島民食庫

2009/11/16 (一)

      今天晚上的氣溫因為下雨而有點降溫，但是還是澆不熄venny想吃美食的心，因為口碑券上寫2~4人同行半價，venny就帶著雷克和二姐來饌豚享用晚餐囉，三人用餐總共是(250*3人)/2 = 375元，不收服務費唷

大安站出來左轉接復興南路後直接左轉走一小段路就可以到了，在復興南路口千萬不要過馬路唷，不然就會找不到饌豚囉

饌豚的門面非常非常的不明顯，很容易走著走著就會路過了，所以要來用餐的話要特別注意一下

這是可愛的鎮店之狗money，乖巧的money每天都會在騎樓招攬客人，如果在騎樓看到牠的話，那就表示饌豚到囉，在逗弄money之餘轉個身就可以進店用餐了

一進門就可以看到比較狹小的用餐空間，另外店長為了讓整間店感覺有元氣一點，音樂會放的比較大聲一點，如果想要寬一點的用餐空間的話可以要求到地下二樓用餐

布簾後面就是廚房，整個布簾把廚房和用餐區隔開了，另外，外帶的人也是在這邊等後唷，還有venny要偷偷爆一下料，饌豚的廚師以前在晃士家和口福連鎖自助餐工作過，料理工夫可是有一定水準的呢來這邊吃飯的人有福囉

牆上有著日式炸豬排由來的解釋

地下室的用餐空間非常的寬廣，而且整個很有日式風，而且位置非常的多，就算大型聚餐也可以在這邊辦唷

另外把中間的竹簾放下來又有另外一種感覺囉，而且馬上就把八人桌變成兩張四人桌囉這樣有沒有像要相親的感覺ㄚ

如果不喜歡竹簾的感覺，還有靠牆邊的四人桌，很有包廂 fu~

今天的體驗方案◎豬排也有乳酪、香蘋、巧克力口味？包餡日式豬排半價體驗：
●店家推薦料理：
- 雙味起士豬排
- 香蘋豬排
- 味增豬排(大里肌、腰內、雞、魚)
- 綜合排餐(豬、魚、蝦)
- 鹽燒豬排(大里肌、腰內、雞、魚)
- 巧克力香蕉豬排

就是買250元以上套餐享有買一送一的活動啦

所有的套餐都可以改成雙拼套餐唷，口味種類多的讓venny感到很滿足呢，套餐價格有250元和280元兩種，不過雙拼現在優惠都是250元唷，要一次吃到兩種口味的主菜要趁現在唷

現在有168元的特餐優惠，不過附餐部分會少很多唷，venny後來研究一下發覺還是要吃套餐比較能讓人滿足，至少套餐的甜點就讓venny回味無窮囉，如果要外送服務的話請打到店內詢問，因為店長要視人手和距離決定要不要外送唷

在還沒坐下前餐具就已經擺好在桌上囉，研磨芝麻的小砵也已經就定位，所有的餐聚都擺的美美的，而且所有的碗盤拿起來都很有質感呢，真是讓venny愛不釋手呢，另外一坐好位置服務生就會幫忙倒上一杯熱茶

無糖的麥茶是吃炸豬排不可或缺的伙伴，喝起來不但味道好而且可以解除豬排吃太多時所產生的油膩感唷，真是一杯好茶ㄚ

套餐的白飯可以無限續點，饌豚用的是米香比較重的濁水米，怪不得venny在吃的時候感覺很有家鄉味不過我說老闆ㄚ~你會不會太不怕人吃了ㄚ，這飯也給的太多了吧，愛吃米香重的人請支持一下濁水米吧

茶碗蒸超超超好吃的唷真想把家裡的浴缸放滿茶碗蒸，來一個邊泡邊吃的茶碗蒸浴，吃起來是水嫩到一個不行，含在嘴裡會散發出些許的蛋香，而且非常的鮮甜，店長說這有可能是在茶碗蒸裡放了一小塊的香草豬，所以才會有吃起來鮮甜的味道

