島民食庫

2010/06/26(日)

     今天趁著從竹山回台中還有些空出來的時間，venny就跟雷克一起到真好吃壽司買壽司，這是一間venny已經注意很多年的店家，總好奇這裡頭的壽司是怎麼個好吃法，可以一開就10多年，吃過後發現這跟一般常吃的日本壽司完全不同，和鹹鹹的韓國壽司也不同，但是一吃進嘴裡就會忍不住發出好吃的讚嘆，好奇的人來台中火車站時可以買一盒帶在火車上吃唷

從台中火車站前站走出來的方向，往左邊沿著建國路走，到了台中路後左轉再走一小段路即可到達，從火車站走差不多5~10分鐘左右的路程就可以到達囉

簡約的門面用玻璃窗隔著，正在想是要從那邊拉開大門走進去買壽司時，看到有人按了門上的按鈕，玻璃門就像被啟動的機關一樣緩緩開起，感覺好好玩唷。

門口貼著斑駁的菜單讓人一目了然，壽司的種類也非常的簡單，除了海苔壽司就只剩豆皮壽司可以選，再不然就只剩需要預約的素食壽司，從40元到68元都有，13年前價格可能有點小高，不過以現在來說這價格還算平民，想吃什麼就直接開窗跟服務人說就可以囉

原以為可以內用，還好前面有熟客來拿素壽司，我們才知道真好吃的壽司只能外帶不能內用，看到排的像城牆般整齊的壽司，還真不知道該拿那一個好，如果是像我們第一次來買壽司的話，綜合口味的壽司算是基本入門款的最佳選擇，帶一盒準沒錯！ 

一盒65元的綜合壽司一次可以吃到海苔和豆皮兩種壽司，在味道上也比較有變化，一個人吃的話可以吃的很飽很滿足

真好吃壽司的海苔壽司就只有一種口味，那就是在溫熱微甜的蓬萊米飯裡頭放了芝麻肉鬆、滷蛋和嫩薑三種食材，簡簡單單的組合，吃起來卻讓venny想起了小時候的回憶，感覺就像venny已經過世的外婆幫venny小時候準備的野餐飯糰，只是飯糰外面多了一層的海苔，微甜微鹹的肉鬆、甜中帶點微酸的蓬萊米、脆脆的嫩薑和有著濃郁蛋香的滷蛋全部在嘴巴裡交織在一起，碰出了幸福的味道，簡單卻又好吃，跟一般花俏的日本壽司完全不同，有到台中有機會可以吃看看唷

摸起來有點溼潤而柔軟的豆皮把米飯扎扎實實的包在裡頭，一直以來venny都不是很喜歡豆皮壽司，因為太乾的豆皮和乾乾的米飯吃起來非常的單調，不過真好吃壽司的豆皮壽司摸起來卻保有濕度，好奇心驅使下venny咬了一大口

甜滋滋的濕軟豆皮裡頭包著跟芝麻拌勻的蓬萊米，有點黏又有點濕潤的蓬萊米在豆皮的包覆下，吃起來會有一種小朋友很喜歡的甜鹹味，跟一般的豆皮壽司口感很不一樣，濕潤的口感也很討venny的喜愛，而且份量也是讓人很開心，只是吃多了，多少會覺得有些小甜膩就對了

產生小甜膩時就可以來點嫩嫩的粗切嫩薑，吃起來有著花瓜一般的脆口感，但是卻不太甜，反倒是爽口的薑味在嘴裡慢慢的竄上了鼻子，感覺很特別，跟甜甜的豆皮壽司吃起來很搭，喜歡嫩薑的人可以跟店家直接購買唷

一顆10元的滷蛋用透明塑膠袋裝盛著，原以為只賣50元一盒的滷蛋，實際上是可以單獨購買的，要買幾顆就說需要幾顆即可，喜歡吃蛋的人可以多買幾顆來吃

這大大的10元滷蛋有著乾乾的外表，聞起來並沒有什麼醬油味，拿在手裡的觸感亂像表面光滑的小皮球，非常的有彈性，venny懷疑把蛋丟到地上後可能又會彈回到手中，這麼修長的一顆滷蛋看起來不太像是雞蛋，感覺比較像是鴨蛋，不吃鴨蛋的人最好問一下老闆這是什麼蛋再吃唷

一咬開滷蛋後發現滷蛋只有在表皮有著美麗的焦糖色，而蛋白的部分並沒有太深的顏色，而且最重要的是吃起來並沒有什麼醬油味也沒有鹹度，只有來自蛋黃的濃濃蛋香，蛋黃綿綿的口感搭配著彈牙的蛋白，吃起來真是絕配，所以在吃的時候一定要讓蛋白和蛋黃一起吃下肚，少了一樣就不精彩囉。

這次能到真好吃壽司買壽司感覺很開心，這樣富有濃濃台灣味卻好吃的壽司還真不多見，只可惜壽司只能當天吃完不能放隔夜，不然還真想一次買多一點拿回台北當早餐吃呢！

餐廳指數：三顆半星

地址：台中市台中路35號

電話：04-22202222