島民食庫

2008/10/31 (五)

        今天venny帶著美月到以前吃過的台電勵進餐廳吃酸菜白肉鍋，venny和雷克一直對酸不溜丟的湯頭念念不忘，所以就推薦愛吃美食的美月到台電勵進餐廳吃吃一位難求的酸菜白肉鍋我們到的時候已經快8:00了，可是還是一樣在外面排隊等了一下，venny只能偷偷慶幸現在還不是寒冷的冬天這邊一人380元不收服務費唷，可以重覆拿的食物有蔥油餅、板豆腐、鴨血、酸菜、青江菜和肉，不太像其他吃到飽的店有那麼多的選擇，所以想來吃酸菜白肉鍋的人可能要注意一下唷

台電勵進餐廳的位子實在是有夠難找的，位在很巷子內唷，美月走到門口時看到一堆人在排隊時還嚇了一跳呢

開胃菜只有一盤沒得續點唷venny最喜歡左邊那推白白的酸菜拌冬粉，酸不溜丟的口感讓venny整個胃口全開，真是棒到無話可說的開胃菜ㄚ切成一片一片的豬耳朵凍是一上桌就要馬上吃掉，一遇熱就會融化掉，吃起來跟一般的豬肉凍差不多，不過材料上比較扎實；右上的炸豬肉球venny覺得味道還不錯，有越咬越香的感覺不過雷克和美月都覺得不怎麼樣；右下的排骨酥炸的太硬了一點，沒有強壯一點的牙齒的人可能啃了一塊就會喊投降了

 蔥油餅都是現做的唷，脆脆的蔥油餅雖保有很好的口感，卻沒有以前那樣的充滿蔥香味，不過還是很好吃的啦吃不夠的人可以一直加點

凍豆腐是用很傳統的板豆腐去冰凍完成的，超會吸附湯汁的，豆香味也比較重一點另外venny要特別提一下台電勵進餐廳鴨血會變色唷，這是真正沒加太多人工添加物的鴨血，口感上比較水嫩也比較沒有怪味道，缺點就是看起還醜了一點

說真的酸菜煮出來的湯一點都不酸，不禁讓venny有點小失望問了服務的阿姨之後才發現原來店家把湯頭改的比較不酸了，阿姨幫我們加了原汁酸湯後味道才回到以前venny最愛的口味，所以愛吃酸的人要記得反應要酸一點唷

肉片肥的部分算多的了，但是吃起來一點都沒有肥膩的感覺，但是對不敢吃肥肉的美月來說有點小肥venny喜歡這邊肉片是因為吃起來完全沒有一丁點的腥臭味，而且薄薄的肉片沾上醬汁變的非常順口好吃唷

嘿嘿這隻正在涮肉片的小肥手是venny的啦，不好意思唷由venny來示範涮肉片唷，肉一丟下水涮一下就要快點把肉撈起來不然肉會太老唷火鍋爐是很古老的那種火鍋爐，如果要滾一點的話就把鍋子中間最上面的蓋子打開就會讓湯變滾

醬料的話每一種都加一點就會變的很好吃，如果自做主張芝麻醬加太多的話會變的過油很ㄜ心唷，所以每一種都一匙就很棒了

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市和平東路一萬75巷內

電話：02-2393-4780

營業時間：上午11點~1點；下午5點~8點 (每週日公休)