島民食庫

2009/10/27 (日)       

     上星期三10/21的時候標到梅仔肉圓店的肉圓，10/22回報資訊與匯了120元的低溫宅配費用，在10/23星期五接到電話說星期六會寄出，10/25星期日就會收到了，所以在收到當天就馬上拍照，也直接當晚餐全部吃掉囉！

收到的時候是這樣的一個箱子，上面還貼有梅仔肉圓店的宅配需知，和物流運送貼紙，不過紙箱上是店家找合適大小裝的，所以看紙箱的盒子是看不出裝什麼的，等以後做大一點的時候，應該就會自己在紙箱上印製自己的店名和相關資訊了吧

顧客宅配需知上面清楚寫著肉圓的收到保存方式和食用方法，使用隔水加熱、或用微波爐、電鍋加熱都可以唷，另外茶葉蛋的部份強調收到後即可食用呢！在上面還有一個印記註明著98.10.24的寄送日期呢，這樣顧客收到時也可以知道是何時的產品呢！

打開盒子就出現了這次口碑券的◎免費體驗內容：
●體驗產品內有:
- 蝦仁肉角肉圓二入
- 筍仔肉角肉圓二入
- 鮮肉肉角肉圓三入
- 茶葉蛋三入
※顧客宅配須知:
肉圓收到需冷藏保存，可保存三日，食用前隔水加熱。
茶葉蛋收到即可食用，冷藏可保存七日。

另外裡面還放了名片和用手寫的說明紙條，上面寫著店家多送了一份豬血腸湯，並且說明豬血腸湯的煮法：將大骨湯熬開後，放入豬血腸煮開後關掉瓦斯，再將調味料包放入即可，這些用手寫的資訊，感覺得出店家的服務用心唷

醬包的部份提供了好幾包，左下的有單純鮮肉肉角肉圓使用的醬汁、蝦仁與荀仔肉圓使用的醬汁；中間的有辣醬、梅子蕃茄醬和湯料的醬汁；右下的是香菜和大蒜汁，原本venny還在想辣椒醬怎麼會有三包，吃過後才知到桃紅色的那包醬是梅仔肉圓之魂，梅子蕃茄醬是也，肉圓只要沾了醬美味就更加分唷。

一粒10元的鮮肉肉角肉圓總共有三顆，說真的venny覺得蒸熱前跟蒸熱後長相好像沒有很大的差別，只是熱的肉園看起來比較透明了一點點

鮮肉肉角肉圓就算不加醬汁，內餡的豬肉吃起味道還滿重的，感覺應該有事先醃製過，有venny不太愛的黑胡椒嗆鼻味，感覺味道上有點凸兀，總覺得清蒸的肉圓味道應該會清淡一點，另外蒸肉圓的麵皮有點厚，愛嚼Q肉圓的人應該會很喜歡

一粒15元的筍仔肉角肉圓在最外面放了一些筍絲看起來很好認，蒸熱過的筍仔肉角肉圓的筍絲看起來變的很好吃，最上頭的筍絲看起來水嫩水嫩的

筍仔肉角肉圓撥開來裡面的筍絲有點少，看來所有的筍絲都集中在外皮囉，筍絲不知道是因為蒸太久所以吃起來有點老還是因為本來就有點老，吃起來比想像中乾澀了一點，不過肉角的味道就淡了點，沒有醃到味道太重，肉角味道和筍絲味道滿搭配的，另外比較特別的是加上醬汁之後肉圓變的超好吃唷，桃紅色的梅子醬真的幫肉圓加分很多，所以吃梅仔肉圓一定要加梅子醬唷

一粒15元的蝦仁肉角肉圓長的跟鮮肉肉角肉圓很像，要不是因為盒子外面貼有蝦仁肉角肉圓的貼紙，一定會以為又多了兩顆鮮肉肉角肉圓囉


加了梅子醬的蝦仁肉角肉圓很好吃唷，只是覺得蝦仁有小了一點，感覺比較像是蝦米肉圓的感覺，而且蝦仁和肉角都各自獨立分開，味道好像沒有協調好的感覺，說來說去梅子醬就是肉圓之魂啦，有加有好吃唷

一粒8元的特製茶葉蛋魯的算很入味，就連蛋黃吃起來都有淡淡味道，涼涼的吃也很入味唷，吃起來有點甜甜的糖味，茶香算不是很濃，不過吃起來不難吃就是了，而且口感很Q，venny覺得吃起來甜甜的還滿有特色的

一碗25元的豬血腸湯是老闆的愛心唷，加了酸菜的大骨湯喝起來很美味呢，用是讓人一不小心就可以喝光一整大碗的湯頭，venny覺得不加豬腸和豬血只加酸菜就很好喝了，也許老闆可以加賣清酸菜湯也很不錯唷

豬血腸湯還附了沾醬唷，醬汁是標準南部醬的口味，說穿了就是偏甜了點的辣味醬，醬汁本身味道不錯沾，只是豬血和豬腸吃起來有點老，venny說就算沾了醬吃起來還是有點豬臭味，不過我是覺得沾了醬之後變好吃很多，只是吃起來的口感真的太好了，如果有彈性一點會比較好

美味指數：3顆星

地址：屏東縣萬丹鄉社上村社皮路三段451號

電話：08-7072613

營業時間：6:15~中午12:30 (週一公休)

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