2011/08/11(四)
在7月底的時候接到3Q總舖關廟麵的免費試吃邀約，以前雷爸去台南工作的時候，就常帶台南的關廟麵回家，而且關廟麵的最大特點就是久煮不爛，這一次能品嚐台北3Q總舖關廟麵，不但可以回味關廟麵的滋味，還可以到不同的關廟麵呢！
這一次收到的包裏是使用郵局便利箱BOX2的大小運送，拿到時還挺輕的，就連女孩子也可以輕鬆的抱著走，只是除了上面標籤的名稱註記外，從外觀是看不出產品內容的喔
這次體驗的產品有十包，裡面有四包黑的、三包藍的、二包綠的與一包紅的，一二三四還挺順的，只是為什麼不是三三二二就不知道了，猜想應該是店家隨意裝箱的吧，反正吃完好吃以後再自己購買囉
這四種顏色的麵各代表紅色的關廟寬麵、藍色的浪花板條、黑色的關廟麵與綠色的粿仔麵，使用顏色來區分不同麵條還挺方便的呢！而這四種麵又各自有六種味道可以搭配，感覺可以選擇的種類還真多
每一包麵的大小用venny手掌握住來讓大家想像一下，從中間透明的外包裝就可以看到內部的麵條和醬料口味，要吃什麼味道看一下就知道囉
因為3Q總舖關廟麵的醬料有六種，所以在包裝後面對每一種醬料都有清楚的說明，而且每一包100公克的麵條裡面都有額外附一包辣油包，愛吃辣的人就可以自行添加，感覺還挺貼心的唷
在營養標示上每100公克的熱量有321大卡，鈉981毫克，鈉含量感覺有比較高一些，不過對常流汗工作的人補充鈉是必要的，若是一般人自己就要控制攝取量囉
每一種麵條的烹調方法都相同，只需要將麵條放入適量滾水中煮個三~四分鐘，並攪拌讓麵條不會沾黏在一起，若是要軟一點的人可以時間加長一些，之後將麵條撈起並加入醬料包，把麵條和醬料拌勻就可以食用了
準備依照說明開始來煮麵囉，將麵從包裝拿取出來後，就可以看到印有3Q與口味的醬料包與佔滿整個透明盒的麵條
先用小鍋子準備好適量的熱開水，接著再將麵條直接丟進鍋中即可
在熱水中攪拌一下讓麵條不會團結在一起而各自獨立後，可以依照自己要麵條軟硬的需求調整時間，最後再把煮好的麵條撈起來就可以了
將麻醬倒到麵裡時聞得到麻醬香，吃的時候並沒有太濃的麻醬味，喜愛濃濃麻醬味的人可能會有點小失望，重口味的人會建議加點辣油來調味
雖說麻醬聞起來不夠味，不過麻醬和醬油交織在一起的香氣還算滿不錯的，加上外薄中心厚的波浪麵把醬汁緊緊吸附住了，所以在吃的時候可以盡情的享受醬汁的美味，另外，波浪麵除了可以大面積的吸收醬汁，還非常的柔軟，吃起來真是好嚼又好吞呢！
單從醬汁的表面實在是看不太出有加沙茶，不過可以聞到沙茶的香氣，只是香氣一閃而過，縹緲的很，不過沙茶的香氣還滿不錯的，如果可以再重一點應該會更好
雖說是沙茶口味的醬料，感覺卻是醬油味佔了上風，喜歡沙茶味的人要自己加點沙茶一起拌，不然可能會覺得香氣有點不足，另外，細瘦的關妙麵跟沙茶很搭，讓麵條吃起來有著很均勻的香氣，柔軟又有點Q彈的麵條吃起來很順口，喜歡吃細麵的人可以吃看看唷
一淋到麵條上就可以聞到一股非常濃郁的黑胡椒味，一股強烈而讓人無法忽視的氣味，喜愛黑胡椒的人應該都會喜愛這種強烈的香料味喔
因為黑胡椒醬比較液體狀一點，麵條很容易就可以拌開來，黑胡椒的顆粒也會直接黏在麵條上，原以為看到這樣的情況，吃起來應該會很過癮，其實吃起來並沒有想像中來的順口好吞，感覺就像是在醬油裡頭撒了黑胡椒一般，拌著粿條一起吃，一抹黑胡椒特有的香料苦在舌尖漫延開來，加上粿條的厚實，讓胡椒味變的更鮮明，喜愛黑胡椒的人要吃之前要先有心理準備唷
油蔥淋在麵上頭的醬料聞起來並沒有特別的香味，感覺就好像古早物資缺乏的年代，媽媽用簡單的蔥、香油和醬油拌出來的麵條一樣，感覺很親切呢
拌了油蔥醬的厚粿條吃起來還是非常的入味，這是六種醬汁裡頭最讓人喜愛的味道，吃起來非常的有古早味，而且吃起來很溫和順口，兩三口就可以把麵條隨意吃光，算是3Q關廟麵很好的入門選擇
紅麴聞起來並沒有特殊的氣味，單是用聞的實在很難聞得出是什麼醬料，一點紅麴的味道都沒有，這對不習慣強烈紅麴味的人算是件好事
裹了紅麴醬的關廟麵吃起來並沒有刺鼻的紅麴味，醬油的味道相當的溫和，吃起來很輕易就可以把麵吃光，比想像中要好吃許多，只是味道上並沒比較明顯，深愛紅麴的人不要想說吃了會有很濃的紅麴味就好囉
麻辣醬料倒在麵條上會散發出些許的辛香料味，聞起來好像不太辣，重口味的人可以再加點辣油，讓辣味變的更為鮮明，不過千萬不要因為聞起來不辣就以為吃起來不辣唷
拌了麻辣醬的關廟寬麵吃起來非常帶勁，一吃進嘴裡就可以感受到辣到很爽快的辣味，而且花椒特有的酸麻表現的非常明顯，加上關廟寬麵扎實的口感咬起來有種強烈的存在感，總覺得關廟寬麵和麻辣醬還真是絕配，不過這火辣的味道只辣在嘴巴裡，所以不用擔心小菊花的問題唷
美味指數：四顆星
地址：新北市三重區中興北街42巷20號
電話：02-29959656
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