島民食庫

2010/04/11 (日)

        今天因為比較晚出門吃午餐，又不想吃冷的食物，在騎車亂晃的時候，雷克就想到有mastercard的活動，到四月底之前有套餐買一送一，因為真的很久沒吃健康煮了，所以venny就決定趁這個活動機會來享用一下，最後這一餐兩人總共花費466元！

永和店的健康煮在永和路和中正路的交插路口這邊，所以從台北過來也挺近的唷

門口旁就有提供一些店內的菜色看板，看到喜歡的就可以進去享用囉 

店門口也有貼上刷master card活動內容，不限假日都可以使用唷

從樓梯走上來到二樓就可進店內囉，樓梯旁擺了兩個鏡子，可能是方便消費者進門或離開時可順便整理儀容唷

店內的位置還算寬敞，火鍋的爐子和餐具都已擺定位囉

若是人多的話，店內更裡面有更多的位子可以坐唷

醬料與飲料區是統一擺放在中間位置，這種放置方式離每位顧客的位置就不會太遠，看來好像挺公平的啦

來一張店內的菜單，有188、288、388的套餐內容唷

點好餐後，店家會提供兩顆仙人掌膠襄，聽說會阻斷一切吃進去的食物，感覺就是要消費者吃的健康，不用擔心體重和熱量的問題喔

前菜會先提供給一人一份的鮑魚和黑豆，鮑魚吃起來還蠻軟嫩開胃的，黑豆吃起來甜甜又不會膩，這兩者當做輕爽的開胃菜還不錯喔

套餐一開始提供的菜盤就像涮涮鍋的青菜，這些青菜看起來都還蠻新鮮且乾淨唷，而且這些都可以無限續點，在健康煮肉片跟海鮮是無法續點的，只有清甜的蔬菜可以瘋狂任你點唷，愛吃菜的人有福囉

這桌上的兩個鍋爐就是今天火鍋鍋子，看起來很小吧，一開始看到時還以為是裝飾品，等到服務生把蓋子打開來時才確定這就是火鍋啦

小小的火鍋爐看起來就像古代的爐鼎，小巧又別緻，酒精就在爐底處，感覺就像以前在煉丹，只是現在在焠煉美味的火鍋啦！


不過這鍋子未免也太小了吧，看的venny直搖頭，為了證明這個鍋子真的很小，雷克打開手掌來拍一張，整個鍋口比雷克的手掌還要小唷

左邊是養生藥膳鍋的湯底，聞起來有些微的藥酒味，跟venny想像中的藥膳很不同呢；右邊是特製麻辣鍋的鍋底，千萬別小看這一陀唷，它可是有著花椒特有的麻辣香唷，把這兩個湯底各自倒進鍋子裡煮一煮就是火鍋湯囉

