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      對於果木小薰可以說是一點都不陌生，畢竟深得venny喜愛的湖南臘肉並不容易尋得，這果木小薰的臘肉不只有煙燻的焦木香，更有一股若有似無的果皮香，不過最重要的是果木小薰的臘肉都不會太鹹，這全是因為老闆用長時間的醃製取代了鹽巴的份量所展現出來的誠意，也正因為少鹽，果木小薰的臘肉的保存方式都是真空包裝放冷凍庫保存，想吃臘肉的人可以網路上訂購喔

◎此次口碑券體驗內容

果木小薰除了可以單一商品購買，目前還出有禮盒包裝，過年收到這樣的禮盒感覺很不一樣呢，只是禮盒內容就要看果木小薰怎麼搭配囉

一打開盒蓋就可以看到裡頭的臘肉全都擠在一起，這全是因為盒子內沒有做好隔間，不過每一種臘肉都有自己單獨的包裝，還附有產品介紹，如過是想環保一點的人也是可以直接購買商品而不要紙盒

268元的果木薰雞真空包(260g)跟悠遊卡來一張合照，讓大家可以想像一下這個雞腿的大小，以前venny也不太懂為啥這麼一隻小雞腿要這麼貴，因為吃過覺得實在是很好吃，才了解到要做好這樣一隻燻雞腿除了要用好醃料，煙燻木材、果乾皮、煙燻方式都會影響品質，而且最重要的是要好吃，一定要花很長的時間去燻製，才有辦法把美味濃縮在雞腿裡頭

三分熟的果木燻雞基本上蒸熟了就可以吃，這東西雖然叫燻雞，但是美味度絕對不是一般西方燻雞能媲美的，而且一蒸好就可以聞到濃厚的果木薰香味，這可是比西方的燻雞要美味上幾百倍呢

蒸好的果木燻雞本身就有一點鹹度，除了配白飯一起吃，還可以搭配一些涼拌的生菜，家裡剛好剩下胡蘿蔔、玉米筍跟小黃瓜，就這樣搭配一片煎好的蔥油餅，就可以做一份好吃的捲餅囉

就這樣很簡單的把想吃的食材全都放在蔥油餅上，要加美乃滋或者起司調味都可以，只要記得讓雞腿骨肉分離就好，在蔥油餅上放上自己想吃的雞肉份量，然後把所有的東西全部捲起來就可以囉

果木薰雞捲餅完成囉，完全不用沾任何調味醬就非常好吃了，果木薰雞跟爽脆的小黃瓜特別對味，根本就是天作之合呢，而且這樣捲著吃可以吃很飽，而且雞肉的味道也很夠，喜歡吃捲餅的人可以吃看看唷

168元的果木薰肉後腿肉片包(150g)看起來份量好像不多，但是實際上料理過後還是夠2~4人一起吃，加上肉片已經分切好了，要料理之前就不用考驗自己的刀工，只要打開真空包把肉拿出來就可以料理了，非常的便利

切成超薄片的果木薰肉後腿肉片油脂比較集中，只要炒熟就可以吃了，請記得臘肉雖然煙燻過，但是臘肉是生的，一定要煮熟才可以吃，這次我把果木薰肉後腿片直接鋪在白米上頭加水一起蒸煮，這樣就可以煮出美味的臘味飯了，不過煮米水要多加一點，不然米飯會煮的半生不熟

把加了果木薰肉後腿肉片的米粒放進電鍋裡頭煮，煮好後臘肉飯就完成囉，這吸滿肉汁的米飯吃起來很有味道，不論是鹹度還是味道都很棒，把果木薰肉後腿肉片放在川燙過得高麗菜上，鋪好後再鋪上米飯跟紅蘿蔔條，全部捲起來，臘肉高麗菜飯捲就完成囉

這樣一捲剛好一大口，有肉、有飯又有菜，吃起來更健康，很適合家跟我們一樣有小小孩的家庭，可以讓小孩DIY飯捲，一邊吃一邊捲，每一口都是滿滿的臘肉香，讓臘肉飯吃起來更有趣

168元的果木薰肉五花肉片包(150g)一樣也是要經過烹煮才可以吃的臘肉，venny實在是很喜歡這種已經切片切好的臘肉，份量不會太多，隨便炒都很容易熟，最重要的是保存方便，不像傳統臘肉一次買就一大條，保存也不容易

都說臘肉用油熱最能展現臘肉的美味，不過為了營養均衡，當然要搭配一些蔬菜一起炒囉，今天家裡剛好有芥籃菜，就炒個臘肉芥藍來吃吧

果木薰肉五花肉片的油脂比較多，所以放在不沾鍋裡頭鍋子一熱就可以逼出五花肉片的油脂，而且果木特有的薰香味就緩緩的飄出來，這時趕快丟進蔥段跟胡蘿蔔片去熱炒一下，讓蔥段跟胡蘿蔔沾上油脂後，再放進芥藍菜的莖，最後把菜葉放進鍋裡頭翻炒，全都熟了就可以起鍋了

臘肉炒芥藍烹煮過程中不用加一滴油，也不必再加鹽巴，這樣隨性的炒一炒就很好吃了，而且果木薰五花肉片特有的果木薰香可以淡化芥藍菜些許的苦味，有了油脂滋潤的芥藍菜吃起來更滑順好吃，配飯超對味的，喜歡吃臘肉卻又不想吃太鹹的人可以試試果木小薰加的臘肉唷

官方網站： 果木小薰

官方臉書： 果木小薰

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