島民食庫

      今天早上到中和COSTCO採購日常用品，中午時間透過巷弄時找到這間姊妹海鮮熱炒，午餐就決定來這邊解決了，姊妹海鮮熱炒位於中和的華新街上，這條路上最多的就是雲南與緬甸料理，之前來這邊用餐都是專門找雲南跟緬甸小吃，可以說路過這間熱炒店很多次，不過姊妹所賣的東西跟這整條街所賣的東西還真不一樣，食物的口味都是偏重口味，不管是要找下酒菜還是下飯的菜都有，想吃中式料理的時候姊妹這間店就是個不錯的選擇

姊妹生猛海鮮門有兩個門面，主要的料理區在右手邊，店內用餐就從左邊的大門進入，不過這邊要停車可能要花不少時間，還好這邊離台北捷運南勢角站不會太遠，從捷運出口走過來約10~15分鐘左右的路程即可到達

店內的座位有不少，不管是大圓桌還是小圓桌都有，空間也挺大的，所以若是有一大群人要來用餐也不用擔心，進到店內可以自己先找一下喜歡的座位

姊妹雖是一家熱炒店，但是店內的裝潢氣氛直逼飯店，高挑明亮的空間讓人用起餐來非常舒服，牆上除了有讓人流口水的照片外，還貼心的釘上了掛衣架，這樣在這邊用餐的人如果有大外套就可以放在掛勾上囉，這樣用餐時的位子坐起來也會更舒服

15元一碗的白飯份量上算給得很充足，只是在口感上偏硬了一點，算是比較適合拿來炒飯的米飯，對於喜歡吃軟飯的人來說要先有心理準備，不然就點炒飯或炒麵來吃

100元的炒羊肉有著大量的青菜，而超薄的羊肉片不管是肥還是瘦在廚師的巧手下，全都變得很嫩口，搭配著青菜一起吃感覺很下飯，不過盤子裡頭的青菜會因為季節的不同而做更換，所以在不同的季節點這道炒羊肉會有不同的味道

130元的松板肉是一道溫熱的涼拌菜，川燙過的肉片放在生的洋蔥和生菜上頭，在淋上帶著醋酸的醬油後灑上海苔粉調味，這樣微酸的海苔味豬肉片吃起來感覺有點怪，總覺得吃起來酸了一點，卻又少了點其他辛香料的刺激，想要用這道菜開胃的人可能會有點小失望，也許是海苔粉太過溫和了吧

160元的糖醋京都排骨是服務人員特別推薦我們的料理，甜味鮮明的糖醋京都排骨很適合帶小朋友來用餐的家庭點來吃，炸到酥脆的表面吸滿了糖醋醬，讓排骨每一口咬起來都很夠味，而且其中很多帶骨的排骨都是帶軟骨，吃起來很方便，只是有些部份的排骨感覺有比較肥一點，吃多了會覺得有些膩口，所以最好是人多一起用餐的時候點一份來吃，一人兩塊或三塊的份量比較剛好

姊妹的菜以份量來說大約夠2~3人吃，比起一般熱炒店來說，這樣的份量有比較多一點，所以可以吃得很盡興，另外，這邊有些菜會針對功能不同而有不同的料理方式，像是客家小炒就分乾跟濕兩種炒法，乾的客家小炒適合喝酒一起吃，濕的客家小炒則比較適合跟飯一起吃，對於第一次來這邊用餐的人也可以請服務人員推薦唷

這次姊妹海鮮巷弄APP優惠是100元抵200元的現金折抵券，因為是新加入巷弄不久的店家，經過這次去使用後，下次還有其他消費者去店家使用時，店家就會更加熟悉一點流程囉，不過折抵200元好像有點少，若店家合作金額能再放大一點感覺會更好，這樣下次就能品嚐更多的菜色了

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地址：新北市中和區華新街59號

電話：02-29417831