套餐的味增湯是可以無限續點的，單雷克一個人就喝掉了三晚呢，喝起來跟一般的味增湯有點不同，味道帶點酸卻很順口，原以為是加了醋，後來問店長才知道這碗味增湯是用米味增、白味增和黃味增三種味增下去調合出來的味道，而這酸味就來自米味增唷

套餐的小菜有兩樣，聽說每次都會有不同的驚喜唷

小黃瓜拌干貝唇吃的出小黃瓜的原味蔬果甜，而有Q勁的干貝唇味道稍嫌淡了點，比較沒有什麼開胃的效果；比較讓venny感到驚豔的是泡菜居然是用大白菜醃製的，酸甜的味道就比較有開胃的效果，味道上偏台式泡菜，但又沒有台式泡菜那麼酸，不過大白菜的脆度比高麗菜好很多唷，如果整體小菜的味道可以再重一點就更棒囉不過味道淡表示鹽放的少，這樣比較健康啦

venny點的里肌肉鹽燒豬排和巧克力蕉香豬排上桌囉，因為是雙拼所以份量會比原本的大小還要小一點點，如果喜歡吃單一口味的人就可以只單點一種吃起來會更過癮唷

套餐的生菜沙拉是可以無限續點的，饌豚的生菜沙拉沾的是千島沙拉醬，而且高麗菜絲完全沒有高麗菜特有的澀味唷，真是好吃就算不沾醬只跟豬排一起吃也好吃呢，不過炸豬排吃多了再配上沾了千島沙拉醬的生菜，吃多了好像會有點膩就是了

巧克力蕉香豬排真的吃的到香蕉味，還沒吃之前湊近鼻子可以聞到巧克力香，吃進嘴裡後香蕉的香氣反而整個暈開，在起司的催化下變的更加濃郁，豬排不用沾醬就非常的好吃囉這是venny最喜歡的豬排口味，很適合愛吃甜甜鹹鹹的人唷

看這香蕉泥多到快爆出來了呢，一開始venny還懷疑是不是廚師給錯，把起司豬排加了巧克力醬，吃了之後，滿嘴蕉香終於確定真的是巧克力蕉香豬排囉

里肌肉鹽燒豬排是將完全沒有調味的自然豬直接沾粉下鍋油炸，炸好後只灑上薄鹽就完成了，這是一道吃原味的豬排，店長因為對來自台東的自然豬很有信心，所以非常的推薦鹽燒豬排真的是天然ㄟ尚好~

看這麵衣和豬排緊緊相依的感覺真是棒，豬排吃起來沒有湯汁四溢，但是肉是越嚼越香，加上麵衣上薄鹽的提味，整個原味豬排的肉香變的更迷人了呢，venny因為這塊豬排而愛上了自然豬呢，愛吃原味的人點這鹽燒豬排就對了啦不沾醬更好吃，而且廚師的刀工讓口感原本會偏硬的里肌肉變的柔軟好嚼許多唷

二姐點的咖哩腰內肉炸豬排和梅醬豬排捲上桌囉，咖哩和豬排是分開放的，所以想沾咖哩醬的人再自己沾囉，不想沾的就可以吃鹽燒原味的豬排，或是沾炸豬排醬也可以

濃稠的咖哩醬原則上是拿來沾豬排的，不過venny發現這微辣的咖哩拿來沾白飯更適宜，加上裡面沒有紅蘿蔔和馬鈴薯，淋在白飯上會讓飯變的更是容易吞食

梅醬豬排捲是一道非常費工的炸豬排，肉片與肉片中間抹上紫蘇梅醬，捲上蟳味棒之後裹上麵衣下去油炸，切成兩半後再淋上梅子果露就完成了，吃起來會有淡淡的梅子味，吃起來是新奇可是venny還是比較喜歡鹽燒豬排多一點

沒有沾咖哩醬的腰內肉基本上就是鹽燒腰內肉豬排，而且venny發現這腰內肉還滿大一塊的呢

豬肉味比較重的腰內肉就算冷掉也很好吃，肉質比較鬆軟一點，說實在的腰內肉的豬肉香比里肌肉重一些，但是嚼勁就比里肌肉差了一點囉，喜歡吃原味的人在點雙拼的時候也許可以來一塊腰內肉一塊里肌肉，這樣就很棒囉

