島民食庫

2012/2/4(六)

     早上去看完醫生後，中午就到萬華的松椿小館吃午餐，今日使用的優惠券：250元可享有最高價值500元的雙人日式午間定食，含鯖魚蓋飯/生魚蓋飯/豬排蓋飯/親子丼/雞腿蓋飯/炸蝦飯定食六選二，後來兩人品嚐了一份鯖魚蓋飯和一份生魚蓋飯，吃完後發現這間店雖然不是很精緻的日式料理，還是個帶有台灣味的日本料理店，不過吃飽還是不錯的選擇喔

松椿小館位於萬華的昆明街上，這邊是單行道，所以騎車或開車要從貴陽街或桂林路轉進來，只是要先找到停車位再走過來會比較方便，不然可搭乘台北捷運到西門站，沿著成都路再左轉昆明街大約10分鐘的路程即可到達

松椿小館使用木頭裝潢的門面開了一個門和兩個窗戶，一個可以看到廚房的情況，一個可以看到店內的用餐環境，和一般玻璃落地窗有著很大的不同，感覺還蠻有特色的，就像日本的屋台一樣呢！

來日本料理店喜歡坐吧台的人，一進到店內就有一排的座位，可以靠近生魚食材也可以靠近廚師，只是看不到廚師們在做什麼就是了，不過想加點東西的話倒是滿方便的

店內另一半的座位以二~四人為主，裝潢還蠻簡單的，在中間的走道還算寬敞，不過若坐滿人的時候還是要小心不要碰撞到就是

今天兩人坐四人的座位，所以放包包後還可以坐的很舒服，在每個桌上旁邊都有提供一些醬料和餐具，連菜單都已擺放在桌上，坐定位後就可以先挑選今日的菜色，而服務生也會馬上送了熱茶喔

原價200元的鯖魚蓋飯除了蓋飯本身外，還附上了一碗味噌湯，基本上只要是商業午餐都會附上一碗湯，這樣在吃到滿口都是飯的時候，喝一口湯會讓飯更好吞，原本以為鯖魚蓋飯只是在白飯上頭放上一片鯖魚而已，居然還附上了兩道菜，整碗飯看起來還真是豐盛

一般日式蓋飯附上的小菜都是醃漬的小菜，松椿附上的居然是兩道熱呼呼的炒青菜，這可以說是日本料理台灣化的貼心表現，讓整碗蓋飯除了看起來豐盛外，吃起來的溫度也比較溫暖，而且聽說每天都會變，這樣就算每天都來用餐也不用擔心會吃膩囉

烤到微焦的鯖魚吃起來非常的軟嫩多汁，在味道上也比一般的烤鯖魚來的濃厚一些，但是並不是死鹹唷，而是更適合拿來配著白飯一起吃進肚，讓venny吃了一口鯖魚後，白飯就一口接一口的扒進肚，熱熱又多汁的鯖花魚配上熱熱的米飯吃起來感覺非常的過癮呢

原價250元的生魚蓋飯裡頭總共有四種生魚片以及些許的蝦卵，配上閃亮的黑豆、綠綠的哇沙米和亮黃的生薑片，讓整碗蓋飯的顏色搭配的很美麗，不過讓人最感到驚喜的是看起來有點薄的生魚片咬起來的口感卻不錯，除了可以感受到每種生魚片不同的口感外，還可以感受到魚片的甜美，雖然生魚片的種類不多，但是喜愛稱生魚片蓋飯的人還是可以點來吃看看

生魚蓋飯除了鋪在最上頭的生魚片之外，墊底的米飯也很用心在製作，除了米飯之外還灑上了些許的香鬆，這樣飯吃起來更有味道，就算一不小心單獨把生魚片吃完，白飯也不會變的單調而不好入口

提供一些餐點價目給大家參考一下！

餐廳指數：三顆半星

地址：台北市萬華區昆明街188號

電話：02-23311788