島民食庫

2011/06/16(四)

        今天晚上下班後venny和雷克的用餐地點是台北市的好年年豬腳，前一天剛好有兌換到口碑券，所以已決定好今日的晚餐就是吃豬腳配滷肉飯囉，因為是使用口碑券，又額外再點了一些菜，所以這一餐總共花費了155元唷！

        好年年豬腳位於台北市的萬華區西園路一段，離捷運龍山寺站和萬華火車站都還蠻近的，自行開車來的人記得店家就在艋舺大道與西園路交插路口這邊，門口大紅色招牌看起來還挺明顯的，看到就表示到了唷，。

在店家的門口旁擺著大大的瓦罐，旁邊寫著瓦罐煨湯數千年，四海賓客常流連，這樣的瓦罐還真不常見，看起來就像一個大甕，利用這種方式將各種補湯煨熱煨透，感覺就像用小火熬湯更能將湯的精華都熬出來的感覺呢！

雷克和瓦罐拍一張更能表達出瓦罐的大小，整個瓦罐的高度和寬度大家可以想像一下唷，所有的雞湯可都是用這幾個大瓦罐所煨出來的，聽老闆說這些湯都是前一日準備的份量，當日賣完可要下次再來才有機會享用喔！

進入店內後可以在櫃台旁看到好年年豬腳除了中式料理外，還有販賣像西式的德國豬腳產品，使用一個玻璃櫥窗保護的很不錯，有興趣的人也可以品嚐看看

在櫃台後方牆上有清楚的菜色名稱與價格，店內有點像是便當店的感覺，各種固定的配菜都可在櫃台後方看到，整體環境看來還挺整潔的

看著這些熬煮的豬腳與滷肉，聽老闆說這可是都要熬煮好幾個小時才可以販賣的成品，油油亮亮的感覺看起來就很可口。

好年年煨滷養生豬腳這張豬腳專賣寫的很清楚，種類除了煨滷豬腳、養生燉品豬腳、德國烤豬腳還有花雕藥膳醉豬腳，不同的料理方式口感和味道可是大有不同，看著這個介紹還真想試試這些豬腳的味道呢！

店內是以四人的座位為主，若是兩人坐都可以坐的很寬敞，人多的話就選擇中間這一區一起坐吧，店家牆上的裝潢很簡單，貼著店內的數種產品圖片，看著圖片點餐也是不錯的選擇唷

此次體驗方案◎吃不膩的細煨豬腳，讓神仙也下凡～好年年雙人套餐免費體驗
體驗內容：
-香菇魯肉飯(古早味)NT35兩份
-煨滷豬腳蹄NT65/煨滷豬腳 蹄膀(腿庫)NT85--二選一
-瓦罐養生煨湯NT120~NT130一份(由於每天手工限量製作，請提前一天預約口味喔！)
＜以上共三款，免費體驗＞

店內寫著30元一碗的香菇滷肉飯一端上桌，一抹濃縮的香菇醬油味幽幽的從鼻子前飄過，再集中注意力就已經變成帶點油脂的滷肉香囉，而且份量非常的讓人滿意，就算是男生也不用擔心會吃不飽，油油亮亮的外表彷彿對著venny拋媚眼，讓venny不多看滷肉飯一眼都不行。

香菇滷肉飯的滷肉跟一般滷肉不同，用的是手工粗切的帶皮肥豬肉長丁，一分瘦九分肥，真是肥的讓人心驚動魄，原以為會油到爆血管，沒想到吃起來卻一點都不油膩，香滑順口，讓雷克一不小心，三兩下就扒光了兩碗滷肉飯，而向來怕吃肥肉的venny也獨自喀光一碗滷肉飯，愛吃滷肉飯的人一定必定要來吃碗滷肉飯唷！

香菇滷肉飯的醬汁給的非常慷慨，除了白飯上頭滿滿的肥肉丁之外，從表面到碗底的米粒都均勻的沾上了滷汁，當肥肉在嘴裡化開的時候整個醬油香和豬油香跟米飯交織在一起吃起來非常的夠味，而且不油不膩，反而有一種暢快的感覺，吃了一口又想再吃第二口，真是美味的香菇滷肉飯阿！

瓦罐煨雞湯總共有八種湯品可以選擇，價格在130~120元，這圓胖的綠色陶罐是老闆在鶯歌陶瓷場自己花錢開模特製出來的，保溫程度一等一，所以陶罐摸起來非常的燙，在拿的時候要小心不要被燙傷了呢

瓦罐煨雞湯的瓦罐比雷克的拳頭還要大一些，不過中廣的瓦罐裡頭裝的東西可扎實了，一個人喝這一罐湯再吃個滷肉飯就很飽了唷

一罐130元的天麻竹笙瓦罐煨雞湯一打開蓋子就可以聞道一股很淡雅的中藥香從瓦罐裡飄出來，老闆說這裡頭的東西除了骨頭不能吃之外，其他的東西都能吃，裡頭的湯好像滿多的，只是湯面上好像浮了一層油，感覺好像有油了一點

