玄馥日式料理簡餐-台北市－島民食庫

2011/02/09(三)

因為最近venny總是想吃海鮮蓋飯，找了一下所購買的優惠券，發現雷克在去年11月時買跟海鮮蓋飯相關的優惠券，主要內容是NT$175享用「玄馥日式料理」價值NT$350的豪華精緻蓋飯(豪華海鮮蓋飯醋飯or鮭魚親子丼+醋飯及味噌湯無限量取用)，在前幾天先預約好用餐時間，就在今天下班後直奔至內湖區享用晚餐囉，今天總共花了350元用了兩張券來吃這餐，吃完之後覺得就算是原價也很親民，喜歡海鮮蓋飯的人可以來吃看看唷

玄馥日式料理從台北捷運的內湖站走5~10分鐘即可到達，雖然用餐的預約時間到了，還是等了一段時間才可以進入用餐，感覺店內的生意還挺好的，建議最好還是預約一下，不然等太久用餐興致可能會大減唷！

廚師的料理台就在門口進入的左方，看得出許多新鮮食材都擺放在冰櫃中，整體的感覺很明亮又乾淨呢

今天用餐的人非常的多，聽說是因為有某個連店家自己都不知道的部落客把他們寫紅了，所以生意突然變好囉，而店內的用餐環境比較小一點，所以兩人用餐就是兩人的座椅，多人用餐就要坐更裡面一點，店家會依人數機動調整的把座位合併起來，真是個彈性的用餐環境

坐定位後服務生會放上基本餐具與熱茶，此時就可以放輕鬆慢慢點菜囉

原價350元的鮭魚卵親子丼有著滿滿的鮭魚以及鮭魚卵，整個份量滿到都已經看不到白米飯囉，看起來真是讓人感到開心，而且還付上一碗暖暖的味噌湯呢

微甜的味噌湯顏色看似輕淡，喝起來卻非常的有味道，一點都不稀唷，喝起來的味道有著很單純的味噌香，配上煮出小洞的豆腐吃起來還滿對味的，在飯後來一碗，整著飽脹的肚子都變舒服了

閃著橘色光茫的鮭魚卵親子丼感覺就像華麗的珠寶一般，讓雷克忍不住發出了讚嘆，而venny也忍不住想讚美一下師傅的刀工，這厚度剛剛好，不會太薄也不會太厚，面積可是比一般的生魚片要來的大一些，剛好可以把白飯捲在生魚片裡頭，可以大口大口的吃飯，感覺真是棒阿

除了鮭魚和鮭魚卵，一旁的煎蛋和薑片也非常的好吃，尤其是微甜的嫩煎蛋非常的對venny的味，吃了一口之後總還想再多吃一口，QQ的口感以及濃濃的蛋香，都讓venny非常的著迷，而一旁帶著酸甜味的嫩薑片多少有些許的解膩效果，而且口感很細膩，不管是當開胃菜或是配菜都非常的好吃唷

愛吃鮭魚的人一定要點這碗鮭魚卵親子丼，這鮭魚的光澤美的讓人無法轉移目光，咬起來的口感滑腴而多汁，每嚼一口就多一分感動，讓愛吃鮭魚的雷克讚不絕口，直說好吃，只要挾點哇沙米放在魚片上，然後用筷子沾點醬油抹上魚片就非常的好吃囉，鮮甜的魚脂在醬油的提味下變的更美味，喜愛鮭魚的人千萬不要錯過囉

除了鮭魚片還有這晶瑩剔透的鮭魚卵，飽滿的鮭魚卵給的份量也是相當令人滿意，偏鹹的味道中帶了點些許的甜味，滿適合配著米飯一起下肚，在吃膩了鮭魚片時來點會爆漿的鮭魚卵，換一下口感很不錯唷

原價350元的豪華海鮮蓋飯一上涿時還真有嚇到venny，碗裡頭的東西也裝的太滿了吧，而且師傅居然豪邁的直接放了四隻蝦子在上頭，真不敢相信這一大碗居然只要350元就可以吃到，還沒動口吃就覺得超划算了呢

帶殼的四隻胭脂蝦就這樣直接懶洋洋的橫躺在一大堆的海鮮食材上頭，雖說venny是剝蝦殼的老手，但是面對生的胭脂蝦還真有點難下手，隨便一剝，胭脂蝦就只剩半尾囉，不過這軟嫩的胭脂蝦吃起來還真是甜美，要是上桌前有人可以先剝好，這樣吃起來應該會更幸福一些，另外在剝殼的時候，蝦頭千萬不要直接丟掉，服務生告訴venny，如果覺得蝦頭太生可以油炸唷