把高麗菜丟進鍋子裡就滿囉，從這邊就可以看的出鍋子真的很小，小小的鍋子只能煮一點點東西，而且用餐時間只有90分鐘，吃起來還真趕ㄚ

雖然鍋子很小，venny還是很努力的把蔬菜都丟進鍋子裡，然後蓋上鍋蓋等熟了就可以吃囉

調味料的種類非常的多，感覺都是偏輕爽低熱量，就連沙茶醬的油都比一般火鍋店少很多呢

特調青蔥醬很適合各種肉片，特調青蔥醬完全不用再添加其實調味料唷，吃重口味的人一定要用肉片捲個青蔥來試看看唷

健康煮有提供比較健康的五穀飯和吃起來很有彈性的烏龍麵，不管是飯還是麵吃起來都很不錯吃，在這邊吃不飽的人可以多點幾碗來吃唷

羊肩肉上桌囉不過感覺好小盤唷，想想健康煮連鍋子都這麼小了，羊肉變小盤沒什麼不能理解囉，不過說實話，這樣的份量對女生而言剛剛好，完全不會吃到太撐呢

肉片的油花好像有比較少的樣子，雖然venny和雷克有點不滿肉片小，但是這樣的份量對身體比較不會有負擔，而且油花少會比較健康唷

薄如紙的羊肉片隨便涮個幾下就熟囉，venny這邊強烈建議羊肉片放到養生鍋裡面涮會比較美味唷

羊肉片吃起來沒有什麼腥羶味，而且肉質也不老，算是品質很不錯的羊肩肉唷，venny還滿喜歡的，只是吃完不能續而且份量也比較少，感覺真有點不過癮呢

松板豬肉片也是屬於短版型的肉片，數量上約八片左右，對於吃慣大魚大肉的venny來說真有少了一點呢

肉片直接放進鍋子裡涮個幾下就熟囉

松板豬肉片雖然很小但是口感一樣很好唷，而且健康煮的松板豬吃起來也比較瘦ㄛ，整個吃起來滿嘴肉香呢，看來在建康煮只能吃巧很難吃到撐唷

任選五種的海鮮盤上桌囉份量看起來還滿多的呢，venny這次十二種海鮮只有剔除鮮蚵和蛤蜊全部都有吃到唷

手打魚漿吃起來味道不會很重，算是味道偏淡的魚漿，而彈性上也偏軟了一些，venny一開始吃的時候還真有那麼一點點不習慣呢，不過嚼久了魚香會從嘴裡忽隱忽現的跑出來呢

多利魚片看似扎實吃起來可嫩的勒，魚鮮不是很明顯，但是吃起來會讓人覺得很舒服唷感覺健康煮的海鮮都還滿新鮮的呢

軟絲要煮到好入口，在火喉上還真有點難拿捏，煮沒熟的話咬起來會很有軔性不容易斷，所以要記得煮熟一點唷，千萬不要像笨笨的venny煮個半熟就拿起來啃唷

扇貝(紫貝)聞起來有一點小腥，配著薑絲一起煮腥味會降低一些，不過對腥味不敏感的應該是不會聞到，所以不用怕嘿扇貝長的還滿扎實的，吃起來的口感很不錯呢，venny和雷克都很喜歡，不過一盤只有一顆就是了，兩個人的話就要點兩份唷

白蝦總共有四隻，吃起來很軟嫩好吃，感覺還滿新鮮的呢，甜味雖然沒有很明顯，但是吃的出很新鮮唷，愛吃蝦子的人千萬不要錯過了呢

中間插個花把兩盤海鮮隔開來，讓venny來跟大家說一下，在健康煮用餐，服務生會在桌子旁放一個可以放盤子的架子，空盤子可以往這邊堆放，這樣桌面就可以隨時保持乾淨囉，還有這樣服務生在收盤子的時候也不會打擾到用餐的人囉

另一盤海鮮和丸餃類的東西上桌囉，這盤也是只有五種東西，吃完一樣不能加點唷

蛋餃在這邊venny要大力的推一下，蛋餃餡包的很普通但是蛋餃皮咬起來好Q唷，真懷疑蛋餃皮有偷偷加了寒天，吃起來跟一般軟弱無力的蛋餃完全不同呢吃起來雖然清淡了點，但是口感真的很棒呢

起士燒裡面包的是跟布丁燒一樣的東西，跟那種會牽絲的高熱量乳酪球完全不一樣，說真的venny吃的還真有點不習慣呢

魚卵丸吃起來有非常非常淡的胡蘿蔔味，venny仔細的研究了好一下子發現健康煮為了把魚卵丸的熱量降低，用了胡蘿蔔泥跟魚卵拌在一起了呢，跟一般的魚卵丸吃起來味道不太一樣，但是吃起來並不難吃就是囉好奇的話一定要來嚐嚐唷

牛奶魚非常的軟嫩，口感很接近入口即化，但是化在嘴裡的魚肉可以感覺到明顯的魚肉纖維，沒有多餘的油脂只有淡淡的魚肉香，這牛奶魚的口感還真是棒呢

白旗魚吃起來沒有什麼腥味，沒什麼油脂的旗魚肉吃起來有比澀一點，所以魚肉從鍋子裡撈出來後趁著還有水份就要快點送進肚子裡，這樣魚肉才會有多汁的幻覺產生唷，不過沒辦法，低脂健康多更多囉，在健康煮要吃到過量的油脂還真不容易呢

吃完飯後來杯飲料也不錯，不知道是這邊的飲料原本就種類不多，還是因為venny和雷克來的太晚所以只剩能量決明子茶和咖啡兩種可以選擇，喜歡喝汽水或是超甜飲料的人可能會很失望唷，好在venny不愛飲料太甜

左邊黑不溜丟的是好喝的決明子茶，真的很好喝唷，在吃飽飽之後來一杯決明子茶很有去油解膩的效果，另外右邊的是沒加任何東西的咖啡，在健康煮沒有提供奶精，只有提供低脂的保久乳，這樣的咖啡喝起來比較健康唷只不過牛奶要跟服務生索取才有ㄛ

餐後甜點是手工黑糖麻吉和冰淇淋，冰淇淋的表示就一般般，沒特別好吃也沒特別難吃，不過，雷克還滿喜歡手工黑糖麻吉Q到一個不行的口感，微熱的麻吉沾點不太甜的黑糖吃起來更好吃呢

餐廳指數：三顆星

地址：台北縣永和市永和路二段26號2樓(頂溪站1號出口)

電話：02-82321212