福州新利大雅餐廳－島民食庫

2010/02/06(六)

今天為了要看錦衣衛，所以順便就到剛搬家不久的福州新利大雅用餐，位在萬年大樓7樓的福州新利大雅餐廳還滿容易找到的，就在今日秀泰影城的樓上

不過說起今天這餐吃起來，感覺比較適合外帶不太適合內用，要不然就要一次很多人一起用餐，不然服務會讓人覺得很無言不過東西還滿不錯吃的就是了，今天七零八落的點了幾道料理總共470元，但是加不知道怎麼算出來的服務費50元後，最後金額為520元，venny問結帳小姐為什麼服務費是50元而不是10%，一直講電話講不停的結帳小姐只是冷漠的告訴venny服務費就是50元venny可能跟福州新利大雅八字不合，下次要吃還是外帶就好

一進開電梯門就覺新利大雅真的很有中國餐館的氣氛，而且剛好遇到有公司辦尾牙，看起來在這邊包廂很方便ㄛ，不過不知道是不是因為這樣所以服務生的態度都很急促，明明venny來的很早，都還沒有什麼人到位卻急忙的讓人感到不舒服

餐具都是阿公阿媽年代最常用的材質，那種拿起來有點沉的杯子真是好久不見了呢，上菜前會附上溼紙巾方便擦手還有一壺熱茶，全部的餐具其全後就開始點菜囉，在服務生不耐煩的解說下，venny隨便點個幾道沒啥連貫性的菜，開始了今天的晚餐

100元的海鮮米粉是這邊招牌中的招牌，服務生說第一次來點這到基本款就好，venny本來是想留在吃完後最後點來外帶的，在服務生的催促下只好直接點來吃，最誇張的是米粉一端上桌另一個服務生居然直接拿了牙籤挑弄了一下米粉問我們這應該是米粉吧現在是怎樣，用肉眼應該也看的出來吧，而且沒經過同意就這樣挑最無奈的是海鮮米粉還真是亂好吃一把，不論是白白的螃蟹或是只有一尾的蝦子，或是其他的蚵仔和蛤蜊都很鮮甜，海鮮的鮮美完全釋放在湯汁中，清爽而且鹹淡剛好為了美食venny只好跟服務生的態度妥協了

280元的卜糟羊肉是venny逼問服務生下他才推薦的菜色，venny記得閔菜把紅糟使用的出神入化，venny今天會來就是為了吃紅糟料理，這卜糟羊肉吃起來不腥不羶，反而有點紅糟淡淡的香氣，是一道很適合配白飯的料理，還有白蘿蔔也煮的很入味好吃所以我們追加點了一碗10元的白飯和一份80元的洋燒子排，不過venny發現有些羊皮上的羊毛似乎沒清乾淨，如果不介意的人可以點卜糟羊肉吃看看，QQ的羊肉吃起來口感真的很棒呢，如果介意的人還可以點卜糟雞肉或是卜糟豬肉來吃

80元一份兩塊的乾粉海鰻是炸粉比較薄的麵衣，而一旁的沾醬有著魚露一般的腥味，不知道是啥醬汁，這時人越來越多了，venny發現每桌來的人都有小菜一碟，好奇的雷克連續問了好幾個服務生，最後終於有一個服務回說一句小菜一碟50就又飄走了是怎樣，因為我們只有兩人嗎

venny這時已經吃的很火大了，不過看在這好吃的乾粉海鰻份上，venny的大腦又被美食打敗了，看來venny天生就對美食沒有抵抗能力，薄脆的麵衣吃起來有紅糟的香氣，卻沒有一般紅糟的惱人酒味，而且完全不油膩，海鰻吃起來濕潤而柔軟，看來油炸的功力非常之好真是好吃呢，不管沾不沾醬都很好吃ㄛ

聽說是50元的小菜居然飄上桌了，雷克對著服務生說我們沒點，服務生只是淡淡的說這次請我們的真是讓venny感動ㄚ但是又覺得很心酸，venny對小菜會如此的關切是想知道為什麼我們之後來的每一桌都有小菜，而venny卻連這個都不知道，還有50元小菜除了這碟脆度剛好又不太鹹的大頭菜之外還有沒有別的可以選，而不是要店家送小菜收了小菜的venny實在不知道該說啥才好，因為此時隔壁桌端上了洋燒排骨，而客人在服務生離開後嘟嚷著沒有點，不過很好吃送來就吃吧，venny真想大聲說那洋燒排骨是我點的ㄚ世界上最遠的距離就是明明美食就在眼前，卻進不到我嘴裡