看似有點油的雞湯舀在湯匙裡卻顯的清澈無比，而且喝起來很清爽舒服，一點都不油膩，重點是這味道跟ven媽燉給venny喝的補湯有得比唷，就好像是把所有的東西都結合在一起，不管是中藥還是裡頭的肉都甜美的呈現出來，喝起來真是爽口好喝

這裡頭的中藥除了常見的紅棗和枸杞，還有一堆不太認識的中藥以及天麻和竹笙，聽說貴貴的天麻有補腦增強記憶力的功效，向來只會補脂肪的venny應該常來喝天麻竹笙瓦罐煨雞湯補點腦子，看會不會變聰明一點

原以為雞湯裡面有切成三段的雞翅就很棒了，沒想到居然還放了幾大塊的排骨，感覺真是用心，怪不得湯喝起來會這麼的鮮美好喝，而且不管是雞肉還是豬肉吃起來都還有肉味，嫩嫩的口感讓我們吃的很開心

一罐120元的沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯裡頭有相當多的東西，對酒比較敏感的人應該會聞到一抹微醺的酒香，至於怕酒味的人可能要問一下老闆看能不能不要加酒囉，不過比起天麻竹笙瓦罐煨雞湯，venny比較喜歡這罐氣味比較重的沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯多一些

沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯的湯色呈現淺淺的琥珀色，喝起來有一股迷人的香甜味，除了因酒精激化出來的甜美外，還有些許的水果清香，喝起來真是好喝到想一頭栽進罐子裡喝個夠，這甜美的滋味真是讓人迷戀不已呢！

沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯裡頭除了可以吃到沙蔘，還可以吃到蘋果塊，而且紅棗還去了籽，感覺老闆真的是太用心了，讓觀念中苦苦的補湯可以變的如此甜美好喝，怕吃苦的人可以來罐沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯唷

沙蔘竹笙銀耳瓦罐煨雞湯裡頭除了切成三斷的雞翅，還有柔軟的排骨和軟Q的銀耳，除了肉塊還有銀耳可以吃，吃起來有著非常豐富的口感，很適合喜歡多變化的人唷

一份85元的煨滷蹄膀也就是切成條狀的腿庫，只是皮肉有點分離，在吃的時候要記得自己合體，把肉和皮一起合著吃，不然單吃皮會覺得有油膩了一點，單吃肉又會覺得乾澀了一些，沾了醬汁的蹄膀有著微微辛香料的味道，吃起來很下飯，雷克很喜愛這軟嫩的蹄膀呢

一塊65元的煨滷豬腳蹄少了肉只有滷到非常非常入味的QQ豬皮，微甜的滷汁讓豬蹄的味道變的很不錯，只是這比較適合不愛吃肉只愛吃皮的人，對於不太會喀骨肉的人吃起來會覺得有些辛苦，如果是中段的豬腳吃起來應該會更棒吧

這是因為老闆娘看我們滿桌肉沒辦點菜，所以特別招待一碟杏菜給我們吃，像這樣的一碟小菜在櫃檯直接點就可以了，依不同的青菜會有不同的價格，一碟20元起，怕吃膩豬腳的人記得點一些青菜來吃唷

另外單點了滷蛋一顆10元與油豆腐一份20元，這些可都是滷肉飯的好伙伴，感覺滷的非常入味呢

滷蛋和油豆腐都滷的相當入味，尤其是鹹香的滷蛋就連蛋黃吃起來都有些許的滷汁味，彈力十足的蛋白有著非常彈牙的口感，吃起來非常帶勁呢，至於一樣滷的很入味的油豆腐有著很硬的表皮，吃起來有點像炸過頭的炸豆腐，跟裡頭柔軟多汁的豆腐有著強烈的對比，如果只能點一種來吃的話，venny和雷克都投滷蛋一票唷

一份85元的紅燒子排也就是無錫排骨，這是用三根骨的多肉排骨滷成，看起來相當的好吃，怕吃肥卻又想吃肉的人可以點一份精心熬煮的紅燒子排唷

紅燒子排除了煮的很入味之外，吃起來的口感也很不錯，多餘的脂肪都被熬煮光了，所以扎實的瘦肉吃起來一點都不乾柴，吃起來並不柔軟卻也不硬，就算牙口不好的人，輕輕鬆鬆就可以把子排在嘴中咬開，味道真的很甜美又很下飯喔！

提供店內的菜單給大家參考一下

餐廳指數：四顆星

地址：台北市萬華區西園路一段314號之1

電話：02-23027188