島民食庫

2011/02/12(六)

      今日到明池森林遊樂園區與棲蘭神木園一日遊，在晃完了明池到了中午用餐時，由領隊帶venny和雷克以及大家到馬告生態公園明池山莊內用餐，雖然只有六個人用餐，仍有滿滿一桌豐富的菜可以享用，若是自己開車上山的話，要記得先訂桌另外安排，而這次的行程是跟團，不用煩惱有沒有得吃，只需要跟著領隊走就好囉，如果可以的話，大家可以盡量參加一日遊行程，這樣不只可以保護明池減少空氣污染，還可以吃到好吃的山中料理唷

明池山莊就位於明池森林遊樂區內，只能自行開車、坐遊覽車或跟一日遊行程才能到達

一進到馬告生態公園明池山莊內有一些原木座椅可以休息，用餐前還可以欣賞一下，看著看著還真想在自己家裡也擺一套，不過這些都是無價之寶，在市面上是買不到的唷

在馬告生態公園明池山莊內還有一間油桐小鋪可以逛逛，在料理上桌前，或是吃飽還不想走的時候可以來逛逛，裡面有一些紀念品可以挑選帶回家唷

在明池山莊的位置大概可以分三個區域，這一區都是以圓桌為主，座位可以讓一家人或十人來坐都措措有餘

因為今天除了領隊外，只有六人來明池森林遊樂園一日遊，座位一點都不覺得擁擠，而且桌上還有璇轉盤，這樣在挾菜的時候方便許多呢

今天的合菜沒有菜單，所以很多道菜的菜名都是以自己猜測再加上菜單所拼湊出來的菜名，不過這一大鍋吃不完的白飯就一目瞭然不用想菜名囉，宜蘭的白米飯溼潤又飽水，偏軟的米飯吃起來很好吞，在逛完明池之後吃起來特別的香甜好吃，肚子餓的人記得吃多一點唷，好吃的白飯可是無限量供應的呢

鮮艷的拼盤是由沾滿五味醬的螺肉和豆包組合而成，沾了五味醬的螺肉吃起來很開胃，而且口感非常的扎實，重口味的五味醬把螺肉特有的味道整個掩蓋過去，吃起來一點都不會腥，越嚼是越有味道，原本疲憊的身體都變的有活力了，白飯馬上多扒了好幾口呢

豆包就是在滷過的厚豆皮裡頭塞進滿滿的牛蒡絲，已經調味過的牛蒡絲直接吃就很好吃了，包在豆皮裡，加了豆香吃起來別有一番風味，感覺很日式唷，會讓人想塞點白米飯包在一起吃

玫瑰油雞比一般的油雞多了一股很特別的味道，venny有在懷疑是不是裡頭加了馬告調味，不過找不到人問所以就當做是馬告囉，加上肉質滑順軟嫩，就算是雞胸肉，吃起來也是非常的多汁，三兩下整盤就沒剩幾塊雞肉，如果有到明池用餐，記得點一盤玫瑰油雞來吃唷

清炒高麗菜用的當然是高山高麗菜囉，清甜的口感是一般平地高麗菜比不上的，而且看似簡單到很兩光的清炒高麗菜吃起來的味道卻相當的有層次又美味，看似有點生澀又油膩的外表，吃起來的口感卻是熟得剛剛好，每一口都非常的清脆而且一點都不生，口口都很滑順，讓venny對高麗菜有了新的認識，到深山果然就要吃高山蔬菜

蒸鱈魚的料理方式看起來非常的簡單，原以為這樣簡單的煮法會讓鱈魚有腥味，沒想到這大塊的鱈魚吃一來一點都不腥，而且吃起來非常的扎實又柔軟，清爽的口感讓venny感覺很舒服，而且在深山中可以吃到來自大海的美味，讓venny覺得很感動呢

菜單上找不到的富貴雙方是一道自己DIY的料理，要自己把蜜汁金華火腿和炸的酥脆的素方全都包進四方夾裡頭，不過也可以挑自己喜歡的包，另外也可以分開吃啦，只要自己喜歡就好了

挾好的富貴雙方吃起來鹹中帶點微甜，很容易就會有飽足感，雖然不難吃，不過比起高山蔬菜，venny還是比較喜愛簡單的高麗菜多一些

叉燒包很大一球，就算白飯沒吃飽，吃到這邊的叉燒包也一定會飽囉，這白胖胖的叉燒包並不會太甜，而且叉燒肉以瘦肉居多，吃的時候不至於會讓人感到甜膩，喜歡叉燒包的人可以試看看唷

不知道名稱的排骨湯鍋很大一鍋，底下還用小瓦斯爐加熱著呢，在寒冷的二月天看到這一鍋暖呼呼的湯，感覺真是開心，馬上就舀個一大碗來喝囉

排骨並沒有想像中的嫩，但也不至於會咬不動，軟硬度就跟一般的排骨差不多，湯頭喝起來並沒什麼中藥味，只覺得有添加馬告來煮湯，不過喝起來的感覺，跟用罐頭花瓜煮出來的排骨湯味道有點像，湯頭喝起來還蠻清爽的，venny雖不是很喜歡，但是可以暖身比較重要，在冰冷的明池喝上一碗湯可是件很幸福的事唷

除了大圓桌還有其他的座位，除了比較明亮以外，還可以看到戶外的景色，坐在窗邊用餐感覺還挺好的

此外，天氣好的時候，戶外用餐也是不錯的選擇，看起來真是讓人心曠神怡呀，空氣非常的棒唷，有機會一定要坐在外頭用餐唷

提供一些店內的菜單給需要的人參考一下，東西比想像中便宜一些呢，所以不用擔心到明池會被獅子大開口，不論是幾人合菜還是單點都有，在這邊吃飽飽才有體力爬神木區唷

餐廳指數：三顆半星

地址：宜蘭縣大同鄉英士村明池山莊1號

電話：03-9894104