島民食庫

2010/10/17(日)

        今天晚餐是到台北市的鍋茶屋用餐，因為雷克之前在17p買了兩張優惠券，憑證299元，可抵用鍋茶屋-和紙涮涮鍋原價600元的用餐金額，所以今日共點了630元的嚴選三鮮+梅花豬肉、420元的紐西蘭小羔羊肩、50元的海龍王以及10%的服務費，這餐總共是1210元，因為是使用了2張299的餐券，所以只要再付10元給店家，這餐花費的實際金額是508元

今日是騎車來鍋茶屋的，若是坐捷運可以坐到蘆洲線行天宮站再步行一段時間即可到達，拿著紙傘又像在紙窗後的女人像，整個招牌看起來還蠻容易辨視的

店內的用餐環境有兩兩一桌，也有中間四人一桌一整排的位置，人多時要坐一起也不是什麼太大的問題呢

坐定位後服務生就會先提供基本的杯盤與菜單，只要決定好今日想吃什麼，就可以慢慢喝茶等服務生端上桌囉 

在鍋茶屋吃火鍋除了火鍋本身還有前菜可以吃，而且前菜聽說偶爾會變換，所以不用擔心每次吃到的前菜都一樣，前菜的東西雖說會不同，吃起來都有一定的水準，雖然不知道菜名是什麼東西，但是吃起來都還滿好吃的，感覺多少還有點小開胃呢

鍋茶屋的醬料都是已經調整好的，如果有特殊需求的人再跟服務生說一下，另外除了一般的醬料還有土黃色偏甜的芝麻醬，venny喜歡混著沾，吃法雖說不正統，但是這樣一次可以吃到兩種味道，感覺還滿好玩的

鍋茶屋跟一般火鍋店不同的地方就是這個紙火鍋，一個竹籃子裡頭放了一張厚厚的紙張，並且在裡頭還放了一個鐵片，這樣電磁爐才會導熱，所以請不要手癢把它拿起來唷

鍋茶屋的高湯就只有一種，是那種很日式的湯頭唷，不過還好柴魚味並不重，清澈的湯底看起來很好喝，如果可以的話，先涮過肉片然後再煮海鮮，最後再把火鍋料丟進來一起煮，這樣吃起來會更美味唷

滿到快溢出來的菜盤看似簡單，裡頭的東西品質都有一定水準，即便是高麗菜也是帶有甜味的蔬菜，整盤乾乾淨淨的，感覺花了這麼多錢來吃火鍋可以吃到這樣的菜盤還滿不錯的

因為肉來的慢所以就把想吃的東西都先網鍋子裡丟囉，簡單的火鍋料吃起來很有日本火鍋料的味道，火鍋料比起一般火鍋店吃到的來講有好吃很多，另外玉米也相當的甜，像是吃的比較清淡的人可以不沾任何醬吃看看，這樣更能吃出食材最原始的味道唷

附餐有白飯、寬粉和讚岐烏龍麵三種可以選擇，不過venny和雷克都選了讚岐烏龍麵，原以為會看到一般一小碟的烏龍麵條，沒想到居然是看到這種切的方方正正的烏龍麵條塊，真不知道為什麼好好的麵條要被切半，這樣就吃不到長長的烏龍麵囉

煮好的烏龍麵非常的有彈性，口感超棒，而且麵條已經完整的把湯汁給吸收進到麵條裡去了，口感非常的好，愛吃Q麵條的人一定不能錯過，只是麵條的份量有點少，對男生而言可能會吃不飽唷

原價50元的海龍王是因為venny好奇心驅使下點來吃看看的，吃完之後只能說，人還是不要太好奇比較好，花50元吃海龍王還不如加點兩份25元的讚岐烏龍麵，雖說不難吃，但是吃起來就是無法讓人感受到海龍是個王，看來這個火鍋料可能需要一個比較樸實的名字唷

原價420元的紐西蘭小羔羊肩總共有9片，份量雖說沒有非常的多，但是排起來還滿壯觀的，感覺非常的新鮮呢 

薄薄的紐西蘭小羔羊肩吃起來有著淡淡的肉香，但是完全不會讓人感覺到腥羶味，怕腥味的人可以安心的吃，而且油脂並不會太多，吃起來不會覺得油膩，可以很輕鬆的吃上好幾片呢

原價630元的嚴選三鮮+梅花豬肉有著份量多到讓人開心的梅花豬肉，這一大盤完全就是以份量取勝嘛，愛吃豬肉的人點這一盤就對囉

原以為梅花豬會肥一點，沒想到豬肉片一點都不肥，吃起來感覺非常的健康呢，而且肉味還滿濃郁的，真不愧是豬肋骨下面的肉呢

嚴選三鮮是藍鑽蝦、透抽和黑金文蛤，修剪好的藍鑽蝦優雅的躺在盤子上，旁邊還放了長的很平凡但是很大顆的黑金文蛤，以及白嫩嫩的透抽，而且鍋茶屋還很貼心的放上了幾片薑片，好讓怕腥的人透過薑片減少海鮮特有的腥味

透抽下鍋川燙一下就可以吃囉，咬起來有著很不錯的口感，彈性也相當的不錯，只是如果有比較重口味的醬汁可以沾就更好囉

黑金文蛤有點嚇到venny了，真沒想到這長相平凡的文蛤會有這麼飽滿的肉，而且咬起來比一般的蛤蜊有嚼勁一些，有經過海水的衝擊果然不同凡響，不過也是因為有泡過海水，所以吃起來有比較鹹一些

4尾藍鑽蝦看起來不是很大隻，煮起來卻一點都不小隻，而且不像一般的蝦子會縮水，吃起來非常的有肉，而且蝦肉還帶點鮮甜，跟一般的蝦子吃起來真的很不同，愛吃蝦的人可以試看看，不過記得多帶點錢唷

餐後甜點裡頭venny最歡的就是這球低脂冰淇淋，這可是鍋茶屋請冰淇淋業者特調的低脂冰淇淋，至於口味會不會換就不知道囉，不過吃起來還真是好吃呢，做為一餐的結尾感覺還真不錯

餐廳指數：三顆星

地址：台北市中山區建國北路二段127號1樓

電話：02-25152992