島民食庫

2010/02/03(三)

     今天因為要到新秀泰看電影，剛好發現萬年大樓的地下室有美食街，在閒晃之於發現了老山東這家刀切手工家常麵，看起來好像是間資深的老麵店，當下venny就決定在這邊吃晚餐囉，今天這餐總共花了270元

位在萬年大樓地下街的老山東有兩個出入口，venny就是被招牌上的刀切手工家常麵幾個字給吸引的，這東西可是越來越少見了呢

店內的用餐環境算很明亮，桌次之間的道路也算寬廣好走，但是椅背靠椅背的窘境還是存在的，所以提早來用餐就比較不會碰到人擠人的狀況囉 

這邊的小菜基本上一盤都是30元，不過大盤一點的小菜則要價40元，取用的方式是自助的方式，想吃什麼就自己拿什麼囉

40元的肉凍是老山東的特色小菜，已經有鹹味的肉凍可以不加任何醬汁直接吃，重口味的人就可以自行加點醬油膏再加些香油和蔥末就可以吃囉，這肉凍的主要原料是豬皮，原以為吃起來會有油膩感，結果吃起來反倒是又Q又爽口，冰涼的肉凍口感吃起來還滿討喜的，不排斥豬皮的人可以試試看唷

160元的小碗半筋肉家常麵感覺還滿多人點的，一端上桌就讓人感覺到很豐盛，肉塊和牛筋的份量也算讓人滿意，另外湯聞起來有淡淡的牛肉香，就連不吃牛肉的venny都滿喜歡這淡淡的紅燒味呢

雷克說牛肉咬起來口感還不差，雖柔軟但不爛，而牛筋的軟硬度也很剛好，而厚厚的刀切手工麵吃起來很有嚼勁，而且還吸附了牛肉湯汁，吃起來很溫和且順口，吃進一口麵再大口的喝上一口湯，口味偏淡的紅燒牛肉湯順了順喉嚨後，感覺這碗麵還真好吞呢，很適合口味偏淡的人

70元的小碗酸辣麵看起來食材好像很多，麵條一樣好嚼又好吞，但是酸辣湯喝起來完全都不辣，而酸味又好像太過頭了一點，整碗湯的味道不太協調，讓venny不禁猛加辣椒調味，venny覺得麵條除了有嚼勁之外還很容易就能吸附上湯汁，也許下次點個炸醬麵來吃看看應該會比酸辣麵更棒

這個就是老山東的另一個入口

來一張菜單跟大家分享一下，這邊venny要提醒一下老山東的水餃只有韭菜一種口味，想吃別種口味的人可能要忍奈一下唷

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市西寧南路70號地下室15

電話：02-23891216