島民食庫

2011/07/19(二)

      今天中午雖然已經先吃過了午餐，但聽在地的朋友說這一間天天見麵非常的有名，極力推薦我們來這邊用餐，既然已在台中也剛好也到附近，不吃一次感覺好像很可惜，所以venny和雷克當下帶著飽飽的肚子還是走進了天天見麵，決定不管怎樣還是要來品嚐看看，想知道天天見麵的魔力在哪裡？

天天見麵就在台中市大墩十二街，騎車或開車來這邊附近都還蠻好停車的，可從公益路二段轉到大昌街後，看到大墩十二街就到了，在天天見麵的門口有著超大的筷子、碗和麵條，以一間麵店來說，真是一間超搶眼的標誌阿，開這麼大一間，真是不簡單呢！

一走進店內，可以看到店裡的用餐環境還真是寬敞，這裡的座位是由服務生帶位的，服務人員會依照用餐人數安排座位，雖然是平日中午，竟然還要排隊才可以用餐，不知道是因為暑假，還是因為附近的人還挺喜歡在這邊用餐的，所以想吃麵的人記得訂位唷

店內的座椅有靠背與沒靠背的，用餐時就挑自己想要的座椅即可，而且在旁邊透明的玻璃內，可以看到廚師在拉麵條與製作麵食，讓想要用餐的人可以欣賞手藝又可以看的很放心呢！

在每個桌上都已擺好基本的餐具，筷子還用了一個紙套包起來，看起來還挺乾淨的

在座位旁邊有配料區、小菜區與碗筷區，需要調味醬料或是想吃一些小菜的人，就可以自行到這邊取用

每個醬料都用了一個小甕裝著，而且在甕上寫著清楚的名稱，喜歡什麼味道就自己調整吧

這區小菜區裡面的種類還挺多，而且用了玻璃來保護，服務生也會隨時的過來整理，基本上都是一盤40元，除了有比較大盤的例外，在菜單上所有小菜的價格也寫的很清楚，喜歡吃什麼自己動手直接拿就對了

40元的五味茄子份量並沒有想像中來的多，在處理過的茄子上頭淋了大量的特調醬汁，這重口味的五味醬讓軟嫩的茄子變的更有味道些，算是一道棒的開胃菜呢，在等麵的時候來一碟消磨時間很不錯呢

120元的酸菜魚片麵是天天見麵的招牌料理之一，大量的魚片以及特殊的湯頭都是讓這碗麵變的與眾不同的原因，這碗帶蒜酥香以及蔥味的魚湯喝起來非常的特別，這不是每個人都會喜歡的味道，不過喝起來的感覺很神奇，非常清爽的口感卻有著很濃郁的味道，感覺非常的特別呢

跟一般的魚片不同，天天見麵用的魚片是在深海健身的鬼頭刀，魚肉本身就很扎實了，因為上頭裹了薄粉，魚肉更緊密的緊緊相依在一起，每咬一口都可以感受到大海的活力，還有一股讓人開心的鮮甜不斷湧到喉間，只是上頭裹了太多的黑胡椒粉了，對於不愛黑胡椒的人要先有心理準備唷

不太酸的白菜吃起來居然還保有蔬菜原有的甜美，細瘦的麵條在吸收了湯汁後變的滑潤而有彈性，軟Q的口感讓人忍不住想多咬個幾口，而且一口麵一口魚再一口湯吃起來超過癮的，喜愛吃魚片又喜歡吃麵的人不彷來一碗吃看看唷

80元的老北京醡醬麵也是天天見麵的招牌麵，算是來這邊用餐的入門麵唷，服務生說不吃辣的話就一定要試看看，從善如流的我們當然就點一碗來吃看看，不過這麵擺設的還真漂亮，刨成絲狀的小黃瓜、胡蘿蔔和青蔥，全部都細的跟牙籤有得比，想吃的時候全部拌勻就可以囉

拌好的醡醬麵看起來有點雜亂，但是寬寬的麵條裹上了滿滿的醬汁，讓麵條吃起來很有味道，而且麵條的寬度大約有兩指寬，大口吃麵的感覺很棒，帶點陳年豆瓣醬味道的醡醬吃起來有著很溫和的味道，跟一般重口味的醡醬麵不一樣，venny還滿喜歡這寬版的柔軟麵條，不過會希望醬汁味道可以再重一點。

天天見麵是從一間小間的店發展成現在這麼大的一間店，就算是在非假日的時間來用餐也是可以看到一堆人在用餐，所以想在用餐時段來用餐的話最好訂一下位，另外聽說這邊的麵都是天天現做的，也許就是這樣才會吸引了大量的人群來這邊吃麵吧。

提供店內的菜單給大家參考一下！

餐廳指數：三顆半星

地址：台中市大墩十二街126號

電話：04-23278888