島民食庫

        以前吃過會爆漿的凹蛋糕，而這次因為愛評口碑券得以品嚐諾亞的半熟蛋糕，仔細了解後才知道原來諾亞半熟蛋糕專賣店是全台首間將半熟蛋糕引進台灣的店家，因為老闆的努力和堅持下，將半熟蛋糕的經驗置入，才推出了這款新穎主打商品原味與曼越莓融心乳酪蛋糕，吃過之後發現還真的值得讓人細細品嚐，所以就由島民食庫來分享給大家囉

◎口碑券體驗內容

諾亞半熟蛋糕的盒子還蠻可愛的，通常提到諾亞就會想到諾亞方舟，所以在船上的旗幟NOAH還蠻顯眼的，而上面的地圖就像希望能環遊到全世界一樣，分辨口味的方法則是在紙盒上頭的小掛牌

融心乳酪蛋糕的保存方式限定冷藏保存，這樣只要從冰箱拿出後無需退冰即可食用

在盒上有清楚的營養標示，成份也寫的很清楚，讓消費者看了會很放心與安心

一打開紙盒就看見盒蓋上寫了拿起蛋糕吧的字眼，不禁讓人覺得就算去旅行也要帶著蛋糕

打開盒蓋就可以看到半熟乳酪蛋糕安穩的坐在盒子裡頭，感覺就好像是想要人抱抱的小孩一樣，讓人不自覺的用了雙手捧起蛋糕

原來蛋糕盤就藏在蛋糕底下，這也說明了融心乳酪蛋糕的大小差不多比蛋糕盤大一些而已，以份量來說並不是很大，不過融心乳酪蛋糕重質不重量，只要一小小塊就可以得到大大的滿足，只是紙盤只有五個，所以人多要一起分享時要多準備餐具唷

250元的原味融心乳酪蛋糕比想像中還要穩固，原以為蛋糕會因為有夾心，一把紙剝開就會癱軟成一團，不過跟凹蛋糕不同，在於融心乳酪蛋糕不可以冷凍保存，所以只要從冰箱裡拿出來，隨時都可以切來吃

一切開原味融心乳酪蛋糕，乳白色的岩漿馬上從乳酪蛋糕裡頭流了出來，而且岩漿的味道比較溫和，多了一些奶香，跟酸味偏重的乳酪蛋糕不太一樣，不管在氣味上或者是口感上都有加分的效果

一般來說乳酪蛋糕底部的手工碎餅在口感上會比較乾一點，但是有了乳白色岩漿的滋潤，整個吃起來溼潤許多，不過原味夾心乳酪蛋糕有著比較明顯的乳酸味，就算有岩漿溫柔的調和，整個乳酸味還是強硬的佔領了整個舌面，吃完之後整個嘴巴會感覺酸酸的，就好像喝了一大口乳酸飲料一般，對於比較不耐酸的人可能會覺得有點困擾唷

250元的覆盆子融心乳酪蛋糕有個非常夢幻的外表，粉紅色的表面就算了，在乳酪蛋糕上頭還有著粉色系的蔓越莓果肉，乳酪蛋糕都還沒切開看到融心的樣子，我的心就已經先被融化了，真是讓人捨不得動刀切塊

切開之後粉紅色的融漿緩緩的從乳酪蛋糕裡頭流出來，看了讓人忍不住興奮了起來，感覺就好像是看到日本粉紅色的櫻花在眼前綻放開來一樣，真是浪漫的讓人想手牽手一起翩翩起舞呢

帶著粉紅色岩漿的乳酪蛋糕聞起來有股淡淡的酸甜果香味，蔓越莓口味的乳酪蛋糕在岩漿的滋潤下變得溼潤好入喉，而且粉色的岩漿也有著蔓越莓的香氣，帶點甜甜的味道緩和了生乳酪的奶酸味，而蔓越莓本身特有的果酸跟乳酪特有的奶酸味在嘴巴裡頭相互競爭著表現自己，最後奶酸決定留下在舌尖上宣示主權，感覺這真是一場華麗而有趣的競爭，喜歡吃乳酪蛋糕的人可以試著來一個融心乳酪蛋糕看看唷

官方臉書： 諾亞半熟蛋糕專門店

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