島民食庫

2009/07/10 (五)

      拿了綜合蛋糕的venny要繼續把其他的味道分享給大家，如果味道寫的不夠詳細，請自己跟楊好闆訂購蛋糕直接吃嘿，這樣就可以很貼切的知道蛋糕的美味囉

     今天去拿蛋糕有遇到好心的KonaCat幫人拿蛋糕唷，看到他大管的相機幫蛋糕拍寫真，還真是讓venny羨慕，有錢我也要去買一台啦人家的小Canon當場就被比下ㄑ了

再把綜合蛋高介紹一次，黃色的那塊是帊瑪森起司，往左開始白色的是波士頓派，再往左上就是口碑券的主角提拉米蘇，正上方黑抹抹的就是巧克力濃度53.5%的瑞士蓮古典巧克力，最後在右邊的是完全沒加麵粉的重乳酪蛋糕。

香濃好吃的提拉米蘇再露臉一次，不管是配咖啡還是奶茶都很搭ㄛ在這邊偷偷爆個料花蓮提拉米蘇在台北開的第一家店就是楊老闆幫忙開的唷，但是楊老闆堅持的美味提拉米蘇跟花蓮的不同，可以買來吃看看就知道了唷

不是只有提拉米蘇，連波士頓派也有身分證唷，不知道是不是只要從三布里菓子工房出來的甜點都會有身分證ㄚ

向來不是很愛波士頓派的venny在吃過三布里的波士頓派之後對波士頓派有了新的認識，真是有夠好吃的啦，好吃到venny想買來送同事當生日蛋糕

單純的奶油香甜是venny對這波士頓派的印象，彈性超好的蛋糕真是讓人嚼的捨不得ㄚ，厚厚的一層奶油吃起來完全不膩，反而特別爽口，雖然甜了點但還是比一般市面的波士頓派好吃很多唷

第一次吃到帕瑪森起司的venny覺得有點訝異，中間那層白色的幕斯吃起來居然有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，說是果凍又沒有那麼的沽溜，說是布丁也沒有那麼水嫩，真是奇妙的幕斯

帕瑪森起司是用鹹味來做提味，酥酥的派皮吃起來有著淡淡的鹹味，鋪在最上層的起司也有著淡淡的鹹味，中間夾著美國優質乳酪做成的幕斯，吃起來真是特別

沒加麵粉的重乳酪蛋糕一切開就可以聞到淡淡的起司味，讓venny對三布里的重乳酪蛋糕有了很好的印象

鬆軟的乳酪輕輕用湯匙一切就整個爆了出來，乳酪送進嘴中一下就融化了，口感介在輕乳酪和重乳酪之間，不過吃起來的酸味有重了一點，不過並不難吃就是了，另外venny覺得冰到冷凍之後吃起來的乳酪味會更重一點，口感也會變的更扎實唷venny和雷克都比較喜歡冰凍後的重乳酪蛋糕

瑞士古典巧克力蛋糕吃起來有乳酪蛋糕的口感卻沒有乳酪蛋糕的味道，扎實的像是直接在吃巧克力一樣，不過因為苦味偏重了點，實在是很需要奶茶來做調劑

瑞士古典巧克力蛋糕含了大量的巧克力，不管是聞起來還是吃起來都是很明顯的巧克力，味道偏苦微甜，愛吃巧克力的人一定要試試唷，另外冰凍過的瑞士古典巧克力蛋糕吃起來很像冰淇淋，甜味會變的比較明顯，真是越冰越好吃勒

這是楊老闆送venny的單顆北海道鮮奶蛋糕，用很漂亮的紫色盒子包裝著

有著冰淇淋口感的北海道鮮奶蛋糕真的是越冰越好吃ㄚ，楊老闆一直跟venny推薦把冰的硬梆梆的北海道鮮奶蛋糕退冰到一定程度，讓蛋糕部分軟而內餡硬，這樣吃起來真的很好吃唷，尤其是夏天更有消暑的功能，不過湯匙挖不動吃起來有點辛苦就是了

來一張北海道鮮奶蛋糕斷面秀，看的出內餡真的很飽滿，咬一口可以馬上可以感覺到一陣清爽，聽說好像有檸檬味，可是venny只吃的出檸檬牛奶，好像品嚐不太出單獨的檸檬香，不過也許就是因為這淡淡的檸檬所以才不會讓人感到太甜膩

所有的切片蛋糕都被整齊的安放在冰箱冷藏著，第一次看到滿滿冰箱塞滿了切片蛋糕，有一種蛋糕可以吃到撐死的快感venny真希望家裡也有一個這樣的冰箱

會給這黑森林蛋糕特寫是因為中間的藍莓醬都是用真材實料的藍莓做的唷，聽說果醬中還有一顆顆的果粒呢，下次venny也要買來吃看看

這個布朗尼是老闆覺得最特別的切片蛋糕，這個布朗尼可以在陽明山上的法國農莊吃的到，冰涼的布朗尼吃一口就吃的出扎實的巧克力，感覺好像整口都是在吃巧克力而不是蛋糕，如果可以再配一杯牛奶或奶茶就更棒了

加熱過的布朗尼吃起來變的很濕潤，巧克力的甜味也因加熱被釋放了出來，跟原本從冰箱中拿出來的冰布朗尼有截然不同的味道唷，吃了一口加熱的布朗尼讓venny很想來一杯熱咖啡，說真的熱咖啡跟熱布朗尼真的很搭ㄟ，楊老闆說陽明山上的法國農莊都是把布朗尼加熱給客人吃的唷

做布朗尼就是用這個 85%可可的瑞士蓮去做的，所以巧克力的味道才會這樣的濃烈，香氣也比別人濃許多唷，看來楊老闆真的很重視製作蛋糕的原料


85%的巧克力吃起來比一般巧克力苦很多，而且酸度也很明顯，吃完後整個唾液都變酸了，看來venny還是比較適合吃一般的巧克力就好了

說到瑞典蓮剛好發現楊老闆的金獎獎牌，楊老闆還謙虛的說這個比賽只是比外觀而已，不過venny總覺得應該還是有相當的的實力才會得這獎吧

餐廳指數：四顆半星

地址：台北縣五股工業區五權五路25號

電話：02-22988331

網頁：http://www.wretch.cc/blog/sblcake