今榮法式烘焙的全素蛋糕-台北 @ 島民食庫

2009/08/20 (四)

今天venny趁著去拜訪客戶就順道去今榮法式烘焙拿全素蛋糕，搭乘捷運很方便就可以到達囉，就在永春捷運站四號出口右轉走一下就到囉，離捷運站非常的近

一轉進松江路很容易就可以發現今榮的蹤跡，看著招牌上寫著松山店三個字，看來今榮應該還有很多其他的分店

一走近大門口就發現紅色飄揚的旗子上寫著買一百送五十元的優惠活動，想要撿便宜的要快唷，活動不知道何時會結束所以要把握機惠唷

一進門就看到最裡面的小工房裡有人在把剛烤好的吐司切片裝袋，後來跟店長聊天才發現今榮的松山店是麵包工廠，做麵包的地方就在二樓，做好的吐司就在一樓切片分裝，所以店內的麵包都是從二樓做好馬上端下來的唷非常新鮮的呢

venny發現今榮也有賣奶凍捲ㄟ，看起來好像很不錯吃唷，只是不知道是多少錢真希望老闆也可以發一次奶凍捲的口碑券

今天試吃的四種蛋糕分別是經典蜂蜜、大理石、養生紅麴枸杞和山藥都是全素的蛋糕，均以大豆蛋白取代蛋白製作，再加入香草及可可脂，讓蛋糕的香氣及柔軟度提升，老闆說這樣就可以提供客車更多的健康新選擇，讓客人在享受美味甜點時也兼具了養生健康

沒有DM只好讓蛋糕盒跟口碑券一起合照，從蛋糕盒發現今榮除了松山店，還有木柵和興隆店呢，看來住人文山區和信義區的人有福囉，可以隨時吃到健康的養生蛋糕呢

蛋糕盒做成像抽屜一樣，輕輕一拉就可以打開囉，真是方便呢

將將將將~蛋糕出現囉，今榮還特地用了一層塑膠紙把蛋糕好好的包裹起來，這樣在送進嘴巴前可以減少污染

把紙盒輕輕一拉就開口囉，蛋糕就可以方便輕鬆的取出來了，不用在那邊左摳摳右摳摳的把蛋糕弄出來

包著美美的經典蜂蜜和養生紅麴枸杞蛋糕出現囉，蛋糕試吃PARTY開始囉

不太會擺盤的venny好像把經典蜂蜜和養生紅麴枸杞蛋糕擺的有點粗魯，拍的也不是很美雖然脫去塑膠紙外衣的蛋糕本來就不太美

養生紅麴枸杞養生蛋糕還沒切就可以看到一些核桃，邊緣還有一些紅紅的枸杞呢，單單看到這兩樣就覺得很養生囉

蛋糕的底部還有小葡萄乾，真是一條用心的蛋糕，不只是最上面還有中間和底部都加了一些養生乾果呢，看來這條養生蛋糕是屬於果粒系的蛋糕口感會比一般蛋糕來的豐富些唷

養生紅麴枸杞養生蛋糕是用黑糖做的，千萬不要因為看起來是咖啡色的就以為它是咖啡蛋糕唷另外果粒系的蛋糕不太好切片唷，因為有果粒所以會切的凹凸不平，看來只有請店家在買的時候就先切好，這樣才會有美麗的外觀

養生蛋糕吃起來非常的美味，黑糖味聞起來很清淡，沒有仔細聞還聞不太出黑糖味，吃起來卻是非常的香濃，另外咬到有枸杞的地方甜味會加重，原以為枸杞吃起來會很有中藥的fu，沒想到他吃起來的效果跟葡萄乾差不多，只是味道有點不同罷了，吃養生蛋糕配上熱的無糖綠味道很棒唷整個黑糖和綠茶香在喉間打轉，感覺真舒服呢