島民食庫

2012/09/25(二)

        偶爾肚子不太餓又想吃點東西解解饞的時候，最先想到的就是炸物，尤其是多汁的炸雞更是首選，之前在中和時有品嚐過魔法雞排，沒想到居然在新莊看分店，所以今天雷克和venny就來回味一下雞翅的味道，順便再點一些不同的餐點來吃，雖然只是當點心來吃，吃完後還是挺有飽足感的呢！

魔法雞排新莊龍安店位於新莊的龍安路上，開車的人可以停放在附近的光明路上再走過來，店面雖然小小但是招牌還蠻清楚的，千萬不要以為魔法雞排是一般的路邊攤，店裡可是有提供座位可以內部用餐的唷

除了炸的東西，在店家櫃台下方冷藏櫃中還放了沙拉和飲料，如果加點這幾樣商品的話感覺就像一整個套餐囉，整套拿了就可以直接帶走，感覺挺方便又不用花太長時間等待

要進到店內的座位時會先經過廚房的空間，明亮的透明玻璃可以看得到店內的製作環境，看起來乾淨的廚房讓人還挺放心的

店員會依照挑選的炸物種類沾上不同的外衣，想了解餐點如何製作的人也可以站在這邊欣賞一下，能看到自己點餐的食物製作過程還挺有趣呢！

店內的座位大約有六個桌子，每個桌子都可以坐二~四人，而且在牆壁上就貼上餐點的大幅圖片，有看到喜歡會讓自己流口水的照片就可點來吃看看，感覺是一種直接表達的裝潢

輕便的桌椅可讓內用的人有座位用餐，這樣在點好餐點不用帶回家，又能在製作完成後馬上享用，感覺也是挺好的，剛炸好的東西可以馬上吃，這是一般炸雞排店所沒有的呢

30元的生菜沙拉會用塑膠膜封好，上頭還印有製造日期和有效期限，跟便利商店買到的沙拉差不多，而一份生菜沙拉有塔塔、凱薩、千島、蜂蜜芥末四種沙拉醬可以選，沙拉醬可以用生菜沾著吃或是直接淋在上頭吃都可以

因為魔法雞排的口味比較重，所以在吃炸雞的時候來一盤生菜沙拉會比較爽口一些，只是生菜沙拉的沙拉醬份量太少囉，而這次選的塔塔醬味道又比較清爽，所以吃到後來剩一堆沙拉，不過吃炸雞時來點生菜沙拉可以降低油膩感

因為是內用，所以送上桌時全部的雞翅都裝成一盤，每一隻都25元的拍手雞翅與胖果雞翅可以從麵衣的顏色來分辨，這都是用不同炸粉所炸出來的雞翅，在魔法雞排吃雞翅就有這種好處，在同一個地方可以同時買到不同麵衣的雞翅，想吃那一種雞翅可以先做好功課唷

25元的拍手雞翅有個皺巴巴的外表，看起來就跟肯德基的炸雞塊長的有點像，不過雞翅上頭的片狀麵衣咬起來非常的脆，裹在裡頭的雞肉咬起來帶點湯汁卻不會油膩，加上雞翅醃的很入味，所以撒點辣椒粉就很美味了，很適合搭配有氣的飲料一起吃

25元的日式胖果雞翅是用麵包粉當麵衣裹上雞翅後炸完成的，所以咬起來會發出些許脆脆咖滋的聲響，麵衣裡頭的雞肉很軟嫩多汁，只是麵包粉比較會吸油，加上麵包粉又比較容易產生飽足感，吃多了會覺得比較油膩一些，所以在吃胖果皮雞翅的時候最好可以搭配生菜沙拉一起吃

魔法雞排的小紙袋上除了印有店家名稱，對於有挑選口味的人，店員只要在口味的方格中做記號即可，感覺挺方便又不容易弄錯

49元的多力滋雞排看起來份量還不小，而雞排上的麵衣跟其他雞翅的麵衣不同，聞起來也比其他口味的麵衣多了一股油炸香，另外，在點餐時可以看看要不要切塊，不想切塊的人就直接大口嗑囉

多力滋雞排麵衣非常的薄脆，每一口咬起來都很爽脆，味道也很濃厚，看起來白白的雞胸肉感覺醃的很入味，只是肉汁吃起來並不多，但也不至於會讓人感覺太乾，不過在吃的時候最好可以來一杯飲料，緩衝一下濃厚的氣味會比較好

在魔法雞排除了可以買到雞排外，還可以買到好吃又多汁的雞翅，不過最重要的是這些雞排和雞翅的麵衣有三種可以選，這樣人多一起吃的時候就可以同時滿足不同的需求，大家再彼此分享，一次能吃到多種口味也挺不錯的

餐廳指數：三顆半星

地址：新北市新莊區龍安路438-5號

電話：02-22066163