠牆的座位比較少，喜歡坐的人就先到先選吧

店內的座位都可以看到落地窗的外面，喜歡坐靠窗的人，就知道選那個座位了，在窗邊會有著比較明亮的座位

今日帶大樹一同來用餐，店員很貼心的馬上詢問是否要嬰兒座椅，這樣有帶小孩的人，也可以讓小孩有自己的座位好好用餐，不用擔心小朋友被熱熱的鐵板燙到

在店內用餐，飲料冰品都可以無限吃到飽，所需要的醬料與熱飲提杯都全都集中放在這一區，看是用餐時想一同搭配或者是餐後慢慢品嚐都挺好的

店內提供的是馬湛農場冰品，這個品牌平常比較不容易看到，沒吃過的人剛好可以來這邊品嚐看看，想吃的時候可以拿上方的碗自行挖取

冰櫃打開挖了之後發現還挺好挖的，一點都不怕你吃，馬湛農場的冰淇淋總共有五種口味，想吃多少就靠自己實力囉

冷飲的口味今日有三種，而熱飲一整列有咖啡和奶茶，種類可是有八種之多，今日的拿鐵咖啡最好喝，其他口味都比較甜膩一些，不喝帶糖飲料的人要注意一下，不過這邊的飲料味道都非常的濃郁，感覺老闆很夠意思，不會因為可以無限暢飲就稀釋飲料

坐定位後服務人員就會送上餐具和菜單，而且連小朋友的部份也有準備好專屬的餐具，感覺還挺貼心的

點好餐點後服務生很快的就會送上熱呼呼的餐包，這餐包非常的大顆，可以說是餐包界的巨無霸，而且摸起來非常的柔軟呢！

金角的餐包不是爆漿型的餐包，而是一層薄薄奶油融在內側的餐包，吃起來有淡淡的奶油香，不管是直接吃或者是沾著濃湯一起吃都是不錯的選擇，在餐前來一顆剛剛好

少少奶油的餐包很受到大樹的喜愛，放在碗裡頭後可以吃得很開心

酥皮濃湯是酥皮跟玉米濃湯的結合，烘烤過的湯碗非常的燙，加上濃湯給的份量很多，所以在吃的時候要非常的小心，不過濃湯並不會很濃稠，最好的吃法就是把酥皮全都都壓進湯裡頭，這樣吃起來的口感最剛好，而且吸了湯汁的酥皮也很好吃唷

260元的角尖菲力牛排算是金角招牌牛排，對於第一次到金角用餐的人會是個很好的入門款，大大的鐵板上有肉、有麵還有蛋，相較於一般西式的牛排感覺就是豐盛許多，這也許就是台式牛排迷人之處吧

用venny的手跟角尖菲力牛排合拍一張，讓大家可以想像一下牛排的大小

一般西式的菲力牛排都是厚厚的一大塊，在吃的時候很容易出現外面過熟而裡頭帶血水的狀況，雖然厚厚大塊的菲力會比較吸引人的目光，不過金角牛排特地採用蝴蝶切的方式來處理牛肉，為的就是要讓牛肉受熱均勻

切成兩半的角尖菲力牛排還是保有一些厚度，加上金角煎牛排的技術不錯，這次品嚐的是五分熟的牛排，外包看起來很像全熟的菲力依然保有軟嫩的口感，而且重點是不用在添加任何的醬料就很好吃了，味道也相當的夠，喜歡吃牛排的人千萬不要錯過唷

一般服務生在點餐的時候會直接問排餐上頭要淋什麼醬汁，看是要黑胡椒醬還是蘑菇醬都可以，重口味的人可以選黑胡椒醬來試看看，如果跟我們一樣喜歡吃原始味道的人也可以像這樣請服務生另外提供醬汁，這樣就可以自己控制排餐的鹹度囉

320元的海陸特餐可以說是金角最划算的餐點，一般店家的海陸都只是一個肉加一個海鮮，但是在這邊卻是牛、豬、雞、羊四種肉去選一個，然後加鱈魚跟草蝦，看這鐵板上的排場果然不同凡響，感覺非常的豐盛呢

帶殼的草蝦居然給了六隻，修剪掉鬚鬚的草蝦看起來都很大隻，而且表面上全都沾滿了胡椒粉，不須任何的沾醬就非常的夠味，在吃的時候會讓人不自覺的想起胡椒蝦，但是胡椒的味道卻又不是那麼的重

肥美的草蝦不是只有長的胖，吃起來也是相當的甜美，不知道是否是因為胡椒鹽提味的關係，脫殼後的草蝦不用再沾醬就很好吃，而且吃得出海鮮的鮮甜，讓人覺得很新鮮，希望金角可以一直持續提供這樣高品質的草蝦唷

跟雞腿排差不多大小的鱈魚就連厚度也讓人吃得很開心，金黃酥脆的表面把魚的鮮美湯汁全都完整的保留下來，而且鱈魚的表面已經沾有胡椒鹽，所以直接吃更能體驗到鱈魚的鮮嫩多汁，會比淋上黑胡椒醬或是蘑菇醬都要來的好吃

雖說有牛排、豬排、雞排和羊排四種肉可以選，但是偷偷的告訴大家，金角的雞排可是一道很有人氣的餐點，煎到焦糖色的雞皮讓雞腿看起來更加的美味，而且雞腿已經事先醃製入味，所以煎好的雞腿聞起來也很香

來一張無骨雞腿斷面秀，薄薄的雞皮可以看得出多餘的油脂已經被逼的差不多了，所以吃起來就不會太過油膩，而白色的雞腿肉吃起來有些許的蒜頭香以及雞肉本身的焦香味，比起一般靠醬汁撐場面的雞腿排好吃很多，加上厚實的雞腿肉有著彈牙的口感，喜歡吃雞肉的人可以點一份來吃看看

台式的鐵板排餐除了可以吃到熱騰騰的料理外，讓人最開心的地方莫過於可以增加飽足感的鐵板麵，而金角牛排的鐵板麵有著義大利麵的外表，以及油麵的口感，吃起來很好吃，而且麵條還可以加量不加價呢，想吃飽一點的人在點餐的時候請記得跟服務生說要加麵，不然正常麵的份量就差不多只夠女生吃，對男生而言會稍嫌不足就是了

在店家門口剛好看到這張聖誕節的活動，一般到了各種節慶時，餐廳特別搭配組合的餐點價格都會比較貴，而金角牛排這次聖誕節反而提供了雙人餐只要329元的優惠價格，若是想好好犒賞自己的辛勞，記得提前電話預訂囉

地址：新北市板橋區四維路290號

電話：02-22576195