島民食庫

      周休二日的好天氣很適合出外走走，無論是朋友同事一群人或是一家子到戶外曬曬太陽，看看大自然的景色都挺不錯的，這次是和雷克他們公司登山社的同事到新竹司馬庫斯遊玩，而位在二樓雅竹餐廳是這邊方圓百里內比較大的中式餐廳，基本上到司馬庫斯玩都是在這邊解決用餐的問題，無論是早、午、晚餐雅竹餐廳都有提供，而午餐和晚餐的內容都差不多，菜色則以那段時間採買的東西為主，所以有來司馬庫斯玩的人大部份都會來這邊用餐就是了，另外，一樓是這邊的購物中心，要買特產、紀念品或零食的人可以在一樓解決

位在二樓的雅竹餐廳空間很寬廣，一進到餐廳就發現店內的人潮還不少，不過一眼最先看到的是上方無菸餐廳的牌子，癮君子就忍耐一下吧，畢竟這邊的空氣非常好，不管是室內還是室外的空氣都很清新，而且優質用餐環境要靠大家一同努力維護，就算警察沒辦法來這邊開單，也請大家愛護乾淨的天然空氣唷

無論是遊覽車團體或是家庭散客店家都很歡迎，基本上來這邊用餐都要事先訂位，這樣雅竹才有辦法依照人數採買食物，而餐廳的用餐時間很固定，雅竹會依照事先訂位的狀況預先保留座位，等時間一到，訂餐的人再跟餐廳確定姓名和人數後，到指定的座位就可以打開罩子開始吃飯囉

雅竹餐廳是由司馬庫斯部落大部分的人共同經營，所以這邊食物都是由部落的婦女料理出來的，而用餐環境則是由部落的青年共同維護，千萬不要看這竹子搭起來的餐廳小，一次容納幾百人都沒有問題，所以人多的時候就只要走路小心碰撞和顧好自己的財務就好，不過一大群人一同用餐感覺還挺熱鬧的

雅竹餐廳的裝潢都是使用木製品建造和裝飾，用竹筒和一些雕飾拼湊成不同的圖案，這些創意巧思還挺美觀有趣，用餐前後也可以花一些時間參觀唷

預定的桌上都已擺放好餐具，防小蟲的罩子把已準備好的菜先保護住，團體客的用餐方式很簡單，看是要選擇3000元9菜1湯或是2500元7菜1湯的菜色即可，不過實際金額請依雅竹餐廳為準，畢竟部落要取得食物不太方便，價格何時會有所調整可是不一定的，當決定好價格後所有的菜色就讓餐廳自己安排囉。

雅竹餐廳的上菜方式並不是一道一道等人吃完才上桌，而是會一次一股腦把所有的菜都上齊，不過所有的桌菜都會有湯，湯會在第一時間送上桌，所以想喝熱湯的人最好一坐定位就快點喝，不然山區比較涼，湯一下子就會冷掉，像這次我們喝的是沒有蛋花的紫菜湯，一涼掉就變的很難入口，最後大家都放棄喝湯，感覺這樣就很可惜囉

雖說是在部落用餐，雅竹還是盡量供應比較一般的菜色，晚餐和午餐的菜色都差不多，但是不太會出現同樣的料理，原本還擔心東西會吃不習慣，吃過才知道這邊料理的味道跟一般外燴辦桌差不多，只是菜色比較樸素一些，不過桌上的東西有魚有菜又有肉，再配上新鮮的空氣，吃起來別有一番風味呢

所有的菜色中以這個竹桶製的米糕最吸引我們所有人，上層裝的是米糕，下層則是帶點黏性的芋頭泥，整個吃起來除了味道不錯外，還可以吃得出些許淡雅的竹子香，吃起來真是好吃，有機會可以吃到的話，記得動作快一點，東西熱熱的吃更好吃唷

相較於午餐和晚餐，早餐就顯的相當樸素，因為早上是六點多用餐，大家都是摸黑進到雅竹餐廳用餐，而且山上的溫度比較低，所以桌上只會先出現四種常溫的配菜，等到人陸續進來用餐後才會開始上超大顆的熱饅頭，以及熱呼呼的菜埔炒蛋，這樣吃起來可以吃的很飽，就算習慣不吃早餐的人也請加減吃一點，吃完之後才有力氣可以爬山路去看巨木群

雅竹餐廳是所有住在司馬庫斯的人補充熱量的好地方，菜色看起來有點簡便，但吃起來的味道還不錯，只是對於想要吃到原住民特殊料理的人可能會失望，請不要以為到部落玩就會吃到烤山豬或馬告料理，而且深山的資源得來不易，也請珍惜食物唷

餐廳指數：三顆半星

地址：新竹縣玉峰村14鄰司馬庫斯2號

服務中心電話：03-5847688, 0928804983

網址：http://www.smangus.org/index.html