島民食庫

2012/05/12(六)

      聽說同事去大陸西安玩，買了一些新彊的蜜棗，而且還是非常難買到，沒想到現在不用去大陸也可以吃到快和雞蛋一樣大的棗子，禮盒的包裝雖然樸素，但是看起來還蠻體面的，不論是送禮或自用感覺都很不錯，是一份挺特別又實用的禮品！

◎體驗內容
【棗棗旺安-新疆駿棗】：【A級棗安】禮盒免費宅配體驗！
【A級棗安】禮盒 36顆／1盒 NT.960

禮盒的背面可以看到品名、產地、食用方式、檢驗結果與營養標示的詳細資訊，看起來就讓人覺得很安心和放心，而且連絡台灣進口商就有人可以解答疑問囉

一打開禮盒不但可以看到產品詳細介紹的DM，還有一包附上名片的紙巾，第一次接觸此產品的人，看完後也能夠對A級棗安有更深刻的了解

六包各六顆A級棗安的密封包裝對產品做了很好的保護，料理時只要將需要的用量拆開來使用即可，這樣就不必太擔心一整包沒吃完還要封裝保存的問題囉

6顆一小盒袋的A級棗安可以看得出每一顆的棗子都很大，感覺這個盒子應該是特別設計的，因為只要將六顆棗安塞滿盒子就可以確定每一顆的大小都有一定的份量，若是不夠大而放在盒子內可是會覺得很空虛又偷工減料呢！

將A級棗安拿在venny的手掌來對比一下，這樣大家就可以用自己的手掌來想像一下這個棗安到底有多大

A級棗安跟一般紅棗有著很不一樣的口感，A級棗安有著薄薄的紅早皮，紅棗肉則是非常的封厚，可以直接拿起來就吃，不論是聞起來或是吃起來都可以感受的到一股高雅的紅棗香，而且口感很細膩帶有水果的香甜，超乎想像的好吃呢

把A級棗安的果實跟一般的整顆紅棗相比，感覺光是籽就已經快要比一般紅棗還要來的大囉，看來一顆A級棗安應該可以抵好幾顆一般紅棗來用，所以除了直接拿起來吃，拿來煮個紅棗雞湯好像也不錯

要煮紅棗雞湯前除了買雞外，一定要記得幫A級棗安去籽，因為帶籽的紅棗比較燥熱，煮出來的雞湯容易讓人上火，加上紅棗肉在棗皮的保護之下並不容易煮出紅棗味，所以去籽這個動作是非常重要的唷

紅棗雞湯的煮法非常的簡單，大約半隻雞煮個半小時到一小時後，再丟進5~6個去籽的A級棗安到湯裡頭繼續煮個半小時到一小時就可以了，過程中不必再加任何薑片或是其它辛香料，只要單純的水加雞肉和A級棗安就可以，煮的越久雞肉會越軟嫩，而紅棗香也會越明顯，至於到底該煮多久，就看想要吃多軟的雞肉囉，煮好後最後再用鹽巴調味就好

用A級棗安煮好的紅棗雞湯光是用聞的就可以聞到淡雅的紅棗香，琥珀色的雞湯喝起來有股甜甜的果香味，香氣會比一般紅棗煮的來的雞湯要來的清香，感覺特別的清爽，另外，如果想吃紅棗雞湯麵的話，還可以把雞湯的鹹度調高一點，然後把雞湯直接加淋在川燙好得麵條上就可以囉，算是一道很方便的料理呢

美味指數：四顆星

電話：02-28080128

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