島民食庫

2011/10/27(四)

    之前雷克購買了一張優惠券：289元即可享用潮排厚切(排排讚厚切牛排)原價560雙人雙併套餐：可選擇9oz嚴選嫩肩牛排+嫩肩牛排/香煎豬排/香煎雞排(3選1)二份+麵包、濃湯、飲料、冰淇淋無限享用，所以今天下班後，venny和雷克一起約在板橋的排排讚厚切牛排享用晚餐，兩個人點兩份可以吃的很飽呢！ 

潮排(排排讚)厚切牛排位於板橋新海路上，除了騎車前往方便外，也可選擇坐到台北捷運板橋火車站，從捷運3號出口走出來，從文化路轉漢生西路到新海路，步行10分鐘左右可到達，看到門口的招牌就表示到囉

店內的座位以二~四人為主，若是人多一同來聚餐，可請服務生將桌子合併起來，全部的位置約50個左右，進門後服務生就會依人數引導到安排的座位坐下，若不喜歡安排的座位，看到有別的空位再請服務生另外安排吧

店內使用了黃色的牆壁，看起來是比較溫暖的色系，在店內只有一些樸素的裝飾

另外在牆上可以看到產品的實際圖片與價格，若是第一次來的人除了可依菜單名稱來挑選餐點外，也可從牆上對餐點內容有更明確的了解，再決定今日想品嚐的商品唷

有點簡單的自助吧台提供了濃湯、DIY烤蒜味吐司、飲料和冰淇淋，就在想這吧台怎麼好像少了什麼東西時，生菜沙拉的字眼從腦筋一閃而過，而且在吃過排餐後深深覺得有一點生菜可能會比較好，一直吃肉總是覺得膩了一點

濃湯、飲料還有蒜味烤麵包都可以無限吃到飽，不過建議在烤蒜味麵包時最好烤兩次，因為只有烤一次的蒜味麵包吃起來溫溫的，感覺有點小噁心，而沒有料的濃湯喝起來也很空虛，所以飲料就多喝一點，吃飽冰淇淋就多吃一些吧

黑胡椒醬和磨菇醬在排餐還沒送上桌前就端了上桌，看是自己喜歡多少就加多少，只是糊糊的醬料經過時間的流失凝固成小塊狀，如果可以等排餐一起上再上醬汁應該會好一些，不然這些醬料所表現出來的味道還滿不錯的，黑胡椒也沒有苦味，讓人可以很盡情的享受黑胡椒特有的辛辣，如果可以的話記得叫服務生等排餐上桌後再上唷

香煎豬排+香煎雞排只要220元就可以吃到，任何一種排餐只要加點80元就可以變成雙拼，大大的鐵盤裡頭放了兩種肉片，一顆蛋以及一陀軟弱無力的細黃麵，吃起來有點沒勁，因為麵條太沒力，再加上鐵板熱的不均勻，吃起來沒有鐵板料理該有的熱氣奔騰，所以冷冷的黑胡椒醬和磨菇醬淋到鐵板上後就不太會融化，吃起來就少了鐵板料理該有的香氣囉

全瘦肉豬排醃的還不錯，煎好的豬排在表面有些油脂，但是切開後的肉塊吃起來一點都不油膩，而且豬排吃起來並不會硬到讓人覺得乾柴，算是好吃的鐵板豬排，只是醃豬排的醬汁可能要再改良一些會比較好

煎的有點焦黑的去骨雞腿排有著多汁又軟嫩的口感，就算不沾醬也可以直接吃進嘴裡，venny還滿喜歡這雲淡風輕的滋味，只是雷克覺得味道有點清淡，加一些醬來調味吃會比較好吃

9oz嚴選嫩肩牛排+香煎雞排只要280元就可以吃到，這塊煎的油亮亮的牛排是排排讚指名率最高的餐點，幾乎每一桌都可以看得到他的蹤影，只是大小塊會有不同，喜愛吃牛排的人可以點來吃看看

這塊嫩肩的脂肪並不太多，排排讚煎牛排的技巧還滿棒的，可以把這塊嫩肩煎的粉嫩粉嫩的，吃起來的口感還滿不錯的，不會太硬也不會有咬不斷的囧境發生，可以吃的很輕鬆愉快，怪不得會出現在很多人的桌上呀

提供店家的菜單給大家參考一下！

餐廳指數：三顆星

地址：新北市板橋區新海路1號

電話：02-22542521

網址：http://pps.mmweb.tw/