東方饌黔天下-台北市 @ 島民食庫

2010/07/27(二)

因為之前有在天天搶優惠買了一張優惠券，而優惠內容是苗寨火紅套餐組合原價850元，苗家迎賓價只要299元！(內含：苗寨干鍋雞、黔式經典小四喜拼盤、古夜郎枸醬炒高麗菜、手工桂花烏梅汁以及白飯無限量供應，所以就決定今晚和雷克一起來去品嚐看看囉，最後又要付10%的服務費，最後總共兩人花費384元唷！

東方饌就在實踐大學門口，培英公園左側第二條巷口，坐捷運的話就坐到捷運大直站，1號出口出來後走差不多5分鐘就可以到達了，只是東方饌所在的巷子很暗，招牌也不是很明亮，所以要多用點心在黑暗中找招牌囉

東方饌的桌椅是固定式的，感覺不管是兩個人坐或是四個人一起坐都還滿寬廣的，坐起來還滿舒服的呢

這樣一桌菜給venny和雷克兩個人一起吃感覺非常的豐盛，如果人多的話就可以再來一條手撕魚、宮保雞或者回鍋肉就很完美囉，另外東方饌黔天下有提供大米飯吃到飽，愛吃白飯的人千萬別客氣，菜盡量點給它點下去就對啦

原價200元的小四喜拼盤感覺有點像開胃菜拼盤，每樣小菜都帶點紅紅的辣椒，感覺好像很開胃呢，而且四種鮮明的顏色看起來很搶眼呢

糟辣酸豇豆非常非常的酸，而且還帶點辣度，還好老闆把菜送上桌前加了些砂糖，讓酸酸的豇豆比較能吃下肚，不然那種嗆酸對胃不好的人可能會造成不舒服唷，不過豇豆除了酸還帶了點奇特的味道，對於第一次吃黔菜的人會很難適應唷

糟辣浸花生是這四樣小菜中最好吃的小菜，大大的花生每一顆都非常的飽滿，酸辣味中還帶了點花生原始的甜味，嚼在嘴裡是酸中帶點微辣還有點小甜，一開始吃還不會覺得辣，再多吃個三五顆之後辣度才會慢慢的跑出來，吃一下整個胃口都開了呢

醋溜黑木耳雖然有紅辣椒但是吃起來卻沒有其他小菜來的辣，而且帶酸的黑木耳吃起來特別的開胃，脆脆的口感也是讓人停不下手的原因之一，喜歡吃涼拌菜的人一定要吃看看唷

沒名字的泡菜跟台式泡菜有著很相似的口感，但是味道卻有著很大的不同，總覺得東方饌的泡菜辣度比較有層次感，但是味道卻比較辛辣且強烈，偶爾吃吃看不同味道的泡菜感覺也滿不錯的呢

在菜單上找不到的古夜郎枸醬炒空心菜原本炒的是高麗菜，因為老闆說高麗菜賣完了，只好換成空心菜囉，雖然空心菜吃起來有點小老，樣貌也不亮眼，但是亂好吃一把的唷，而且份量很讓人滿意呢，用茅台製造出來的古夜郎枸醬聞的出茅台香，卻吃不出半點酒味，整個殘留在嘴裡的茅台味舒緩而清爽，加上辛香料的挑逗，吃起來會有一種欲罷不能的感覺，不顧形象大口吃菜呢

原價350元小份的苗寨乾鍋雞上桌的方式非常的豪邁，整個鍋子還帶著鍋把一起上桌，而且整鍋的顏色十分豐富，單用眼睛看就覺得好像很好吃了呢

苗寨乾鍋雞是一道上桌後持續加熱的料理，而且食材一受到小火的催化，香氣就漸漸的飄了出來

來一張苗寨乾鍋雞的空照圖，看起來鍋內就是有著一大堆的蔬菜，小小的雞塊就淹沒在這堆菜裡頭囉，讓人有一種乾鍋蔬菜的幻覺，另外，食材雖然都已經煮熟了，但是一上桌還是不能馬上動手把它吃完，必須再小小拌炒一下讓小火熱一下，聽說這樣吃起來才會更美味

乾鍋雞上桌後馬上就有服務生過來幫忙把鍋中的食材小拌炒一下，而且還特地告訴venny和雷克鍋中有個黑黑的東西不能吃下肚，不過venny還是不聽勸，反骨的把它拿來咬看看，經venny實驗證明，當乖寶寶還是會比較幸福的

就是這個不能吃的砂仁啦，口感跟果核完全沒什麼兩樣，venny咬下去差點就牙齒斷了，姐姐有練過，小朋友要乖乖聽服務生的話，千萬不要亂咬唷

苗寨乾鍋雞雖說是小份的，其實還是滿大鍋的唷，整個鍋子比雷克的手掌寬大很多呢，如果是兩個人來吃，點個一鍋再加一道菜，差不多就可以吃的很飽了

再重申一次，苗寨乾鍋雞是一道越煮越好吃的料理，辛香料的味道也會越煮越明顯，怕辣的人最好吃快一點，以免湯汁充份的滲透蔬菜裡頭時，就算坐在冷氣出風口也會吃的汗流浹背唷另外晾在鍋邊旁一塊塊金黃色的東西是炸過的馬鈴薯片，可以拌進鍋裡一起炒，也可以直接拿起來吃唷

說到這馬鈴薯還真是好吃，有點Q有點軟的口感吃起來特別的香，沾點鍋底的醬汁吃起來更是過癮，喜歡吃軟一點或味道重的人可以把馬鈴薯片泡到鍋底煮一下，吃起來又會呈現出不同的口感，真的是太好吃了好吃到讓向來不太動口吃馬鈴薯的venny，把鍋裡三分之二的馬鈴薯全吃光，真的是很好吃呢

乾鍋雞的主角出現囉，帶骨的小塊雞肉非常的入味唷，扎實的口感讓雞肉是越嚼越香，越咬越想找飯吃，不過對於喜歡大口吃肉的人可能會不太習慣喔