島民食庫

    新莊一直都是火鍋店的一級戰區，而且神奇的是新莊人好像特別喜愛吃火鍋，現在又多了一間覓精緻鍋物可以吃火鍋了，這邊火鍋店湯頭大約有五種左右可以選，很推薦今天吃到的起士牛奶鍋，不只是煮出來的東西好吃，煮好後的湯頭都很好喝，冷冷的天氣來一鍋，整個人都通暢舒服了呢 

覓精緻鍋物位於新莊立信三街7巷這邊，搭乘大眾運輸工具前往，可搭乘至新莊高中站下車，步行約兩分鐘即可到達；如果是開車前往，可由中平路377號合作金庫轉入巷底停放私人的收費停車場，再步行三到四分鐘即可到達

覓精緻鍋物的門面很明亮，隨便路過都可以看得到，我們用餐的當天還真不少人來吃火鍋呢

靠窗的位子非常明亮，可以看到外頭的街景，吃起火鍋更多了一份愜意

店內的空間很明亮，仿木質的地板還有有點掉漆的椅子讓這間火鍋店充滿了溫馨感，跟一般的日式火鍋店很不同呢

一樓的位子大約只有四張四人餐桌，想聚餐的人完全不用擔心，因為二樓還有廣大的用餐空間，因為二樓已經有人在用餐，怕打擾到用餐的人，就沒上樓拍照囉，想聚餐的人記得跟老闆訂位唷

單人的坐位也很不錯，雖然很有面壁思過的FU~不過這邊吃火鍋都是一個人一鍋，不會出現鴛鴦鍋

MI'S SERIES 覓精緻鍋物 / 新莊店：豐富鍋物料理，雙人免費體驗！

內容包含

在這邊吃火鍋可以享有飲料跟點心無限供應的服務，飲料有無糖的熱綠茶，還有冰涼爽口的薄荷檸檬水，另外，也有冰爽微甜的風味冰茶，喝起來的味道還真不錯，味道夠濃厚，希望店家可以繼續保持下去唷

自由調配的沾醬可以隨自己的喜好取用，這邊剛好有venny最喜歡的蘿蔔泥，挖點沙茶挖點蘿蔔泥攪一攪，原本油膩的沙茶醬馬上變得清爽多了，想要怎麼搭配都可以

只要是兩個人一起來用餐都只會出現鴛鴦鍋，這可能是為了節省空間吧，今天的湯底選了原味昆布鍋以及須要加價40元的起士牛奶鍋，送上桌時會把起士單獨放在一個小碟子上，要煮的時候再把起士放進鍋子裡頭

火鍋的基本湯底都是昆布高湯，其他湯頭都要加40元才可以更換，不喜歡起士牛奶鍋的人還有韓式泡菜鍋、四川麻辣鍋、養生藥膳鍋以及酸白菜鍋這些湯底可以選，在吃過起士牛奶鍋後發現這湯頭濃郁，有著濃濃的牛奶香，只是今天請服務人員加湯的時候，等了快10分鐘才出現牛奶高湯可以加，看來服務人員的動作可能要快一點囉

大碗公裝著的菜盆看起來很有誠意，不知道是不是高麗菜現在正便宜，這裡頭的高麗菜放得很扎實，火鍋裡面總是要放進大量高麗菜吃起來才過癮

除了大量的青菜，還有豆腐、芋頭、蕃茄、青花菜跟一些常見的火鍋料，不用擔心會吃到奇怪的火鍋料，不過這火鍋料還是要以店家為主，有時會做一些變動

因為肉上桌的比較慢，所以就先把青菜還有比較難熟的火鍋料放進鍋裡頭慢慢煮，不管天氣是冷還是熱，來一鍋熱呼呼的豐富火鍋，讓人幸福指數急速爆表

手切松阪豬肉片屬於390元的精緻套餐，加價160元就可以升級，至於升級後會變成怎樣就不知道囉，這一份手切松豬肉片都呈現冷藏狀態，不過肉片切的夠厚，挾起來的手感還算不錯，份量上感覺有比櫻桃鴨要來得多一些，不過這畢竟是原肉塊下去用手切的，所以肉片的形狀跟厚度都不大一樣

手切松阪豬肉片跟一般豬肉片放進鍋裡頭煮起來的感覺果然不同，肉片要泡在熱湯裡頭久一點才會熟，而且松坂肉的脆脆口感跟一般豬肉片不同，油脂的味道也比一般的豬肉要來得均勻一些，這對於牙口不好的人來說吃起來會比較吃力一點，不過喜愛吃豬肉的人還是可以感受一下這個肉片的厚實魅力

殷紅的櫻桃鴨屬於290元的經濟套餐，聽說加140元可以升級，只是會升級成怎樣就不太清楚了，經濟套餐的肉片份量感覺有比較少了一點，而且這盤櫻桃鴨胸也片的比較薄了一點，感覺有點會透光，不過這種肉片的優點就是熟的快，只要在滾燙的鍋裡頭涮個幾下就熟了

川燙好的櫻桃鴨吃起來很嫩，芽口不好的人吃這個櫻桃鴨就對了，只要不在鍋裡頭煮太久就不會變成硬梆梆，今天吃到的櫻桃鴨味道並不會太重，就算不沾醬也很好吃，只是份量太少了一點，下次來升級吃看看好了，看肉片的份量會不會增加

這邊的米食除了常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉外，還有還有店家自己製作的瓜仔肉飯，這微鹹微甜的瓜仔肉飯味道還不錯，吃起來並不會特別油膩，反而有種爽口的感覺，這瓜仔肉飯應該是很討小朋友的喜愛，無奈我家的大樹跟小草只愛白米飯，只有雷克一個人大口扒飯

煮好的烏龍麵口感上有比較軟一點，剛好是venny和小草喜愛的口感，吸收了滿滿湯汁的麵條真是好嚼又好吞

這邊有提供兒童座椅，還有大家都很熟悉的 Ikea 塑膠餐具，小草用得很順手呢

吃飽飽當然要來些甜點，今天煮的是綠豆薏仁湯，溫熱的甜湯聽說會更換口味，今天的綠豆薏仁湯不會太甜，飽餐後來一碗剛剛好，不喜歡吃綠豆薏仁湯的人可以吃店家自己製作的奶酪

可以吃好幾個的奶酪在玻璃上頭貼了一些建議，聽老闆說這是因為有一次一個阿媽跟小孩來這邊用餐後，一口氣吃掉14個，看這小冰箱裡頭的奶酪數量好像並沒有很多，也許是瓶子不夠多，又或許是店家希望大家可以吃到新鮮的奶酪吧，只是奶酪的數量有限，沒奶酪的時候就吃別的甜點吧

用玻璃罐裝盛著奶酪，上頭還蓋上了塑膠蓋，乾乾淨淨的模樣感覺很不錯，單純牛奶口味的奶酪並不會很甜，就跟自己家裡做給小朋友吃的奶酪差不多，這種軟嫩嫩的甜點最受小朋友歡迎了，只是感覺這裡頭的奶酪份量應該可以再多一點，吃起來才會比較過癮

像拿一份給小孩子後，他就會乖乖，而且可以慢慢的自由品嚐，感覺還挺好的呢！

地　　址：新北市新莊區立信三街7巷3號

電　　話：02-22795722

營業時間：週一至週五，11:00~14:30, 17:30~21:30，週六至週日11:00~21:30

官方臉書：覓 精緻鍋物 - 新莊店