島民食庫

2009/07/10 (五)

     今天一上完課venny就直衝五權五路25號的三布里菓子工房拿美味的提拉米蘇，在充滿空氣汙染的工業區要尋找蛋糕的美味還真是一件難事ㄚ，不過使命必達的venny還是找到了三布里工房的藏身之處，順利的拿到提拉米蘇

三布里工房的外表看起來超像一般工業區的倉庫，venny差點以為走錯地方了，還好有飄飄飛揚的旗幟指引了venny，讓venny鼓起勇氣走進這個很像倉庫的菓子工房

雖然口碑券可以兌換的是八吋提拉米蘇，老闆還是很貼心的多了綜合口味的讓venny選擇，愛吃鬼venny當然選了綜合來解饞囉真是謝謝老闆啦

這裡就是楊老闆為開店努力奮鬥的戰場，也是蛋糕師傅創造美味的地方，更是賣蛋糕的場所唷，在venny跟楊老闆聊天的過程中就看到幾個客人陸續來取蛋糕，可見工房環境禁得起客人的考驗，讓人可以對蛋糕的製作狀況覺得心安。

這邊是因為楊老闆為了節省成本，所以才在工業區租用空間來製作蛋糕，楊老闆一直希望有一天能開間自己的店，能讓更多的人品嚐到美味的蛋糕希望可以快點實現唷

楊老闆有個很好玩的職稱就叫做「校長兼敲鐘」，也就是除了做蛋糕之外所有的雜事一手包辦，從採購原物料到接電話都是自己來，而原物料採購出身的楊老闆對蛋糕原料品質要求很高，所以才能製造出好吃的蛋糕，另外陽明山上很多有名的餐廳都是跟他訂蛋糕的唷，爬不到陽明山的話，可以跟三布里菓子工房訂蛋糕唷

八吋提拉米蘇用黑色的盒子包裝著，看起來非常的有質感，讓人有種送人自用兩相宜的感覺，兩隻小貓更讓包裝看起來有了輕盈的感覺，venny真是喜歡這樣的包裝

八吋提拉米蘇看起來非常的可口，不過這個只是venny向楊老闆借來拍的，看著可可粉乖巧的平躺在提拉米蘇上真是讓人食指大動拍照的venny差點伸出手指頭去挖一口來吃了呢

綜合蛋糕的包裝是以白色為基底的盒子，邊緣的碎花圖案看起來很典雅，看來楊老闆不是只有對蛋糕原物料執著，對包裝蛋糕的紙盒品味也很注重呢

綜合口味的蛋糕組合讓venny開心到一個不行，一次可以品嚐到五種不同的口味唷，黃色的那塊是帊瑪森起司，往左開始白色的是波士頓派，再往左上就是口碑券的主角提拉米蘇，正上方黑抹抹的就是巧克力濃度53.5%的瑞士蓮古典巧克力，最後在右邊的是完全沒加麵粉的重乳酪蛋糕。

整個蛋糕會有一個紅色段帶是因為楊老闆擔心騎車的人會把蛋糕晃散了，用來加強固定蛋糕，由此就可看見楊老闆對商品的用心和對領貨人的體貼

楊老闆幫自己的提拉米蘇出了身分證唷，請認明三布里菓子工房出產仿冒必究唷

刀工不好的venny自己切的提拉米蘇沒有楊老闆切的好看，棉細的可可粉沾滿了Crema，看起來好像有點小髒，大家就請加減看一下提拉米蘇的斷面秀嘿

退冰的提拉米蘇入口即化，奶酪香味含在嘴中讓人感到非常濃郁，鋪在最上層的無糖可可粉更有畫龍點睛的功能，把奶香往上加分，綿密細緻的 Crema ，混合著淡淡的咖啡芳香，再配著那“苦甘苦甘”的可可粉，這樣的味道真是會讓人忍不住，一口接著吃一口，完全停不住手呢

如果想要訂購的話，可以直接打電話給楊老闆，不管是撥室內電話還是手機永遠都是校長兼敲鐘的楊老闆接的，接到電話的楊老闆隨時都會用最熱情的心幫忙處理訂單唷

餐廳指數：四顆半星

地址：台北縣五股工業區五權五路25號

電話：02-22988331

網頁：http://www.wretch.cc/blog/sblcake