雷克點的雙味起士豬排和涮涮豬排捲登場囉，這層層疊疊豬排捲可是很費工的，而且饌豚的豬排捲吃起來都不會有過多的油脂，所以吃起來不會有油膩感，venny還滿喜歡饌豚的豬排捲，吃起來感覺少點油脂多點健康

店長說在日本吃炸豬排都會沾哇沙米，因為覺得台灣人會不習慣，所以就放了一陀比較不嗆鼻的黃芥末，味道比較淡的豬排可以拿來沾這黃芥末醬，偶爾換換口味感覺還滿不錯的唷

雙味起士豬排如果不是雙拼，豬排的份量會比較大一點，肉也會比較有嚼勁一點，想點雙拼的話就一定只能接受豬排捲囉

雙味起士指的是來自飛牛牧場的白乳酪加上加拿大進口的黃起司所組成的美味，venny和雷克對這種奶香重的豬排最沒有抵抗力了，從頭到尾不沾醬就可以全部吃光光了真想再來一盤ㄚ

涮涮豬排捲中間包的是蘆筍，這對喜歡大口吃肉的雷克而言吃起來有點不過癮，不過對venny而言，在吃了這麼多肉之後這道豬排捲反成了最清爽的一道

看這蘆筍包的多緊實ㄚ，而且蘆筍吃起來很脆不會軟軟的，因為口味比較清淡，沾點黃色芥末醬可以增添不少美味唷

冰醋好喝到讓venny愛不釋手，喝起來酸酸甜甜又香香的好滋味讓venny和雷克還有二姐都想再續一杯，這可是由廚師混合梅子醋和蘋果醋特調出來的，飽餐一頓後來一杯真是讓人通體舒暢呢真是好喝ㄚ

飯後飲料目前暫時只供應紅茶，這琥珀色的泡沫紅茶除了甜了點，喝起來還真不錯喝喝

正當venny以為全部都吃完的時候店長居然端上這華麗的甜點，黑糖麻吉出現囉居然有venny喜歡的麻吉，不過店長有說，甜點有時會更換成紅豆湯或是其他的東西，但是基本上還是會以黑糖麻吉為主就是了

看這黑糖醬和黃豆粉完美的在麻吉上做起好朋友了，有了黃豆的陪伴，黑糖醬吃起來不會太過甜膩，而且香氣也變的溫和多變，在飯後用這黑糖麻吉做結尾真是太幸福了

這用炸的麻吉吃起來外面酥脆，裡面的麻吉卻很Q軟好吃，再搭配上黑糖醬和黃豆粉吃起來真的很棒呢，說真的venny喝到冰醋的時候就已經很飽了，可是碰到這黑糖麻吉，不管怎麼飽還是想把麻吉吃光光

菜單的背後有饌豚名字的由來和豬排的介紹

店內所採用的豬肉都是品質比較好的自然豬，來自台東的自然豬可是相當健康營養的，要在一般豬排店吃到這樣品質的豬肉可是相當不簡單的唷

如果想要訂自然豬的話可以請店長代訂，只要到饌豚取貨就可以了，這可是店家對客戶的額外貼心服務唷

菜單背後還有各種食材的介紹

猜猜看這邊是那裡，這珠簾看起來有沒有很像包廂ㄚ這是通往廁所的大門啦，千萬別以為這是要去VIP室唷

廁所也相當的有日本風，另外地上的板子和石頭都是店長自己一塊塊的拼湊上去的，有空記得來上一下廁所嘿

結帳櫃檯放了古早味話梅黑糖，喜歡的人請自行取用

饌豚有提供日本酒，想小酌的人可以來一瓶

來一張店長和店狗money的合照，看money含情脈脈的看著店長，害venny也想來養一隻，想跟money合照的人記得來饌豚用餐唷

餐廳指數：四顆星

地址：台北市復興南路二段13號

電話：02-27074315

消費方式：現金，不收服務費

網站：http://pixpjchen.pixnet.net