鍋喜麻辣鍋．壽喜燒-台北市－島民食庫

2011/06/23(三)

這一次因為很順利兌換到鍋喜的口碑券，所以就盡快和店家預訂用餐的時間，這樣晚上下班後就可以直奔至台北市享用晚餐，吃的飽飽再回家，有時候這樣的感覺也挺好的，因為完全不用煩惱今晚到底要享用什麼晚餐，只需要訂好位直奔店家用餐就好囉。

鍋喜是一間吃到飽的店家，店內主要有麻辣鍋．壽喜燒兩種用餐方式，而且餐點的種類還不少，適合喜愛多樣化選擇又愛吃吃到飽的人，尤其是有台灣生啤酒吃到飽，鍋喜就開在台大附近，來這邊用餐的人除了常可看到學生之外，還可以看到許多的外國人來這邊用餐，看到他們對all you can eat驚喜萬分的表情，感覺吃到飽的火鍋店好像是另類的台灣之光呢

鍋喜騎車與開車來的人可以在店家附近找停車位，若是搭乘大眾交通工具的人，可以坐到台北捷運公館站，從捷運出口4走過來約5分鐘即可到達

鍋喜在門口的旁邊就有價目表，平日午餐399、平日晚餐與周六日、例假日都是499，用餐時間2小時無限享用上面的各種美食，符合自己需求的人就直接進入用餐囉。

在店門口的玻璃上貼有配合的台灣聯通停車場與位置，只要在店內用餐，持停車優惠券可折抵每小時10元的優惠，所以開車來的人找不到停車位時就到這停車場吧

店內的用餐座位以四人為主，右邊都是用餐的座位，左邊則是店內的各種餐點，看起來區隔的很清楚，若是一樓不夠坐，還有二樓可以選擇唷

店家內部的空間還挺深的，走到更裡面的位置還有更多人的座位，一群人來這邊用餐也不用擔心沒有位置，只是人多還是要事先訂位就是囉

此次口碑券◎道地川味麻辣鍋與日式壽喜燒的完美邂逅，鍋喜兩人同行免費體驗：
麻辣鴛鴦鍋(川味麻辣鍋+北海道昆布鍋)、日式壽喜鍋，鍋底二選一(兩人份)
+新鮮食材(牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、多樣漁港直送海鮮)
+日式料理：現做壽司、手卷，新鮮生魚片
+多款日式小菜、甜點、冰淇淋、水果、飲料、台灣生啤酒無限暢飲

以上所有餐點吃到飽，兩人同行免費體驗，未滿18歲請勿飲酒唷。

今天選的鍋底是壽喜鍋，當鐵鍋一上桌時看到鍋裡頭有像油的液體，鍋裡還放了洋蔥和青蔥，原以為服務生會先把鍋底炒一下再倒進高湯

結果是我們誤會了，因為高湯直接倒進鍋裡就可以煮了，服物生還特地留了大壺的白開水和小壺的高湯以便我們調味，不過venny總覺得鍋喜的壽喜燒湯放太多了一點，有了湯當然就開始煮肉囉

台灣黑毛豬培根的油花分布的還算均勻，只是微退冰的肉片看起來有點癱軟無力，賣相有差了點，不過粉粉的肉色看起來還滿可口的就是了

川燙好的台灣黑毛豬培根有著非常柔軟的口感，配上甜甜的壽喜燒醬汁吃起來還滿好吃的，會讓人想要來碗白飯搭配著吃，不過venny覺得沾點蛋汁一起吃，味道更棒唷

台灣黑毛豬梅花有著非常鮮豔的肉色，油花的分布比較不均勻一些，而瘦肉的部份也比較多了一點，喜歡吃瘦一點的人可以點盤豬梅花來吃

一般油脂比較少的肉吃起來會比較乾柴一點，但是鍋喜的豬梅花因為片的非常的薄，所以吃起來還是有不錯的口感，而且肉香也比較濃郁一些，跟豬培根有著不一樣的口感

健康五穀雞腿排是帶骨和雞皮的肉塊，肉片上頭的冰霜還沒退光，摸起來有比較硬一些，在煮的時候要多花一些時間來煮，以免煮不熟唷

雞腿排有著黃黃的雞皮，搭配著結實的雞肉吃起來的口感和味道很不錯，而且沒什麼腥味，只是要吐骨頭覺得有點麻煩就是了，還有沾蛋汁的時候也不好沾，如果跟venny一樣懶的人，還是點些豬肉片或是牛肉片吧

澳洲嚴選小肥羊從白白的紋路看的出這小羊兒真的有肥，不過這肉片看起來真粉嫩，差點就以為是豬肉了呢

放進鍋裡川燙的小肥羊三兩下就熟透囉，只要肉一變色就可以打撈上桌，而且肉嫩多汁，最重要的是一點都不會覺得腥，甜甜的壽喜鍋可是沒有添加去腥的辛香料，卻可以吃到沒什麼腥味的小肥羊感覺真棒，不過羊肉畢竟還是比較適合待在火辣的麻辣鍋裡，除非很愛吃羊肉，不然吃壽喜鍋還是點些豬肉片跟牛肉片就好

除了住黑色公寓的肉片外，最讓人開心的就是這個五層樓高的渡假酒店，裡頭擺滿了各種不同的菜盤，而且只要盤子空了，服務生就會來把空盤收走，換上加點的新菜盤，感覺就好像是酒店裡來來去去的客人一樣，感覺好玩又不佔空間

先點一些基本跟壽喜燒比較對味的食材，除了蔬菜以外，火鍋盤裡頭有一個日式干貝酥和壽喜燒醬汁的味道超合的，雖然不是真的干貝而是跟蟳味棒有點像的東西，有機會可以點來吃看看，另外手打花枝漿和有著橘色魚卵的手工蝦仁漿也很值得點來吃，不過長的像油豆腐的手工嫩豆腐就不太適合點來吃囉，因為不管煮的再久都不會入味，吃起來好辛苦唷