島民食庫

2011/07/18(一)

    今天回到台中先去租車，晚上東海美食之旅的第一站就是小天津手工麵館，在以前東海唸書的時候偶爾晚上想吃麵食水餃時就會到這間店，位於東興巷的小天津手工麵館就在東海大學的後門出來後走一小段路即可到達。

小天津手工麵館門口還擺了一個小天津小籠包的櫃台，購買小籠包外帶的人直接點了就可帶走，而內用的人就向服務人員點好餐，再進到店內找位置坐著，服務人員就會送上熱騰騰的小籠包囉

這邊是點餐的櫃台，無論內用或外帶都是在這邊點餐，而且旁邊還可以看到店員在現包小籠包，小天津手工麵館強調的就是所有的商品都是當天現做呢！

就在點菜的櫃檯旁有個小櫥櫃，裡頭的小菜每盤15元，想要吃什麼就自己拿，直接拿了後再跟老闆結帳就對了

點了水餃、麵食的人，要先把帳單拿到廚房，送進廚房後就只好癡癡的望著廚房等叫號，等叫到號碼後再自己到廚房前的檯子上領取即可

除了一樓之外，二樓也有很多位置，不過這都不重要，重要的是要在用餐的時間可以坐到位置，所以兩個人以上一起來的話，最好先有一個人進來佔位置唷

在走道旁的桌上擺了一些醬油小碟，可以自己調出沾水餃的醬汁，另外店內用餐提供了無限免費供應的泡菜，想吃多少取用多少都可以唷

內用無限量供應的泡菜是內用的人最大的福利，輕脆的高麗菜是用沒有曬過的高麗菜醃漬而成，可以吃的出高麗菜的清甜，爽脆的口感加上微酸辣的味道，真是開胃阿，在等麵上桌的時間就喀點泡菜打發時間吧

一顆3元的水餃是ven媽的最愛，venny每年都要不定時進貢個幾百顆給ven媽討她的歡心，venny個人也非常的喜愛，而且重點是價格很親民，不管男女老少只要花一些錢就可以吃的既滿足又開心，愛吃水餃的人一定要來一盤唷

雖說小天津的小籠包還不錯吃，但是venny還是最推薦這個包著滿滿碎肉的水餃，而且肥瘦比以瘦肉偏多一點，一次吃個25顆也不會覺得油膩，雖然水餃看起來好像有點乾，吃起來卻帶有鮮美的肉汁，就算不用沾醬也可以輕鬆的吃下肚，ven媽說這小天津的水餃內容實在，裡都包的都是扎扎實實的肉，不會用肥豬肉和一大堆菜來充份量，而且重要的是吃起來沒有怪味道，每次都讓ven媽讚不絕口呢，喜愛吃單純的豬肉水餃的人一定要吃看看喔

20元的酸辣湯通常是水餃的好夥伴，不過這碗料爆多的酸辣湯有著很明顯的酸味，辣味並沒有想像中來的辣，就只是來自黑胡椒的小小辣罷了，想吃辣一點的酸辣湯就請自己加點辣油吧

40元的餛飩湯是除了水餃之外，venny最喜愛的東西，因為小天津的湯是用了大量的洋蔥、柴魚片和大骨所熬煮出來的，加了一些香料和海苔後，喝起來還滿好喝的，淡淡的油蔥味讓高湯喝起來更有味道，而且口感很醇厚呢

不過讓venny最動心的還是這個超大的餛飩，一碗裡頭雖說只有5顆，吃起來可是讓人覺得超滿足的

皮薄餡多的大餛飩裡頭除了包著帶蔥花的肉末外，還有一段肥美的蝦仁，吃起來感覺很鮮美，會讓人吃了還想再吃，不過這算是肉包的比較多的餛飩，不愛吃太多肉的人可能會覺得有點吃不慣就是了。

小天津是一間在東別開了很多年的老店，不只是價格實惠，份量也讓人很滿意，只是店內的環境比較老舊，而且因為使用的人太多，所以會感覺有點舊舊髒髒的，如果介意的人就外帶回家吃吧，或者宅配水餃和餛飩也是不錯的選擇唷。

提供店內的餐點價格給大家參考一下！

若有需要宅配的人就照著這張價格訂購吧！

餐廳指數：四顆星

地址：台中市龍井區新東村東興路6號

電話：04-26328280