島民食庫

      之前因為帶小草去迴龍醫院逢縫頭路過石在划涮就一直在好奇，這裡頭到底是在吃石頭火鍋還是啥奇特的鍋物，這次因為Gomaji有出用到11/11優惠券，特別買了一張來這邊用餐，發現這邊鍋物的價格從239起跳就有個人獨享烤+涮鍋可以吃，偶爾還會推出活動，有興趣的人可以來吃看看

石在划涮就在迴龍醫院的斜對面，福記包子店的隔壁，雖然地址是在桃園，實際上離位在新莊的捷運迴龍站很近，門口有一些機車停車格，所以騎車也很方便喔

石在划涮就在二樓，不方便走樓梯的人要先有心理準備

店內的桌椅走得是簡約的多功能風格，桌面除了有瓦斯爐，有隱藏式的垃圾桶，還有烤+涮鍋的解說圖，桌子底下放有置物籃，用起餐來還蠻舒服的，要使用兒童餐椅的人可以跟服務人員說一聲

這邊的四人桌不少張，也有很多靠窗的單人座位，不過今天是自己過來用餐，就不大張旗鼓的拍環境囉

座位上的餐具都已擺放整齊，一坐定位後就可以在桌上看今日想吃的菜單內容，而且還可以看到火烤兩吃鍋的使用說明

這邊的醬料區乾淨而寬闊，不過比較特別的是這裡提供了洋蔥絲，而沙茶醬有帶有一點甜味，放在烤盤上跟肉一起還真不錯吃呢

可以吃很飽的白飯，還有古早味滷肉飯，不管怎麼樣都可以吃很飽喔

除了白飯無限量供應，基本款的冷熱飲都有，還有霜淇淋可以吃

一般的火鍋店都是冰淇淋吃到飽，這邊的是單一口味的霜淇淋無限供應，吃起來有淡淡的奶香，很受到小朋友的歡迎

這邊有提供Ikea的兒童用餐椅，還有簡單的兒童餐具，小孩可以吃得很安心

在石在划涮有涮涮鍋跟這種鋪了錫箔紙的烤+涮鍋可以選，想要吃的忙碌一點的人點這種烤+涮鍋就對了，而且吃法也比較多一些，自己一個人就可以有烤肉吃又有湯喝，感覺很豐富呢

289元的優質櫻桃鴨肉切的有點厚度，感覺拿來用烤的好像比用涮的好吃，光是看到這樣的厚度就覺得恨開心

烤盤的使用方式跟壽喜燒的煮法有點像，醬油淋上烤盤三分之一的份量就可以準備把肉鋪上鐵盤考了，喜歡有變化的人可以自己加辣椒或是其他東西

肉就這樣很隨意的在鐵盤上斜躺著，兩面熟了就可以吃了，只是這邊導熱比較快，如果只顧著湯鍋，烤盤這邊就容易焦，所以服務人員建議火的大小調整在2~3就可以了，只是維持這樣的溫度，湯鍋那邊就不太會滾燙囉

單純用店家提供的醬油烤好的肉片吃起來味道很一般，就只有單純的醬油香，不過這點小問題完全可以馬上被克服，因為旁邊有一整排的醬料區可以使用，可以隨自己調味變化口味

如果鋁箔紙烤焦了可以請服務人員幫忙，有時候服務人員也會自動來幫忙更換

這邊的套餐有兩種一種是以湯頭計算價格的石在鍋，另一種是以肉品來訂價格的划涮鍋，今天選了季節限定的田園蕃茄湯鍋，裡頭還漂浮著幾小塊牛蕃茄，蕃茄紅的顏色看起來很開胃，實際上吃起來的味道並沒有太濃的蕃茄味，反而覺得有點腥，今天反而是雷克選的御品花雕雞湯鍋，帶有淡淡的花雕酒香，越煮越好吃呢，很推薦喜歡酒香的人可以點一鍋來吃看看

只要點套餐就會附上一盆菜盤，這裡頭裝的東西看起來好像不多，吃起來感覺還蠻飽的呢，而且東西都是大塊粗切，可以大口吃青菜

點套餐會有冬粉跟王子麵可以選，想吃白飯的人請到自助吧台拿取，那邊還有古早味的滷肉飯吃到飽，反正不管怎樣吃都可以吃很飽

329元的精緻海鮮組合有五種湯頭可以搭配，今天這艘船上載了牡蠣、多利魚片、透抽、蛤蠣、小帆立貝、以及三隻白蝦，感覺船上好像啥海鮮都有，不過這艘船還是有可能會變更

就算是海鮮就算是海鮮也是可以放在烤盤上加上醬油烤，感覺很好玩呢

石在划涮有洋蔥、蒜末、蔥末，加點沙茶醬就可以自己來個大亂烤，感覺醬亂烤之後的蝦子還真不錯吃

自己一人一鍋可以邊烤邊吃火鍋實在是很有趣，不過大部份用餐的時間都是在烤盤上玩，一下烤肉片，一下烤海鮮，還有菜盤裡頭的高麗菜也可以拿來烤，比起一般單純吃火鍋要來得好玩多了

就在我們吃飽飽起身時，服務生突然端了甜點過來，說這是嫩仙草綠豆，總覺得嫩仙草加牛奶應該會比加綠豆湯好吃，只是已經有霜淇淋吃到飽，再送來甜點好像有點多餘

地址：桃園市龜山區萬壽路 一段107號2樓(近捷運新莊迴龍站) 

電話：(02)8200-8891

營業時間：週一至週四 11:00~15:00 17:00~23:00 週五 11:00~15:00 17:00~00:00

週六至週日 11:00~00:00